相信大家一直有个烦恼，那就是奶茶店在冬季是处于淡季,没有销量，在夏天天气热的是时候才是旺季。但其实奶茶店是没有淡旺季之分的。一年四季都有人喜欢,就看你怎么去经营。

一般来说，奶茶店的业绩变少通常因为天气突然变冷或者下雨那段时间，但是当人们适应了变凉的天气后，顾客的还是会继续去奶茶店消费的，像缤之冧在冬季的时候会推出冬饮来吸引顾客，在寒冷的冬天喝上一杯暖暖的饮品，还是很受欢迎的。

所以天气还未转凉前，缤之冧就推出新款冬季饮品，除了调整店内奶茶的产品路线外，冰奶茶内所含小碎冰量要随着天气转凉做减少的变化。这时奶茶店的冰饮应该是尽量的少冰或者是去冰的。

奶茶加盟店通常会做新品研发，特别是在冬天更是明显，奶茶加盟店的研发团队会根据季节的变化推出适合季节的热饮。比如缤之冧加盟总部，以满足消费者在不同时节对饮品的要求，这样可使店内饮品在冬天给顾客更多选择。

如果一般奶茶店内会有桌椅，如果空间的允许的情况下，不妨考虑增加一些轻食吃的东西，这一类食物成本不是很高，这样不仅可增加店家营业收入外，还可以让顾客有更好的体验。

此外，冬季节日活动也比较多，比如圣诞节、元旦、春节、情人节等即便没有小吃也能做活动冲销销量涨业绩（做一些轻食＋奶茶的优惠套餐，打折促销、优惠劵等）如果一般奶茶店内会有桌椅，如果空间的允许的情况下，不妨考虑增加一些轻食吃的东西，这一类食物成本不是很高，这样不仅可增加店家营业收入外，还可以让顾客有更好的体验。

此外，冬季节日活动也比较多，比如圣诞节、元旦、春节、情人节等即便没有小吃也能做活动冲销销量涨业绩（做一些轻食＋奶茶的优惠套餐，打折促销、优惠劵等）

其实有经验、品牌的奶茶店都是有着自己的奶茶研发团队的，根据不同的季节、气候研发适应的奶茶品种，不会因季节的变化有很多起起落落。