陈阿婆绿色鱼火锅为弘扬绿色美食、时尚餐饮和提升陈阿婆的品牌影响力，随着公司的规模化、多元化，于2007年导入目前国际上最具发展潜力的商业运作模式-------特许经营，让更多的热爱时尚餐饮、绿色美食的投资人一起分享成功、拷贝财富。公司自开放特许经营以来，已成功特许经营十余家，分布于全国大中型城市。
陈阿婆鱼火锅采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用特制的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进特制的容器内，通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
北京陈阿婆火锅餐饮管理有限公司以下简称(陈阿婆)成立于2001年，陈阿婆经过10余年的摸索与实践于2001年创建了一家以重庆绿色鱼火锅为主导产业，集原料生产、食品开发、教学培训、咨询管理为一体的全国代理企业。
陈阿婆鱼火锅锅底料，在选料上都是精挑细选四川天然上好的辣椒，豆瓣等原料，用古老传统的制作工艺晾晒，腌制，通过现代加工厂进行加工，制作出的国家QS标识认证的火锅底料。陈阿婆重庆绿色三味鱼火锅,一锅三味。一锅集合的三种鱼火锅的吃法。纯绿色的植物油锅底，胆固醇含量超低，去湿明目不上火。陈阿婆一次性绿色健康锅底荣获国内多项大奖!
为了适应全国各地消费者的口味，陈阿婆首创了绿色鱼火锅的锅底制作方法，成功地研制出了多种不同口味的特色锅底来满足不同市场与消费人群的需求，并适时调整。同时还推出了“一锅多味”的三味鱼锅，在一个锅内集中了涮、烫、煮为一体形式，来适应广大消费者对口味上的需求。
陈阿婆重庆绿色鱼火锅以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务， 深深赢得广大顾客的一致好评，公司坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。并由此获得"全国绿色饭店""火锅超人"等荣誉。
2005年8月陈阿婆员工被挑选参加CCTV非常6+1的电视节目活动。2006年10月陈阿婆广安门店员工见义勇为专题片在BTV3播出。
2007年12月陈阿婆参加BTV-7生活面对面节目。2007年12月陈阿婆参加中央电视台国际频道火锅超人大赛，荣获金奖。
陈阿婆鱼火锅总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，陈阿婆鱼火锅凭借自身独有的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商600余家。
1.对陈阿婆的产品，经营理念、企业文化完全认同。
2.有强烈成就欲望、有从事餐饮行业的创业热诚。
3.本地方圆5公里内无“陈阿婆”店面。
4.具备投资陈阿婆的经济实力，有良好的社会关系和良好的沟通能力。
5.能够完全配合陈阿婆的运营体系和培训体系。
6.完全落实陈阿婆的标准化管理原则，按公司要求维护陈阿婆统一品牌形象。
7.有独立办理开业经营手续能力。
8.每月定期向总公司汇报营业中的各项数据，以便总公司及时诊断或指导。
陈阿婆鱼火锅加盟优势：
一、锅底特色：吃火锅最关键是汤料的味道，陈阿婆特色锅底——“三味鱼锅”荣获国内多项大奖!
1、 在行业中率先研制出色泽鲜红欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化学添加剂的“三味鱼锅”，吃后不上火，有益健康并能摆脱吃完火锅后，满身牛油味的现象。
2、 为了适应全国各地消费者的口味，陈阿婆首创了绿色鱼火锅的锅底制作方法，成功地研制出了多种不同口味的特色锅底来满足不同市场与消费人群的需求，并适时调整。同时还推出了“一锅多味”的三味鱼锅，在一个锅内集中了涮、烫、煮为一体形式，来适应广大消费者对口味上的需求。
二、菜品特色：作为行业内的新锐品牌——陈阿婆火锅，创新，开发了一系列天然，保健的特色菜品，如：绿色毛肚、千层毛肚、鲜黄喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鲜鱼滑、极品羊肉、福华肥牛等等。
三、服务特色：在服务上我们陈阿婆火锅，在规范中式化服务基础上，更注重追求人性化服务和个性化服务。
四、装修特色：在同行业中几乎所有的餐饮店都按照一种古朴或者一种豪华的风格进行装修，而陈阿婆火锅则以自然与现代艺术相结合的风格装修，通过现代的质感材料以及丰富多变的色彩配合灯光的各种造型，更突出 “雅韵”“时尚”+“品位”的风格。缔造典雅大气的空间层次感。
五、技术保障特色：餐饮连锁的技术保障体系是按照传统模式操作，要么是代招输送，要么是代培的形式，而陈阿婆火锅的连锁技术保障体系，是在推崇“戒欺”的经营管理念中，打破了传统模式，则实行技术人员和管理人员本地化培训的方法为加盟商培养自己的技术与管理人才。
六、特许经营特色：现在的连锁行业中，特别是餐饮行业大多数企业都实行时限性的单店加盟方式，而陈阿婆的加盟体系则以加盟商的发展为前提，更科学地推出了多种渠道赢利模式，使加盟商在加盟的同时获得更多的盈利渠道，一旦加盟即可钱程无忧，达到联合多赢。
陈阿婆鱼火锅加盟支持：
1、陈阿婆火锅拥有丰富的经营管理经验。
2、陈阿婆独特的专业技术。
3、全国各大直营店、加盟店的火爆支持。
4、统一 VI 形象、统一物料配送、统一人员培训。
5、强大的品牌效应、良好的口碑。
6、营建支持：选址规划 商圈分析 设计方案 设备方案 店堂规划
7、营运支持：可行性分析 盈亏平衡分析 成本控制 营运问题诊断
8、培训支持：开业前人员素质培训 技术培训 开业后技能培训
9、物配支持：底料配送 原料配送 物品配送
10、策划支持：开业策划 营销策划 促销策划 公益活动 网络宣传
11、手册支持：培训手册 员工手册 运营手册 管理手册
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。
实地考察 投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
资格审核 总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
签订合同 双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
交纳费用 投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。
总部培训 总部安排投资者进行技术培训。
选址装修 投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
开业准备 总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
