比萨作为泊来品，真正的走进中国市场。是从90年代初期，比萨产业巨头必胜客开始的。随之而来的是，意大利欧爵比萨、卡夫比萨、比格比萨、哈贝斯比萨等等。比萨受到了中国80后、90后年轻人的追捧和喜爱。但是，这个项目在这个时期又表现出了它的一些不足：

一、 价位偏高；一个比萨就要30-40元，甚至是百八十元，普通的消费者因此被拒之门外。

二、 装修档次偏高；开一个比萨店要几百万的投资，不是中小投资者可以问津的。

三、 时至今日，中小城市还没有真正的比萨店，更不用说县城或者乡镇了。那里是比萨的沙漠，是一个完完全全的空白市场。

四、 比萨的加盟费过高；起点就是几万元的投资，初始创业的人交了加盟费就没有了租店、装修和运转资金的费用了。

《御食坊国际餐饮管理有限公司》正是发现了比萨市场的契机，解决了上述四大难题，推出了比客-意大利迷你比萨。一经上市就吸引了大连、长春、天津（汉沽）、济南、江苏（邳州）、重庆、广东、贵州等加盟商。并成功开起了比萨店。比客-意大利迷你比萨，如雨后春笋般席卷了中国大陆市场。那么创造了这个奇迹的原因在哪里呢？

一、 比客-意大利迷你比萨，5-15元的价格;人人买得起，个个吃得消。解决了原来比萨市场价位偏高的问题。

二、 10平米的迷你店‘30平米精巧的标准店；80平米的旗舰店，从几万元到十几万元的投资，为中小投资者进入比萨市场铺垫了道路。

三、 比客-意大利迷你比萨，优秀的品质、较小的投资、超低的价位，不仅适合中小城市、县城乡镇，更是在大城市、省会城市获得了成功。

四、 比客-意大利迷你比萨。较小的投资费用，您就能够享受到全套的专业技术培训（比萨、墨西哥百味卷、咖啡、冷热饮、汉堡、薯条等休闲食品）我们还会对您从店面选址、设计、装修等方面进行全程指导；而且我们还会配送给您产品设备、工具、海报、吊旗、服装等开业设备。让您带着学好的技术，回去就能顺利开业！免去您的后顾之忧！

比客的宗旨就是“打造咱老百姓自己的比萨”！您走进我们任何一家比客店，就能用超低的价钱，享受到超高的质量的比萨美味！让全中国人不用走进高档西餐厅，就能享受到媲美高档餐厅的比萨美味！