“兰州阿索金大碗牛肉面”首创人杨锁记先生，从事牛肉拉面行业20多年。他以多年的实践经验，潜心研究牛肉面制作的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有着非常丰富的烹饪技能和娴熟经验，并对传统牛肉面烹饪方式进行了大胆改进，逐步形成了兰州阿索牛肉面正宗风味和口味。
“兰州阿索金大碗牛肉面”以全新的经营模式、品种多样化、正宗的兰州风味，一经推出，即赢得了广大消费者的赞誉。被兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批“百佳牛肉面企业"（位居前四名），被中国烹饪协会、甘肃省烹饪协会、兰州市烹饪协会评定为“中国著名品牌”、“中国绿色健康食品”、“CCTV展播品牌”、“中华餐饮名店”、“甘肃餐饮名店”、“兰州好面馆”等十二大称号。
“兰州阿索金大碗牛肉面”实行全国连锁加盟，以其独有的低成本调料优势、厨师保证优势、水质处理专利技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送，统一标准制作12大配方，保证了兰州阿索金大碗牛肉面的纯正风味万店如一。目前，在全国已成功加盟360多家连锁店，家家生意兴隆，投资成功率达100%。
品牌荣誉：
兰州阿索金大碗牛肉面以全新的经营模式、品种多样化、正宗的兰州风味，赢得了广大消费者的赞誉，被甘肃省兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批“百佳牛肉面企业"（位居前四名）及“兰州好面馆”等八大称号。
阿索金大碗牛肉面优质品牌，先后获得中国、甘肃省、兰州市烹饪协会、中国企业文化研究会、等部门授予“中国著名品牌”、“中国绿色健康食品”、“兰州牛肉拉面10年品牌店”、“中国民营企业文化建设先进单位”、“CCTV展播品牌”、“中华餐饮名店”、“甘肃餐饮名店”、“国家标准示范店”、“中国兰州牛肉拉面”、“AAAAA级单位”、“兰州好面馆”、“ 甘肃烹饪协会副会长单位”、“ 全国网民最喜爱的牛肉面”等荣誉铜牌。
1、热爱餐饮行业，具有良好的敬业精神和管理能力。
2、具备一定的资金实力。
3、能接受公司的管理并按时参加公司召开的各种会议和其他活动。
4、身体健康，加盟店开业后在当地办理《健康证》，无不良嗜好。
5、社会征信记录良好。
阿索金大碗牛肉面是以投资小、用人少、工资低、速度快、反台率高、调料享受出厂价的特价、成本低、服务简单、快速消费而获得最大利润。根据投资大小每年净利润应在15万--80万元左右，加盟商赚钱有保障。
一、品牌优势：兰州“阿索金大碗牛肉面”品牌以多样化品种、全新的经营模式、颠覆兰州拉面的传统品种。在兰州市政府、兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批百佳牛肉面企业。中国烹饪协会，甘肃省烹饪协会，评定为“中华餐饮名店”和“甘肃餐饮名店”称号。在兰州引起媒体，行业的极大关注，并得到顾客的认可和追捧。尤其是2013年取得“阿索金大碗”注册商标后，品牌优势更加显现。
二、调料优势：兰州“阿索金大碗牛肉面”专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内唯一一家标准化、工业化生产厂家，就是兰州阿索食品厂。调料价格比市面价格低20%，并由公司规定统一配送，统一标准制作方法，真正做到了万店如一。
三、配方优势：公司授予加盟方兰州“阿索金大碗牛肉面”十二大核心标准制作配方，加盟店老板亲自掌握标准口味。打破了过去师傅掌握口味的局面，保证金大碗牛肉面口味天天一个味，年年味不变。
四、配送师傅优势：兰州阿索金大碗牛肉面，师傅由公司配送和加盟方自行招聘二种方式入职。正常配送师傅为：店长1名，调汤师傅1名，捞面师傅1名，拉面师傅1名，炒面师傅（炸酱面，凉面，炸酱面）1名，共5名。加盟方自行招聘师傅的，经公司考核合格后免费进行培训，培训合格后上岗，但住宿费生活费自理，需公司协助办理的，须交住宿费生活费每人每天50—100元。如加盟方自行招聘师傅的在正常加盟费的基础上优惠（少收）加盟费5000元。配送师傅的，按加盟费标准收取，不享受优惠。
