老北京卤肉卷融合中西方小吃之精华，承接远、近、现代 的传统卤味的工艺，经过一直不断的改良，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的美味的、快捷、富有高营养高品味的特色小吃。
老北京卤肉卷企业介绍：
老北京卤肉卷隶属于上海市高凡食品有限公司旗下品牌从古至今，素有食为五福之一的说法，因此饮食讲究“五色五味”酸甜咸香辣为五味，红白紫绿黄为五色，传说吃了用五味加五色调和而成的美食，会福寿延绵，身心健康。
老北京卤肉卷沿承以上之美谈，融汇南北之风味，贯穿古今之精华，以鲜果和面辅以秘制卤料，一口咬下去酸甜咸香辣尽在其中，正所谓：“人口嘴唇绵软，隔夜我闻香”。
老北京卤肉卷品牌介绍：
优质的产品源于优质的原料和科学的工艺，质量是企业生存的根基。老北京秘制卤肉卷，纯天然面皮，繁杂的秘制工序，卤肉由数十种祖传原料秘制而成，搭配新鲜蔬菜，产品全部现场手工制作，五色带五味，迎合现代都市人群健康饮食的消费习惯。
老北京卤肉卷品牌经营方式：
老北京卤肉卷连锁小吃店均以外卖+现场手工制作的新颖模式，引爆各地巨大市场在小吃市场拥有了强大的顾客群体，其中包括小孩、年轻人、中老年人，尤其是学生、年轻族和白领的最佳小吃选择之一，也成为大型超市、购物中心、车站周边、商业步行街、学校、公共小区等的最佳小吃项目只一。
老北京卤肉卷总部的保障：
总部提供商标、商号和经营（产品）专有技术，使加盟者在较低的时间和资金成本下成功开店，并学习到先进的管理理念和技术，同时加盟者的社会地位也会因加盟店的成功而得到相应提高。
总部协助商圈调查、提供职前培训、协助开店准备、提供商品研发、提供批量原物料进货支援、提供加盟店营运资讯，使得加盟店在开业的那天起，就在先进、完整、系统的管理模式下运作，大大提高了加盟者的经营成功率。
加盟连锁体系的强大整体优势，帮助加盟店规避了单店单打独斗的巨大风险。加盟连锁事业不但可以使拥有小规模资金的加盟者成就其事业、实现其自我价值，还可以为社会解决部分就业问题。加盟者经由与总部的面谈与沟通，通过倪氏传奇的审核合格后，双方共同签订《特许经营合同》，合同期限为3年，原则上合同期满后，双方再行续约。通常在开店址确认后，签约至开业的时间一般为三个月。
1、具有现代的营销理念、具有相关行业的品牌经营管理经营。
2、具有创业精神，持久热情，坚定信心。
3、具有合作意识，认同公司经营模式及管理方式，配合执行公司的各项市场政策。
4、具有上进心，能够适应公司的发展、做人、做事认真、负责。
5、具有良好的商业信誉，无不良记录，诚信为本，不欺诈顾客。
6、店铺应在商业街区或生活商业区等济民消费群体密集的地方，人流量大，店铺的结构正规，门头显眼。
老北京卤肉卷以百年经营企业发展目标，将此优质的产品、标准的服务、优雅的环境，树立卓越品牌形象。打造餐饮行业航母，和我们的加盟者一起发展，“实现双赢”，因此对加盟者全面、系统、连续不断的支持是总部的承诺。
老北京卤肉卷六大特色优势：
投资正是“食”机
1、制作简单、上手容易：秘制技术，制作工艺配方全部标准化，把复杂的传统制作过程简单化，专业指导培训，3-7天便可学会制作，自己的生意自己做。
2、祖传秘方 口味独特：老北京卤肉卷根据祖传秘方，采用多种名贵中药和调味品精制而成，其风味独特，香而不腻，鲜美绵长，回味无穷，独家秘方传授，加盟便能共享！
3、强势品牌 投资首选：老北京卤肉卷连锁店采用统一品牌、统一形象、统一技术标准、统一原料配送、统一经营方式，提升品牌整体形象，促进终端加盟店的销售。一改普通小店口味不稳定、卫生条件差、经营混乱的弊端。
4、以味为先 以客为尊：由公司统一提供秘制佐料，卤料配料，具香辣甜脆之风味，依地域口感差异可适度调理出百变口味，征服每一位食客挑剔的嘴。
5、三大消费主渠道，开辟亿万滚滚财源：老北京卤肉卷系列，大到餐馆酒楼，小到家庭用餐，散到即时吃，从零售到整体批发，从早中晚到夜市，卖点多，花样多，经营方式灵活，颠覆传统一日三餐的消费习惯，化整为零，创造饮食新神话，焕发全新营销模式。
6、传统与现代的完美结合：采用传统中药秘制，彻底消除肉类腥膻气味，专利技术设备制作，投资少，零风险，赚钱快。
老北京卤肉卷加盟支持：
（1）商圈保护支持
严格确定商圈和区域保护政策，为加盟商构建足够的发展经营空间，保护加盟商的利益旺地先到为主。
（2）店址选择支持
总部发展部主动配合加盟者选择店址，并对其进行综合评估，降低风险，确保投资无误。
（3）系统、规范的委托管理
总部将会派专门的人员不定期不定时的到加盟店检查、指导，目的是维护品牌形象，解决营运中心出现的难题，提高工作人员的专业知识、营销技巧、服务意识、行业素质，进一步提高加盟店营业额。
（4）员工选择与培训支持
老北京教育培训中心和各餐厅，针对不同岗位提供系统和专业的培训。
（5）店面设计、装修支持
倪氏传奇提供规范而统一的VI设计，要求统一加盟品牌标识，树立统一的品牌形象。
1、了解本项目的加盟政策
2、填写并递交加盟申请意向
3、协助评估选址和建议投资方案
4、双方签定议向书并缴纳意向金
5、选址确认
6、签定正式加盟合同并缴纳相关费用
7、确定开业运营计划
