火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很 大，而且火锅种类的经营方式业不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的川味火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。在经营模式上，连锁企业业不断推陈出新，有传统式、自助式、大锅小锅之分，而且“菜品自选，看中才取，结帐点盘子”的被誉为火锅业第三种模式的普赖斯还获得国家版权局版权保护，说明中国火锅连锁业的经营意识在 迅速提高。
火锅店连锁加盟多采用单店特许或者加盟合作的形式，因为火锅烹调方法比较简单，原料技术简易，品种可复制性强，配菜大同小异，无非是数十种不同的素菜、荤菜、海鲜“混搭”，让消费者自己选择，要“求变”很难而且菜品原料多为半成品，采取统一供货，易于掌握与管理，所以火 锅业态特许加盟连锁门店发展速度较快，成为中国餐饮行业的一大亮点。
吃川堂火锅产品特色：
火锅讲究的是底料，跟新鲜的食材，吃川堂火锅采用的都是一次性锅底，品牌牛油清油熬制，安全健康。精选天然香料，不添加防腐剂，鲜美看得见，打造放心火锅。吃川堂火锅店菜品众多，而且每一种都是新鲜的，因为食材都是搜罗自原产地，所有菜品都是一场地道风物之旅。
吃川堂火锅每一道菜都有它独特的气质，让你吃过之后，难以忘怀。腰片很新鲜、嫩滑，每一片几乎是相同的厚度，涮两下就可以吃，口感很脆，也没有膻味。纯手工制作的土豆丸，每颗都嫩滑爽口，Q弹到爆，一口咬下去，大大的满足感，一口气可以吃好几个。西羌战牛，其肚千层，随肉身山野奔走，使其味有力道、有劲道，千层肚毛弄唇舌，别样风情快朵颐。菊花菌肝，新鲜的食材，再配以精湛的刀工，跟尽显明星气质的摆盘，你不想点它都难。吃火锅必点之一，下锅烫一烫就吃，蘸一点干辣椒，绝对释放你的味蕾。
吃川堂火锅公司简介：
北京吃川堂餐饮管理有限公司是专门从事火锅技术、火锅菜品的开发、研究的专业机构。“吃川堂”系中泽投资集团旗下精心打造的全国知名代理品牌，已荣获“国际餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“港奥名厨俱乐部前列会员”、“北京名火锅”、“中国烹饪协会会员单位”、“中国中小企业AAA诚信经营示范企业”、“中国餐饮行业十大具有竞争力品牌”等荣誉.并被钓鱼台国宾馆“共建和协中国，祝福好运北京” 2008 全球华人联谊指定为特色餐厅。并被授予“中国可信民营企业”。
“吃川堂”是中泽国际贸易投资集团有限公司旗下金泰羊品牌孵化项目之一，“吃川堂”在拥有自己专利锅底技术的基础上，保持着自己独特的味型，并且在菜品的开发上不断推陈出新，在当前火锅这个产品竞争几近白热化的行业中，吃川堂品牌始终坚持品质取胜、质量取胜、服务取胜的经营理念。吃川堂专注于火锅事业，立志将火锅革命进行到底，致力于把吃川堂品牌打造成餐饮代理行业里的全球知名品牌，将把吃川堂火锅美食文化传递给全世界。
1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、加盟商要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“吃川堂火锅-成都”品牌和全套经营模式。
3、具备足够资金实力，可满足资金投资要求。
4、有固定的营运场所和成熟的业务团队（可培训）。
5、执行和遵守“吃川堂火锅”项目的各项经营管理体系。
6、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。
7、具有长期发展眼光和组织管理能力，具有拼搏精神和强烈成功欲望。
火锅讲究的是底料，跟新鲜的食材，吃川堂火锅采用的都是一次性锅底，品牌牛油清油熬制，安全健康。精选天然香料，不添加防腐剂，鲜美看得见，打造放心火锅。吃川堂火锅店菜品众多，而且每一种都是新鲜的，因为食材都是搜罗自原产地，所有菜品都是一场地道风物之旅。
1、品牌优势
吃川堂火锅所有的加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装，确保消费者无论到哪一家吃川堂火锅门店，都能感受同样的产品与服务。
2、产品优势
资深的产品研发专家，秉承“开拓、创新、务实”的工作态度，吃川堂火锅以产品品质差别化来领先竞争对手。
3、技术优势
吃川堂火锅总部为全力支持和服务加盟商，特别成立了运营策划中心，并特聘资深营销专家为加盟商量身定制营销战略，并根据时机制定操作性较强的市场营销方案。
4、培训优势
拥有完整的培训流程标准，理论与体验双重培训法。从吃川堂火锅公司理念，产品，经营理念，服务等，系统的为加盟商服务。
5、服务优势
遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行不定期的电话跟踪服务，确保投资者在店面运作上有很大的提高。
6、投资优势
加盟吃川堂火锅，投资成本少，门槛低，好经营，大大降低了投资风险。
1、投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
