武汉江湖肥肥餐饮有限公司创办于美丽江城，其特色美食“油焖大虾”；个大，味透，量足。凭借此菜多年来享誉三镇，蜚声宁，豫，湖，广等地。很多顾客慕名寻味而来。作为武汉人气爆棚的金牌龙虾特色餐厅，连续获得多次“江城十大龙虾名店”以及新浪网湖北站投票选出的“小龙虾口味极佳餐厅”美誉！
肥肥虾庄公司介绍：
武汉市肥肥虾庄餐饮有限公司是一家从事食品、饮料行业，主要市场在武汉，武昌，汉口范围人的公司，其公司特点是总店位于武昌中心繁华黄金地带，毗邻武昌亚贸，地理位置优越，交通便利。
肥肥虾庄品牌介绍：
“肥肥虾庄”品牌经过三年深厚的服务文化沉淀和积累，演绎着中国东方式的温馨服务。曾荣获楚天金报金牌龙虾店之称，总店由汉口店升级而来，设施齐全，装修豪华典雅，融古典园林风格和现代设计于一体，别俱一格。虾庄上下两层，精致包房2间，临窗，主要经营品牌是肥肥虾庄，其优势是虾庄以“宾客至上，服务第一”为经营宗旨。采用了透明化的制作流程和科学经营的管理方法，不断追求卓越，得到了社会的认可，受到了很多顾客的好评，无论平时聚餐、生日聚会、商务宴请都是您的理想之选。
肥肥虾庄，诚心恭候您的光临！，公司属一家私营企业公司，自成立以来，公司以宾客至上，服务第一的先进理念高速发展，也得到广大客户的支持和认同;公司创建于2007年,注册资本100万,目前员工人数为100多人肥肥虾庄”品牌经过三年深厚的服务文化沉淀和积累，演绎着中国东方式的温馨服务。曾荣获楚天金报金牌龙虾店之称，总店由汉口店升级而来，设施齐全，装修豪华典雅，融古典园林风格和现代设计于一体，别俱一格。虾庄上下两层，精致包房2间，临窗席位8个，10年经验大厨两名，有专一停车场所等，服务齐全。虾庄以“宾客至上，服务第一”为经营宗旨。采用了透明化的制作流程和科学经营的管理方法，不断追求卓越，得到了社会的认可。公司倡导绿色生态无污染，向加盟商提供一系列的生态服务体系，从合作后的专业的选址和技术培训，到装修设计团队帮您解决店铺图纸设计，再到开业前的活动策划方案，新品研发及推广等等全程把控，为客户开店保驾护航。
肥肥虾庄食品安全：
一、进货查验记录制度。
本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无(无厂名、厂址、生产日期)的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当向供货者索取“一票通”进货凭证。从事食品批发业务时，应当向购货者提供“一票通”销货凭证。要按工商部门要求，收集规范“一票通”凭证作为食品进(销)货台帐，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供(购)货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容。妥善保管书式台帐档案，条件允许情况下，建立电子台帐，台帐保存期限不得少于2年。
二、从业人员健康检查管理制度。
1、从业人员必须有健康证明方可上岗，每年至少要进行一次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时，应立即离开原岗位。病愈须取得健康证明后，方可重新上岗。
2、从业人员必须保持良好的个人卫生，不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。
3、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
4、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。
三、从业人员学习培训制度
1、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
2、认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
3、定期组织本单位食品从业人员学习《食品安全法》、《湖北省食品流通许可证管理暂行办法》等，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律、法规，做知法守法的模范。
4、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周。
四、不合格食品下柜销毁制度。
本单位发现经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营者和通知情况，并向工商部门报告。对过期、变质的食品和国家监管部门通报要求下柜停售的食品，要主动及时下柜，采取无害化处理、就地销毁等措施，不再退回供货者，不改头换面重新上市;对群众反映大、投诉集中的重要食品，先予下柜，经鉴定合格再重新上柜销售。
五、消费者投诉处理制度。
严格执行国家有关商品售后服务规定，努力提高售后服务水平，保障消费者的合法权益。积极配合工商部门、消保委处理消费者投诉，本着公平合理的原则，积极主动争取与消费者达成处理协议，不无理拒绝和故意拖延。
六、食品信息公示制度。
在经营场所显著位置设立“食品安全信息公示栏”，及时公布涉及食品安全的消费、监管等信息，必要时通过广播、电视媒体等途径公布，并建立食品安全信息公示档案，接受有关单位检查和消费者查询。
七、日常卫生管理制度。
1、经营场所应做到清洁、整齐，不准乱堆、乱放杂物，不得乱扔、乱倒垃圾，不准随地吐痰;经营场所每天一清扫，每月一大扫，保持地面、天花板的清洁，不积尘、不积水。
2、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。
3、仓储的食品做到先进先出，由专人定期检查，严防食品过期变质。食品贮存区应采取防鼠、防虫、防潮、通风等措施，确保存放的储物保持干燥清洁，整齐有序。
4、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施;在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。
八、突发食品安全事故紧急报告及处理制度。
1、食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患;
2、发生食品安全事故时，应当立即予以处置。对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时2小时内向县级卫生行政部门报告，防止事故扩大。
3、积极配合食品安全事故调查处理工作，不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
1、具有独立法人资格或者经济实力较强的自然人。
2、加盟商要有品牌意识，在认可品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。
3、具备“肥肥虾庄”专卖店正常经营所需要的资金。
4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。
5、自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。
6、申请所在区域属空白市场或市场容量未饱和，投资者有能力开拓新市场。
7、投资者需要有一定的门店经营管理经验，有从事类似职业的经历会更好一些，毕竟有经验上手经营会快一些。
“肥肥虾庄”品牌经过三年深厚的服务文化沉淀和积累，演绎着中国东方式的温馨服务。曾荣获楚天金报金牌龙虾店之称，总店由汉口店升级而来，设施齐全，装修豪华典雅，融古典园林风格和现代设计于一体，别俱一格。虾庄上下两层，精致包房2间，临窗，主要经营品牌是肥肥虾庄，其优势是虾庄以“宾客至上，服务第一”为经营宗旨。采用了透明化的制作流程和科学经营的管理方法，不断追求卓越，得到了社会的认可，受到了很多顾客的好评，无论平时聚餐、生日聚会、商务宴请都是您的理想之选。
1. 品牌形象支持: 从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。
2. 经营模式支持：成功经营模式的复制，为了让加盟商更快的专入经营状态，根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理、财务管理手册、卫生标准、成本控制标准、员工积极性提高法则等，形成差异比，个性化的管理体系与制度。
3. 店铺的选址：在加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。
4. 店铺装修支持：公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。
5. 开业营销支持：公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的 营销模式，做到有效的宣传、营销。
6. 培训支持：公司总部在加盟店开业前，会对其进行在实体店一对一的专业培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。
7. 后期支持：公司总部在加盟店开业后会不定期的巡回管理、技术升级培训、服务升级培训、经营与管理新思路、新模式的拓展。
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。
初审通过后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。
对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。
拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。
公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。
拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。
总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。
开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。
