众所周知，西餐厅对环境的要求比一般的餐厅高一些，而如今装修精致，菜品精美的西餐厅这几年也在国内越来越常见，那么开一家欧罗巴西餐厅，如何在竞争中脱颖而出？

一、西餐厅的就餐环境和菜品摆盘

不管是经营西餐厅的投资者，还是经常会外出吃饭的消费者，大家都会发现一个普遍的现象，选择去西餐厅吃饭的顾客，一般都很在乎餐厅的就餐环境，还有摆盘设计，因为大家选择西餐厅，其实就是比较喜欢小资的氛围，所以针对消费者的这些心理，投资者一定要在装修方面多下功夫，尽可能地精致一些，在菜品的摆盘上面也要更加讲究。

二、西餐厅的特色菜品

虽然说西餐厅的就餐环境和菜品的摆盘很重要，但是只要是做餐饮行业，只有味道才是永恒不变的真理，西餐和中餐相比，口感和制作上面区别都比较大，也不怎么讲究菜系，顶多是每个国家有自己的特色，对食物的料理可能更加精细，并保留原味，针对这一方面西餐厅的投资者，一定要多在产品上面做一些创新，定期推出一些特色菜品，给消费者带来一些新鲜感。

三、西餐厅的加盟

加盟在餐饮行业是一个比较普遍的现象，毕竟有一些经营者本身是没有经验的，所以选择加盟一个品牌，也是给自己一个支持，如果大家实在是对西餐厅的经营和菜品的制作感到发愁，其实也是可以考虑选择加盟品牌，公司不仅可以提供大家丰富的菜品，而且在运营上面也有一些支持。

四、西餐厅的周边环境

西餐厅在选择开店的位置时，一定要对周围的环境多做一些观察，为了保持餐厅的格调，有的人很喜欢选在比较热闹的商业区，装修的一般都比较奢华低调，也有的人很喜欢选在比较安静的地方，装修的会比较文艺清新，为了凸显出自己餐厅的特色或者是风格，在地段方面，大家也要慎重选择，尽可能去选择气质和餐厅比较符合的地段。