百味捞火锅坊是香即福食商控股企业集团旗下重庆钦鼎饮食文化有限公司下属品牌之一。目前香即福食商控股企业集团有香即福渔府、钦鼎火锅源、百味捞火锅坊、百味捞臻品鲜菜自助火锅、钦鼎美蛙鱼头、莱恩盾咖啡六个子品牌及重庆莱恩盾商务酒店股份有限公司及重庆钦鼎生态农业开发有限公司。我公司拥有雄厚的精英团队，以大型火锅餐饮、饮食管理、特许连锁经营、饮食文化开发、人才储备培训、菜品研发推广为主多元化发展，以现代化经营模式，不断开拓市场，创新市场，以高效求实为基础，打造全国知名品牌为目标。
我们一直秉承“通过成就别人来成就自己、创造价值较大化的经营理念，致力于创造开发的餐饮企业”。在竞争、创新、求实、高效企业精神的指导下，我们公司大胆复制整合，追求完善，努力的以高品质服务使公司发展壮大。
目前，重庆钦鼎饮食文化有限公司有下属重庆香即福渔府直营6个，钦鼎火锅源3个，重庆百味捞火锅坊2个，莱恩盾商务酒店1个,莱恩盾咖啡厅1个,宜宾分公司1个,香即福渔府分公司2个,钦鼎火锅分公司1个.直营店总营业面积30000余平方，五星标准装修，工薪阶层消费，能同时容纳15000人就餐/商务休闲/娱乐及住宿，拥有员工1200余人。
百味捞企业文化：
企业愿景：打造中国一流餐饮品牌
企业目标：缔造极具影响力全球连锁火锅餐饮航母
团队口号：磨砺意志、奋发冲刺、团结拼搏、展现自我
经营理念：让员工、顾客、加盟商满意是我们永远的追求
企业精神：竞争、创新、求实、高效
管理理念：(四化管理)人性化+制度化+规范化+科学化
客户理念：顾客就是我们的老师、老板、老友
价值理念：以我们的探索为中国的餐饮做出微薄贡献
1、具有一定的经济实力和良好的个人信誉。
2、热爱火锅餐饮业。
3、能理解公司所提供的经营管理模式，能严格执行公司的质量方针，服务规范，环境卫生规范和国家颁布的法律、法规。
4、熟悉当地消费特点、口味习性，饮食习惯及主要餐饮企企或酒楼。
5、有适宜的经营场地(具体场地选择标准，公司有专业资料及专业人员落实、论证)，场地面积符合要求。
百味捞火锅坊是一个很不错的火锅品牌，美味健康，让众多消费者对其十分满意，所以比较值得加盟，而且它为消费者提供全新的用餐方式，对于消费者来说，非常有吸引力，同时总部设定了很多不同的资金方案，创业者投资做生意可以没有压力。
1.设计支持：总部免费提供店面设计，以确保店面形象统一。
2.升级支持：加盟商将享有总部提供的新产品技术研发和免费二次技术升级。
3.保护支持：在合同期内，同一区域不会出现第二家，保障加盟商的权益不受损。
4.培训支持：专利技术烹制设备，一对一技术培训，确保加盟店日后的正常经营。
5.形象支持：统一的品牌形象、服装、配送、广告宣传，以形成强大的品牌效应。
1、电话洽谈
2、至总部和直营店实地考察
3、资格审核签订合同
4、向总部交纳相关费用
5、颁发授权书
6、考察组实地考察选址
7、指导办证
8、人员招聘培训
9、确定产品价格定位
10、店面装修方案施工进场
11、设施设备采购首配物资
12、开业营销推广方案
13、员工试用
14、工程监督验收
15、设备安装调试验收
16、试营业
17、正式营业
