八碗香果面，是指“八种”独具代表风味的面，并不是指八碗面食。它发源于川渝地区，是川渝一带特色小面的代表。其中，一碗麻辣牛肉面、二碗酱香肥肠面、三碗龙虾香辣面、四碗葱油肉末面、五碗鼓香炸酱面、六碗椒香排骨面、七碗山胡椒凉面、八碗卤香肉片面最具代表性。八碗香果面吸收了川渝地区特色小面的精髓，形成八种经典风味，故称“八碗香果面”。
八碗香果面企业简介：
兴鑫食品技术有限公司是一家特色小吃技术研究，推广的科技单位。是经国家工商部门批准注册；卫生局检测许可发证；科委技术监督局颁发技术贸易许可证；劳动局颁发的职业资格证;国家税务证等证照齐全的正规科技机构。
八碗香果面历史由来：
在中国面条是最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界。在中国，面食最早为北方的主食，随着南北方交流频繁，北方面食被带入西南地区，衍生出更多经典美味，打破了传统意义上的“南粉北面”，我国面食文化愈加丰富。
其中，川渝地区特色小面发展尤为出色，闻名全国，经过千百年的衍生，小面已经渗入到精致的餐厅和千家万户的厨房。八碗香果面，在川渝一带“深厚”的小面技术基础上，研究提升出麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香八种风味的八碗香果面，成为待客食谱上必不可少的一项。八碗香果面也出现在生日宴上，作为长寿面，也意寓富贵美满。
八碗香果面品牌特点：
八碗香果面，将麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味的小面汇聚在一起，适应广大食客的口味，独具风味。调料和汤汁是小面的灵魂，一碗小面的味道取决于调料的风味和汤汁的调制。
对于川渝一带厨师来说，调制一碗美味的小面佐料也成为衡量一个厨师厨艺高低的标准。而八碗香果面讲究“两酱两汤一油”，肉酱、料酱、菜汁、汤汁与食用油香融合，浸入面条，麻辣而不刺激，汤料香气扑鼻，味道浓厚，传承川渝地区小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。
1、具有独立的法人资格，要求公司化运营；
2、具有强烈的品牌意识和发展眼光；
3、有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累；
4、具有合作意愿和参与经营管理能力；
5、有一定的经济实力；
6、高度认同总部的营销理念，愿意与八碗香果面共同快速成长并取得双赢。
八碗香果面，是指“八种”独具代表风味的面，并不是指八碗面食。它发源于川渝地区，是川渝一带特色小面的代表。其中，一碗麻辣牛肉面、二碗酱香肥肠面、三碗龙虾香辣面、四碗葱油肉末面、五碗鼓香炸酱面、六碗椒香排骨面、七碗山胡椒凉面、八碗卤香肉片面最具代表性。
1、全方位支持全天候指导：专业的营运指导团队在全国不间断地回指导，定期上门教学培训，24小时疑问解答，使每家店都体验到“保姆式”立体服务。公司总长期为加盟店培训人员提供直营店实地培训课，让每一个学员都能得到理论与实践相结合的强化锻炼。
2、专业指导专家诊断：八碗香果面的专业餐饮团队总结多年的成功经验，整合出一套从经营到管理，从产品到工艺上既简单实用的开店方法。让加盟投资者快速成为专业餐饮人。
3、品质统一技术简单：八碗香果面率先进行烹饪技术革命，核心配料采用标准化的中央配送，使店面操作工艺由繁到简，去掉了技术门槛又节省了人力成本。原辅料的集约化采购和标准化配送，使每家店在保持品质和风味统一的同时，最大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的竞争力。
4、著名品牌掌控核心：连续多年被评为“重庆市著名商标”的八碗香果面品牌，一直以来受到广大食客的追捧。秉承世代相传的工艺配方，所掌控的核心调味料用十几种天然原辅料进行炒制而成，完全达到了产品的自然鲜美，在市场中永远保持独一无二地位。
5、打破传统加盟政策谛造永久事业平台：八碗香果面始终奉行“成就别，成就自己”的经营理念，首家推出“终身一费制”的加盟政策，完全打破了传统年度加盟费和月度管理费的收费行规，从更大程度上降低了加盟商投资成本。从而，激发了许多成功加盟店在一个区域不断扩张发展，创造了一个投资者能稳定、低成本、永久发展的事业平台。
6、统一配料标准制作：八碗香果面特有的工艺配方，独特的工艺，现代化标准流程，让各经营店铺产品品质和口味都达到了统一的保障，使技一般工作者只需通过15天的培训就能轻松成为合格的美食技师。烹饪技术的快速速成，核心配料的独家统一配制，让加盟店永远摆脱了被厨师控制投资人的局面。
7、多元投资多店连锁：现代的市场投资必须学会分散才能更好地控制风险。“八碗香果面”风味餐饮店凭借其投资少，特色鲜明，用工量少等经营特点，实现了投资一家中餐或火锅的成本，则可以投资10家及以上的八碗香果面餐饮店，受到许多投资者的青睐，也让每一个餐饮投资者实现“多元投资，多店连锁”事业发展渠道。
8、成功经营，共创共享：现代餐饮店在市场中必须是“有特色才有市场，有管理才有利润，有品质才有未来”，“八碗香果面”凭借15年总结的成功经验，在经营模式上包容了特色化、多元化、规模化、精细化的特点，让南粉北面能快速地适应每一个市场。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
