九园包子的做法简单,轻松易学,它立足于中国的传统文化,以三国历史为背景,打造具有文化内涵的包子品牌加上具备大众市场的包子产品,势必在现在的市场上争得自己的一席之地。九园包子的做法简单,轻松易学,它的精髓进行了深入的发掘与组合,市面上绝无仅有。
九园包子企业简介:
重庆老九园餐饮管理有限公司成立于2016年5月12日,是”九园包子“主要管理运营公司,致力于建立符合国际化标准的快餐体系,引入先进的管理理念和优秀的现代餐饮管理团队,在产品标准化、质量管控、服务细节体系方面全面突破,深挖“九园包子“品牌价值,致力将九园包子全新打造为一个全国连锁经营的餐饮品牌。
九园包子品牌介绍:
“九园包子”起源于重庆,是全国知名小吃品牌之一,始创于上世纪30年代,拥有中华名小吃,中国十大包子名店、中国特色包子、重庆市非物质文化遗产及重庆老字号等荣誉。遥记得2011年,“九园包子“借着九园蒸味馆开业之时,引发了多少老重庆人儿时的记忆:”九园包子,我们小时候吃过的味道“,而名噪一时。5年时光过去,九园包子面对现在“互联网+餐饮“时代,多少显得有些跟不上时代。加之自己的产品定位不明,门店仅仅一家,产品的搭配单薄,越来越难以做成一个大众乐意消费的”老字号“了。
九园包子品牌故事:
九园是“老重庆”耳熟能详小吃店,提起九园包子的味道,让人舌下生津,九园包子店背后的故事却鲜为人知。
民国时期的 1931 年,在重庆城鱼市街(现在的较场口得意广场轻轨通风口前)有一家叫“九园”的小吃店开张了,老板叫苏泽九,内江人氏。苏原为孙中山革命军喻毕威部的参谋长,后退伍,由开书画店的公孙长治资助 2000 个大洋开办餐馆,公孙长治以苏泽九名字的第三字“九”为题材,取名“九园”。有期盼“长久”之意。据说公孙长治为九园题写店招时,适值年三十深夜,当写完店招最后一笔时,窗外初一的第一声火炮刚好炸响,公孙笑曰:此乃大发之兆也。苏泽九是个好吃狗,虽然什么东西都吃过,但对家乡菜念念不忘,现在开馆子了,请内江厨师郑均林主厨。郑大厨深知在众多的面食中,食客最喜欢的可能要数包子。于是以内江名小吃“一品点心”为基础制作出九园包子,博采众长,在制皮、调味、做工上狠下功夫。
为满足消费者的不同需求,九园包子与众不同。九园包子不以个出售,而是以客出售,一客两个,甜咸各一,统称“九园包子”。咸馅用带皮猪宝肋肉、精瘦肉、干贝、金钩、口蘑、加老姜、小葱、甜酱精盐、芝麻油、胡椒粉、味精、酱油、料酒等原辅料制成;甜馅则用猪板油、冰糖、蜜枣、蜜樱桃、蜜瓜条、核桃仁、芝麻、白糖等原料制成,由于包子做工精细,其形美观好看,其味鲜香适口,深受食客欢迎,苏老板深懂经营之道,他知道好东西要吃得欠,不要吃得厌,才能吊起食客的胃口,他的包子选料对上乘,现做现卖,每天只做 500 客,上午 10 点开门,售完为止,绝对不多做。一时间九园包子“洛阳纸贵”人们争相品尝。
九园包子品牌发展:
老字号走向全国,将迎来新的发展机会,但同时,也会面临不少挑战,九园包子的全国拓展之路,如何才能走得更好?
中国烹饪大师、四川省特级厨师戴金柱表示,九园包子在重庆老一辈人心中,地位非常高,因此九园包子有发展基础,但同时,如今的九园包子仍有待丰富,例如其曾经非常火的花生酱、湖州粽子等产品,如能恢复,将会覆盖更多消费人群。
中国烹饪协会餐饮职业经理人陈异则表示,九园包子在老一辈人中耳熟能详,但对于部分年轻人来说,可能比较陌生,九园包子要把传统的餐饮品牌发扬光大,把九园传统的品类,如芝麻糊等都发扬起来,在保持传统的风格不变的情况下,也不忘创新,例如引进台湾小吃,结合重庆传统名小吃等,但最核心的是,要保持九园作为老字号的品质不变。
九园包子的重庆早餐加盟给予创业者最全面的指导培训,包教包会。不管是在前期的学习的阶段还是在后期的经营管理阶段,都会有专业的人员进行指导。最主要的就是九园包子自带的人气已经相当于为加盟店做了最好的人气宣传,为后期的稳定收益打下了坚实的基础。
1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。
2、认同九园包子品牌的经营理念和经营模式。
3、能独立投资一切费用,并可承担一定的经营风险。
4、九园包子店铺的大小和位置需要满足九园包子的品牌需求。
5、加盟商要认可九园包子的企业文化、经营理念、管理模式,维护品牌形象,与公司共同发展进步。
6、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。
7、九园包子加盟商要具有长期合作的意愿,有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。
重庆早餐加盟之九园包子,其老字号的品牌和匠心独运的地道小吃是做早餐加盟的不二选择。做早餐,我们只做的美味早餐。因为用心,所以正宗。
科学选址:人口比例、味型调研、竞对分析等,数据化商圈分析
店面装修:标准SI管理、动线、软装专人指导,把关成本和质量
技术培训:设备安装调试,标准操作培训,无忧上岗
人才输出:全员拓展、定向培训、实操训练,无缝换岗、快速上手
设备支持:一站式设备配置及维护服务,省心经营
成熟物配:食材从工厂到餐桌,一条龙服务,省钱省心
运营跟踪:督导经营情况,解决经营问题,保障营收
品牌传播:统一、规范化品牌管理,大力度品牌宣传
营销推广:专项营销策划与活动执行监督,迅速引爆市场
1、电话咨询、以及网上查询的方式
2、到就近的加盟店或总店观摩考察
3、确定加盟意向后到总部了解加盟所需相关资质材料
4、确定合作关系后由总部提供加盟店统一装修模版
5、加盟商依据设计规划方案进行施工以及设备、原料等采购工作
6、受许人到总部指定地点接受技术培训
7、总部派专业人员实施技术考核
8、业务达标允许开业