我们制作奶茶时会用到茶叶，而茶叶带来的是口感的变化，常用的茶叶品种有：茉香绿茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、麦香茶(大麦茶)、纯红茶、纯绿茶等，好的奶茶能品出茶叶自身的香味和回甘，差的茶叶则只有茶味和涩味。红茶、绿茶最为常用，如果使用奶茶专用茶叶觉得茶味偏淡，可以联系总部予以改进。
大家都知道茶叶是奶茶原料的主要原料，但是不是什么茶叶都适合调配制作奶茶，下面小编详细介绍最常用的奶茶茶叶原料，它们的口感与特点分别是什么。
壹
红茶原产于中国、印度、斯里兰卡及印尼一带，在传入英国后，演变成下午茶必备的茶品，近而影响全世界成为最常见的茶品之一。红茶分为红碎茶、小种红茶、工夫红茶，泡制奶茶一般多使用红碎茶，因为红碎茶是切碎加工的颗粒状茶叶，制作奶茶后会有比较浓的茶味，因此比较适合做奶茶。
在世界范围内，最适合做奶茶的红茶是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。
贰
绿茶盛行于中国，日本一带，因为口感比起红茶较涩，不像红茶哪么普及于全世界，不过茶香更胜于红茶。
绿茶清爽怡人，是夏日较受欢迎的茶饮料。像绿茶比较代表的，例如：新天然绿茶，台湾绿茶，台湾明前清-128绿茶。
叁
说到台湾茶很多人就会想到冻顶乌龙茶，由于乌龙茶发酵程度是介于红茶与绿茶之间，所以口感也较适中。
肆
青茶是一种发酵程度介于乌龙茶与绿茶之间的茶叶，严格来说乌龙茶也算是青茶的一种，在台湾南部比较盛行，近年来北部也吹起一股青茶风潮，如近已经慢慢进入大陆，走上世界了。
上面四种茶叶是奶茶的主要茶叶原料，另外还有几种用的比较少，也适合于奶茶制作，像普洱茶、印度风味茶叶、果粒茶等。但是目前主流的奶茶原料还是上面四种。
一杯奶茶看起来简单，但是其配方、用料都是经过了无数次实验才得出来的较佳选择，凝聚了研制团队的心血和汗水，远远不是把茶叶和奶混在一块就可以的。用简单耶奶茶开始元气满满的新一天吧!
简单耶品牌前景：
一、市场定位
1.选择适合的客源层次
在奶茶加盟市场定位，加盟商要根据当地人群以及不同层次的人进行调研，要明白不同层次客户的需求，然后针对性的投其所好。
2.树立与众不同的市场形象
在开店之前，要确定自己的奶茶店是什么风格与形象，并以此来吸引客源。简单耶走独特的美式街头风格，针对门店装修与装饰会为加盟者提供设计方案，帮加盟者树立市场形象，解决加盟者的烦恼。
二、奶茶加盟项目地段的策略
1.“避强就弱”
简单耶加盟店要根据自身的实际能力进行店铺选址，切忌好高骛远。当然，并不排除消费能力强的人，不过精力还是放在具有规模和能够创造经济效益的客户群体上。例如在高校附近选址，在自己能力范围内，避开最强势的奶茶店，选择在高校附近客流量相对较大的地方选址。
2.“拾漏补缺”
利用竞争对手对市场的疏漏对选址进行定位，需要加盟商了解自己本地竞争对手的选址以及熟悉本地市场的客源。抓住本地机遇，获得本地店铺资源信息，迅速拿下位置好价格优的旺铺，去吸引不同的消费者。
三、目标年龄群体
当前的市场上很多年轻创业者开始进军加盟行业，所以很多的创业者都是想要有一个比较好的奶茶加盟品牌，但是也有很多创业者有这样的顾虑，现在的奶茶加盟店的顾客消费能力会不会不够呢?