五、广告宣传优势：兰州阿索金大碗牛肉面将逐步在全国各大网站，电视台，报刊，杂志上进行强大的广告宣传，使阿索品牌深入人心。
六、可控风险优势：“阿索金大碗牛肉面”系投资小、见效快、收益高、利润大的餐饮投资项目，公司与加盟店紧紧围绕一碗面做足文章，老百姓易接受，群众基础广泛，市场前景广阔，短期内即可收回投资并且回报丰厚，全部风险可控。现在全国已开张的兰州阿索金大碗牛肉面，家家生意火暴，投资成功率100%。牛肉面在中国快餐业目前刚刚起步时，“金大碗”具有绝对竞争优势。
七、成本低优势：“兰州阿索金大碗牛肉面”有着坚强的后盾支持，全国唯一一家生产牛肉面、牛羊肉专用调料标准化、工业化生产厂家，在保证正宗味道的基础上，还能保证调料配送价格比市场价格每斤低2-5元/斤， 大大提高了投资者的利润空间，降低了成本。
八、选择优势：阿索金大碗公司通过对市场调研分析，制定了适合全国发展的计划纲要，根据投资类型，投资规模，市场环境，消费水平，区域特征等，为全国投资者推出第一类（直辖市、经济特区）加盟店，普通店要求经营面积在100㎡以上、旗舰店面积130㎡以上；第二类（省会城市）加盟店，普通店要求经营面积在90㎡以上、旗舰店面积130㎡以上；第三类（地县、乡镇），普通店要求经营面积在80㎡以上、旗舰店面积120㎡以上。供各类投资加盟者选择。
九、技术优势：兰州阿索食品厂、兰州金大碗餐饮管理有限公司、兰州阿索研究发展中心独立研制开发的“阿索”牌牛肉拉面调汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面经过长期的实践和全国一千多家牛肉面馆的广大客户使用、证明了它的质量可以在全国任何地方都可以保证口味纯正的正宗兰州牛肉拉面风味。
十、管理优势：
1、兰州阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟品牌创始人杨锁记先生从事餐饮管理及牛肉拉面行业20多年，现为国家高级技师、全国餐饮行业注册行政总厨、国家职业技能鉴定评委、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、首届中国兰州牛肉拉面节暨牛肉拉面技术大赛评委。
2、公司组建了一支专业的技术培训、管理培训、原料配送、拉面人才输送的管理体系、为加盟商提供后续管理和服务保障。
3、统一形象识别：连锁店使用统一CI识别系统。
4、统一管理模式：公司为连锁店提供统一的管理系统文件，按照标准进行日常经营管理。
5、统一服务模式：为顾客提供标准化、规范化服务，确保金大碗牛肉拉面良好的社会形象。
6、统一供货渠道：完善的配送体系，降低进货成本，增强价格优势。
7、统一价格政策：对连锁店实行各地统一的优惠价格政策。
8、统一广告宣传：公司每年投入巨大的广告宣传费用统一进行广告宣传。
9、统一监督指导：公司对各连锁店的经营状况进行监督指导，确保整个组织的有效运行。
十一、利润优势：阿索金大碗牛肉面是以投资小、用人少、工资低、速度快、反台率高、调料享受出厂价的特价、成本低、服务简单、快速消费而获得最大利润。根据投资大小每年净利润应在15万--80万元左右，加盟商赚钱有保障。
1、投资咨询：有意者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询投资事项，索取有关资料。
2、实地考察：到总部所在地进行实地项目考察，并与总部人员进行开店咨询、参观样板店。
3、资格审核：总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的加盟资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订加盟合同。
5、总部培训：总部安排技术培训，培训合格者颁发结业证书。
6、选址装修：按照品牌统一风格要求设计装修。
5、开业准备：领取授权书、开业赠品、经营手册等资料，物流配送完毕，人员到位，准备开业。
6、售后服务：投资商开业后，总部会适时的提供新业务，并不定期对各投资商进行经营指导。
