皇爷槟榔是湖南皇爷食品有限公司旗下品牌，成立于1994年，是一家集槟榔产品技术研发和生产加工销售于一体的大型股份制民营企业。公司总部设在益阳，下设湘潭生产基地、益阳生产基地、桃江生产基地和湘潭槟榔产品技术研究所。
皇爷槟榔企业简介：
湖南皇爷食品有限公司秉承"质为上，惠及乡邻"的经营理念和“感恩为人，敬业做事”的价值观，坚持品牌创新，相继研制、开发出"皇爷"、"老口子"、“皇上品”、"行家之选"、"雄究究"、“张新发”等系列槟榔产品品牌，深得全国各地消费者的喜爱。
皇爷槟榔品牌介绍：
槟榔是一种口腔嗜好品，能去寒提神，产生一定程度的兴奋、快感与满足，有助于缓解压力，与烟、酒齐名。槟榔市场大，利润可观，"绿色植物口香糖"完全有全国风靡的气势和前景，湖南槟榔2011年度逾50亿元的总年产值和皇爷10亿元的年产值可以证明，这是一个收益高、见效快、投资小的致富项目。
公司非常注重产品技术研发，拥有行业内独家槟榔产品技术研究所，建立了设备完善的检测中心，具备行业中最先进的新品设计开发能力，为公司的持续发展奠定了坚实的基础。同时，公司大力推动“制度化、标准化、系统化”建设，通过引进先进生产设备和技术，不断改进工艺流程，严格控制生产环境和生产过程，保障产品质量安全，逐步完成槟榔企业管理的现代化，以实现“百年皇爷”的伟大愿景。
槟榔的作用：
2007年8月，英国精神病学杂志刊登报告称，西太平洋上的帕劳和密克罗尼西亚群岛上的人常嚼食槟榔，因而患精神分裂症的人的症状比不咀嚼槟榔的病人轻。美国爱荷华州的研究人员将40名每天嚼食两颗槟榔的精神分裂症患者，和30名不嚼槟榔的精神分裂症患者进行比较，嚼食槟榔的明显低于不嚼食槟榔者。槟榔果的乙醇提取物、己烷相、乙酸乙酯相等有抗抑郁的作用，其中的二氯甲烷不但具有抗抑郁的作用，而且还能抑制大脑中单胺氧化酶、去甲肾上腺素及血清素等物质的活性。有专家认为，适当嚼食槟榔，可以促进学习记忆并能够改善老年性痴呆的症状。
槟榔制作工艺：
选籽
湖南槟榔制作的关键工序之一，是在槟榔干果进入工厂后，在实际生产时按照工厂生产要求对槟榔干果进行挑选和分级。该工序直接影响槟榔成品的质量。
选籽湖南槟榔制作的关键工序之一。虽然槟榔干果在进厂前，已在原籽采购环节经过一定的挑选分级。但是，在进入工厂后，在实际生产时还需要按照工厂生产要求对槟榔干果进行挑选和分级。将究头籽、扁头籽、纹路粗细不同的籽、籽型条度不同的籽、光头以及半光头籽、大小不同的籽粒等分开，并挑出烂籽、霉籽。该工序直接影响槟榔成品的质量。
选好后的籽，一般分类打包存入仓库或者进入下一道生产工序。
发制
湖南槟榔制作的关键工序之一，是使用由蛋白糖、甜蜜素、甘草水提液、香兰素、食用香精等组成的溶液浸泡槟榔原果，使槟榔果壳充分吸收浸泡液中各种风味物质的一个工序。该工序直接影响槟榔的风味与口感。
槟榔原果亦或鲜果，都没有令人满意的风味，经过发制后，槟榔果壳具有令人愉快的甜味和香味。
发制过程中，有两个关键因素显着影响最终食用的槟榔产品品质，即浸泡液的调配和浸泡发制工艺的控制。
浸泡液组成成分：甜味剂、食用香精香料。浸泡液调配方法：1、注意总水分量，不能过多也不能过少。过多会延长发制时间，影响口味和风味；过少会使发制不充分不均匀，引起产品质量问题。2、注意调配料放入的先后顺序。先用水抽提甘草等植物材料，然后溶入甜味剂、麦芽糊精等，煮沸冷却至35℃以下后开始加入粉体香精，最后加入各种其他香精香料。
浸泡发制工艺的控制
温度的控制：20~40℃。
时间的控制：2~3天，冬天需要时间长一些，夏天短一些。
切籽
湖南槟榔制作的关键工序之一，是将选籽分类的槟榔按要求切开成片。根据槟榔的形状与个体大小分为“对开籽”和“三开籽”。
目前，该工序为半机械化的手工操作，切籽工使用流水线工作台面上固定了的切籽刀作业。因为槟榔果外形不一的原因，实现全机械化作业尚有一定困难。
切籽技巧：
1、刀快；
2、用力均匀，一刀下去既没有毛边，片子又好看；
3、不能切偏，一片大一片小，头大尾小的；
4、槟榔要泡得不干不湿，干了或湿了都不好切。
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皇爷槟榔包装风格传统而又时尚，清新，惊艳，既别具一格，又符合年轻消费群体的审美情趣。品牌主张“真诚与亲近”，通过体育与槟榔的链接，通过美女义卖索吻，呼吁大家抗拒冷漠，回归真诚。
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