奶茶店的消费群体大多数是年轻人，基本集中在90后和00后。这一代人的消费习惯与70后80后不同，喜欢追求新奇有趣的事物，而且对定价的敏感度不高。很多奶茶消费者还处于学生阶段，对于很多装修得“高大上”的奶茶店会有一定紧张感，反倒对消费者造成一定的心理压力。因此定位中端的奶茶店能够获得的消费者数量会高于定位高端的奶茶店，简单耶的中端定位更加贴合消费者心理。
简单耶品牌特色：
1.产品健康美味，消费者较爱
坚持使用健康原料，研发团队数十次配方调整，好口味当然更多人喝。
2.高端格调，亲民价格
高端的设计格调，亲民的加盟费用，为伙伴打造高性价比品牌。
3.专业团队，全程扶持运营
总部拥有百人以上团队，从开店选址到后期维护，全程助力盈利。
4.线上线下营销，品牌更具活力。
品牌自媒体矩阵持续发力，全国百家媒体定期造势宣传保持品牌高人气。
5.新品持续发布，顾客源源不断。
周期性发布新品，始终营造品牌新鲜感。
1、投资者具体独立承担民事责任能力的自然人或法人;
2、投资者须有一定的创业资金，具有独立经营者的资格。并具备一定的商业背景和经商经验。
3、投资者须对本行业有浓厚的兴趣，有强烈的成功欲望和事业心，有信心长期致力于简单耶茶饮经营业务。
4、投资者要有持之以恒的创业精神和一定的经营思路。
5、加盟商要具备一定的资金运作能力，以保证店面的正常运转和日常经营费用支出。
6、加盟商在开始营业后要能亲力亲为，具备一定的管理意识与学习能力。
7、投资者须认同简单耶茶饮加盟的企业文化、经营理念及管理模式，接受总部不定期的培训和监督管理，严格遵从简单耶茶饮加盟总部的经营管理规范，维护简单耶茶饮的品牌声誉和市场形象，并与总部精诚协作，共谋发展。
简单耶是一个知名新式奶茶连锁品牌，不管爱不爱喝奶茶的，如果你在大街小巷、商场、商业街发现简单耶的身影，买一杯品尝一下，你保准你会爱上它。
1、管理优势：简单耶茶饮的专业管理团队以及灵活且快速的营销管理观念是简单耶茶饮发展迅速的重要基石。
2、市场优势：外带茶饮市场每年至少上亿的市场商机，拥有巨大无比的消费市场。平价实惠的优质台湾好茶，是简单耶茶饮占有茶饮市场一席之地的主要原因之一;多样性的各类茶饮，迎合各年龄组群的消费者;人手一杯的消费形态于模式，更是时尚流行的新潮流、新指标，去打潜力的茶饮市场绝对是投资的第一首选。
3、品质优势：简单耶茶饮拥有专属的合作茶庄，位于出产优质高山茶的南投名间;除外，专业的手工揉茶、烘茶技术，坚持每一种茶叶的好味道，融合现在化机械式科技茶饮新概念，将台湾高山茶的风味发挥至最完美的境界。简单耶茶饮将时尚健康概念融入东方茶饮中，只为您呈现最佳风味、适合四季饮用的优质茶饮。
4、技术优势：透过机械化的单一设定，让初投入饮料店的朋友也有老师傅的身手。為了让茶饮的品质更易控管，採用果糖定量机及相关设备的机械化作业流程，将人為影响品质的因素降到最低，不仅在茶饮品质稳定的维持上有很大的帮助，对於加盟主来说，更能有效的节省人事花费和店面空间。
5、茶饮市场契机：外带茶饮市场每年至少上亿的市场商机，拥有巨大无比的消费市场。平价实惠的优质台湾好茶，是简单耶茶饮占有茶饮市场一席之地的主要原因之一;多样性的各类茶饮，迎合各年龄族群的消费者;人手一杯的消费型态与模式，更是时尚流行的新潮流、新指标，巨大潜力的茶饮市场绝对是投资的第一首选。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
