说起快餐,“ 肯德基”、“麦当劳”等西式特色快餐店就立马浮现在脑海里,想到炸鸡腿、汉堡包、炸薯条等西式快餐品种就想去这些店里。可不管是中式还是西式,都需要一定的营销方法和技巧,那么吉野家加盟店的营销方法是什么?
1、品种定位:
有两种定位,一种是一个快餐店只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到,所有的品种加起来20种左右就别再多了。
2、定位及选址:
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都须是大众化的、中低档的。目前选择快餐的属白领、学生居多,所以要选择车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。如果快餐店周围没有可观的消费群体,改换门庭不失为一个好的办法。
3、店面的规模及装修:
一般来说,一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业,快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。
以上就是小编介绍的关于开快餐店应该掌握的几项技巧,虽然看似很容易做到,实际上操作起来还是有难度的,也算得上是一些成功人士的经验之谈,对投资者应该能起到一定的帮助作用的。
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