阿福冒菜隶属于长安阿福冒菜有限责任公司，通过这些年时间的发展，自创办之初就以打造中国快餐火锅品牌为目标，坚持麻不剌喉、辣不上火、温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗的厨房理念，坚持好吃实惠、方便快捷的经营理念，传承汉室正宗冒菜技法，发扬光大巴蜀美食，至今已成一道雅俗共赏的大众美食。
阿福冒菜是一家以餐饮为主导的品牌策划运营企业，营运项目涵盖中式快餐、西式快餐、甜品、披萨、传统小吃等多种类型，旗下拥有多个餐饮品牌。
从2009年开始从事单店运营，2010年正式成立公司，六年来，从单店运营发展到集人事、设计、策划、推广、招商、售后、采购、物流、研发、运营及直营中心于一体的完善餐饮企业体系，旗下直营店开创了三个月回本的餐饮奇迹。2016年，获得准上市企业注资，致力于打造中南地区最大的餐饮连锁机构。
公司旗下品牌--阿福冒菜是一个以老成都串串、老成都冒菜、老四川酸辣粉、老四川豌杂面为主打产品的小投资四川餐饮项目，餐厅以蜀国文化为背景，以刘关张诸葛四人为核心主角，从店面风格及产品方面皆体现三国时期的蜀国风情及故事，餐厅装修侧重于古色古香的蜀风韵味，彰显中华民族特色，穿越时空仿佛身临古蜀，天府之国，美味无限。
阿福冒菜品牌优势：
1、食材营养
阿福冒菜种植固体营养饮料项目的发明、研究与开发已经获得国家科技部2006《科技创新项目》发明奖，成为国际食品营养史上的又一创举，属于国家创新基金支持项目。目前正在申报国家“火炬计划”，计划将于于2008年6月下达。
2、技术先进
阿福冒菜种植营养系列产品项目均采用了微波萃取技术、膜分离技术和低温连续真空干燥技术等多种高新技术及本企业的低糖低脂专利技术。开心食品企业目前正朝向开心食品企业（集团）领域大踏步进军。
3、健康无污染
阿福冒菜种植工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全无毒、抗菌效果好、可清除残留农药99%以上，远远高于国家要求的50%的农药残留，更高于一般家庭清洗的效果（据检测，采用一般家庭清洗办法，如盐水浸泡等，清除率只在10%-20%左右，而且会破坏食物的营养成分）。对果疏无损伤、使用方便，还可保护您的双手。
阿福冒菜主打一：老成都火锅冒菜
火锅冒菜又叫热锅冒菜，顾名思义，与火锅吃法相类似，几人围坐于锅前，自行点菜自行烫煮，一锅滚烫的秘制锅底让人吃的热火朝天，是朋友小聚的最佳选择。
阿福冒菜主打二：老成都冒菜
老成都冒菜为客户选菜，后厨烹煮之后，放入秘制汤底，以青花大碗上呈给顾客品尝，此系列菜品温度约四十五度，入口适宜，且不需自己动手烫煮。冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。
冒菜最初起源于汉末三国时期，由于连年征战军队中出现了各种疾病，士兵没有食欲；军医为防止疾病在军队中蔓延命伙夫经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的；因这些药大部分都有调味作用后做成卤料。
后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播，因军队中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜”。
后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。
阿福冒菜主打三：老四川小吃
汤圆凉粉酒酿丸子，酥肉豆脑豌杂小面，酸辣粉入口浓香，毛血旺麻辣畅快，老四川小吃时而温柔抚慰英雄心，时而麻辣火热激起少年心，叹别离成都一城，数不尽的美味总萦绕舌头，难下心头。
阿福冒菜你可以这样吃：
工作之余，享受个人工作餐来一份荤素搭配的水煮冒菜，有益健康
情侣约会，冷锅串串，小吃主食随意搭配，甜蜜饮品来助阵
朋友聚会，家庭用餐，热锅串串来一锅，幸福尽在此一刻
国家知名厂家批量生产秘制料包，保证百城百店口味统一，共享美味。
签签向上秘制锅底：杜绝使用回收油+秘制料包+骨汤注入=好味道才是王道
所有产品标准化配比，秘制料包全国配送，保证操作简单，培训5-7天即可一手掌握，无需大厨，降低人工成本，无需明火，降低消防隐患，完全有别于传统餐饮后厨的脏乱形象，整洁易操作。
1、认同公司品牌文化。
2、经营理念及合作方式热爱此行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。
3、在开店当地有一定的经营管理能力和资金实力接受总部统一管理，共同维护品牌形象。
4、具备独立行事能力，勤劳，品德良好，诚实守信的公民。
阿福冒菜为客户选菜，后厨烹煮之后，放入秘制汤底，以青花大碗上呈给顾客品尝，此系列菜品温度约四十五度，入口适宜，且不需自己动手烫煮。冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。
1、如行军打仗，品牌的优劣=是否具备正规装备+严谨训练体系+高素质团队+经验签签向上总部，数十年行业经验，致力于打造一支战无不胜的正规军。
2、精益求精，为每位客户量身打造独具个性的平面及室内设计图。
3、累积为三百余家客户设计三百余套店面形象及施工图专业专注，精心策划全年20余个节假日店面活动以及月度主题活动后勤中心，统筹服务资深经验，为您制作详细的开店预算，解答您关于开店的任何疑问，每年为数万人提供咨询服务24小时客服热线助您开店无忧，全程人工服务时刻为您解答疑问。
4、贴近市场，不断创新，研发中心累计新品研发数量居行业第一，季度新品，产品规划，详细市场数据为您留住终端客户
培训+直营+督导，铁三角组合为您带来最具实战性的经营攻略核心物流园区仓储中心，保障货品及时送达您手中。
5、阿福冒菜种植疯狂果蔬杂粮坊，汇集中华名点精华，是集食品技术研究开发、培训和服务为一体的档口饮食文化的推动者。携中华饮食的历史神韵与经典美食的时尚创意，创造出风味独特，外形美观、色泽鲜艳、营养丰富、食用方便、强身健体的系列名点。
是休闲美食行业当仁不让的行业领头军。阿福冒菜种植愿与全国有志于餐饮的创业同仁一道，共同缔造的前所未有的特色档口文化！做14亿中国人热切欢迎的健康食品！
6、免费提供“西施”品牌商标、字号的使用权、颁发“商标使用许可证书、全套品牌形象VIS系统、店面装修设计方案、店内宣传用品、技术培训，为代理商、生产商全程打造全方位的创业平台，坐享”西施“品牌的强大市场号召力，一朝拥有受益无穷。
7、免费培训·免费维修： 投资者签约后，公司将免费提供”西施“天然果蔬彩色豆腐及其豆制品的全部制作工艺流程，专业讲师亲临授课，投资者享受免费系统学习，亲自上机，亲手制作，学会为止，后期免费提供技术升级。并免费提供专业设备的安装、调试、维修服务，设备一年内保修，终身维修。
8、两百余平米的接待中心——让您如同回家一般。
9、一百余平米培训中心——让您快速掌握产品操作。
9、4大系列百余款产品，保障店铺24小时火爆营运。
10、男女老少——通吃，满足消费者多重用餐需求，更带来前所未有的用餐体验。
1、自行寻找店面：咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施，咨询当地工商，了解证照办理细则
2、联系阿福专员：免费评估店面、店面符合要求方可签约
3、签约加盟：确定经营范围及配送货事宜、缴纳相关费用，合同期两年
4、筹备开店：办理证照、装修店面、配置设备、招聘员工、培训员工
5、正式开业：自行报数叫货，阿福买菜总部配送到店
