贵州茅台酒厂集团技术开发公司成立二十年来,始终坚持发扬"爱我茅台,为国争光"的企业精神,大力传承国酒文化,解放思想、开拓奋进;始终以为酱香白酒的发展作出技术贡献为使命,不断创新改进传统酿酒工艺,技术研发能力走在白酒研究的前沿;始终高扬"商道载信、诚信载利"的社会承诺,在加快企业发展、构建企业和谐。
贵州茅台酒厂集团技术开发公司位于贵州仁怀是世界大规模酱香酒酿造产区,也是适合酿造酱香酒的产区,酿造的酱香酒品质高。酱香酒以赤水河流域为核心产区,具有浓厚的产区概念。茅台镇具有酿造酱香酒的“四个不可复制”,即不可复制的水源、气候、土壤、工艺,确保生产出来的酱香酒饮后不上头、不辣喉、不烧心、不口干,业界有云“离开茅台镇就酿不出茅台酒”。
产区竞争
未来酱香酒的竞争一定是依托于茅台镇、仁怀、贵州、赤水河核心产区的竞争。酱酒在茅台的引领下形成了强产区概念,以茅台镇和赤水河为中心的核心产区、以仁怀为地域的大产区、以贵州为区域的泛产区,其独特的风土、气候、原料和微生物等不可复制要素决定了高品质和稀缺资源。未来酱酒的竞争一定是基于茅台镇和赤水河这一核心为产区原点的竞争。
品质竞争
酱酒的优良品质主要形成因素之一在于至少足够五年的原酒窖藏工艺;茅台之所以引领酱酒品类乃至中国酒类行业是因为其高品质的标杆代表,而同样以茅台作为学习榜样的国台酒业,在坚守5年真实年份和品质诚信的企业理念指引导下,获得了市场的广泛认可和爆发式增长。
2021的“酱酒热”已经加速发酵为“酱酒旺”的全新阶段。
如果说“热”是头部引领下的群集效应,
那么“旺”则是行业趋同下的众志成城。
随着酱酒新势力的崛起,
新一轮的“酱香财富机会”已迎来!
“茅台醇浆系列酒”品牌横空出世背景
1:茅台品牌价值的不断攀升,3000亿品牌价值,市值2.15万亿,茅台品牌已经不能满足众多投资人和消费者对品牌的追捧和市场的需求
2:大众消费价位以及健康需求的呼声越来越高
3:香型的补充
严格恪守12987酿造工艺
1年周期
在大曲酱酒的酿造工艺中,走完一个周期,要一年的时间。
2次投料
一个生产周期内投粮两次,即下沙和糙沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵和蒸煮。
9次蒸煮
第一次蒸煮在重阳下沙,第二次则在糙沙后溷蒸。然后在七次取酒中各蒸煮一次,共九次。
8次发酵
每一次蒸煮后,把酒曲铲入窖坑进行封存--进入“窖期”。
7次取酒
对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程,如此周而复始,共需经历七次取酒。
1、对市场有敏锐的观察和透视能力;
2、有先进的服务理念和完备的服务支持系统;
3、有旺盛的事业心,;
4、有良好的商业信誉和一定的经济实力;
5、对品牌有浓厚的兴趣且对当地市场非常熟悉;
6、有完善的终端网络或较强的终端开发能力;
7、有专项资金和人员投入;
8、有合理的库存管理制度和完善的配送体系。
酱酒的优良品质主要形成因素之一在于至少足够五年的原酒窖藏工艺;茅台之所以引领酱酒品类乃至中国酒类行业是因为其高品质的标杆代表,而同样以茅台作为学习榜样的国台酒业,在坚守5年真实年份和品质诚信的企业理念指引导下,获得了市场的广泛认可和爆发式增长。
1、区域家经销商制度,经销商更大的利润空间。
2、专业的营销策划指导,针对目标市场整体营销设计。
3、提供各种产品宣传资料。
4、品牌支持,品质。
5、区域市场重点广告投放支持。
6、完善的培训服务支持。
7、优厚的奖励机制和销售。
8、全程退、换货经营的体制,经销商的低风险运营。
1、初步洽谈。
2、咨询、索取招商资料、提供个人或公司相关资料、填写申请表。
3、对加盟商实地考察评估。
4、条件审核、提供店铺合约、对加盟商圈评估。
5、双方达成共识签订合同。
6、交纳合同提高/增加金及加盟费。
7、开业筹备。
8、店铺设计装修、验收,办理经营许可证,招聘及岗前培训,配货、布置、宣传、售销。
9、正式开业。