内容介绍

白酒一直是中国居民消费的主要酒类，白酒的产销量在中国四大酒种中位列第二。中国白酒行业由传统向现代转化，经历起步阶段、快速发展阶段、调整发展阶段后，目前已步入发展的新阶段。国家统计局数据显示，05年起，中国白酒消费出现恢复性增长，产量达到349.4万千升，同比增长15.04 %；2006年产量达到397.1万千升，同比增长18.18 %；2007年1-6月，产量达到215.9万千升，增长17.14 %。在产量连续增长的同时，销售收入和利润更是呈现加速上升态势，2006年，白酒行业规模以上企业实现销售收入971.4亿元，同比增长31.08%；07年1-5月收入473.5亿元，同比增长30.63%，高出同期增速5.88个百分点，预计2007年全年中国白酒市场规模将突破1000亿元。1-5月，白酒行业规模以上企业实现利润总额60.68亿元，同比上升35.23%，高出同期增速4.84个百分点，并超过收入增长的水平，行业呈现健康发展态势。

销售收入和利润高于产量的增长得益于产品价格的上升和消费税的下调。规模以上白酒企业吨酒价格从03年的1.6万元/吨上升到07年5月的2.61万元/吨，而且预计未来2-3年消费结构升级导致的吨酒价格上升仍将是白酒行业增长的重要驱动因素。2006年4月1日起，白酒行业从价消费税由25%下调到20%，为行业带来了良好的发展机遇。07年前5月白酒行业消费税金及附加占主营收入的比重为7.95%，比去年同期下降0.81个百分点，而03年2月时高达10.99% 。

目前白酒行业产品结构正在向中高档调整，这也是销售收入和利润高于产量的增长另一个重要原因。高端白酒作为白酒行业金字塔的塔尖，在近年来白酒行业的总体调整中不但没有受到冲击，规模、利润水平反而都直线上升，期间贵州茅台、五粮液、山西汾酒、剑南春等主要品牌都获得了长足发展。而随着经济的增长，高档白酒消费将表现出比普通白酒更快的增长速度，并将替代部分中低产品的消费。我国目前正处经济景气度不断提高，财富效应逐步显现的时期。预计在未来的2-3年国内经济还有望保持高景气度的背景下，高档白酒的消费仍将维持在较高的水平。

从长远看，2007年下半年及未来几年，白酒行业的景气度仍将持续回暖。经济快速增长是白酒行业复兴的根本动力，随着产品结构的调整以及消费的不断升级，白酒的收入增长和利润增长均有加快的趋势，而且利润增长率与收入增长率的差距在扩大，白酒行业景气度在加速提升。另外，由于白酒行业同时具有生产资源的垄断性，储藏阶段的升值性，以及消费的奢侈性，这些独特消费特征构成了白酒较高的盈利能力，在这样的背景下，白酒行业的景气度将持续回暖。那么，在如此良好的环境下，我国白酒企业该如何分析当前白酒行业的形势、把握未来产品结构调整的方向，根据消费趋势制定发展战略呢？

本报告分为正文和附录两册，公司承诺对报告进行实时更新，提供给客户最新的信息资讯。正文主要依据国家统计局、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会及白酒分会、中国行业调研网、国内外相关报刊杂志的基础信息，立足于制酒饮料行业整体发展环境，对中国白酒行业的运行情况、市场及各区域市场、消费者和营销策略、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来白酒行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，提出了未来白酒企业应采取的战略措施，为白酒经营企业以及计划投资白酒行业的机构全面把握行业发展趋势、准确了解市场运行情况、正确制定企业竞争战略和投资策略提供决策依据。

附录部分为国家统计局统计公布的近两年度部分最新原始数据。公司可根据客户要求对数据进行增减，比如对某个省份希望有更多的了解，公司可以提供这个省份的详细数据，包括产品产量、主要经济指标、进出口数据，并可针对这个省份另做详细的调研，充分满足客户需求。

报告目录

第一部分 行业分析

第一章 中国白酒行业发展现状 1

第一节 中国白酒行业的分类与特性 1

一、白酒的分类 1

二、白酒香型介绍 2

三、白酒行业的特征 2

四、白酒生产的特性 4

第二节 中国白酒行业发展历程与现状 9

一、白酒行业发展的历程 9

二、白酒酿造技术现状 11

三、白酒行业发展现状 12

四、白酒行业规模和地位 12

第二章 中国酒业整体运行情况分析 14

第一节 2006年中国制酒饮料行业运行情况分析 14

一、2006年中国制酒饮料业总体运行情况 14

二、2006年中国制酒饮料业财务状况分析 16

三、2006年中国制酒饮料市场供需分析 17

四、2006年中国制酒饮料业投资情况分析 20

第二节 2007年中国制酒饮料行业运行情况分析 21

一、2007年中国制酒饮料业生产情况分析 21

二、2007年中国制酒饮料业销售增长情况 22

三、2007年中国制酒饮料市场价格分析 24

四、2007年中国制酒饮料业固定资产投资分析 24

五、2007年中国制酒饮料业企业经营情况 25

第三节 中国制酒行业存在的问题及未来发展预测 26

一、困扰中国酒业发展的五大问题 26

二、酒业在变化中走向一个新时期 28

三、2007年新税法与中国酒业的发展 33

四、2007年及未来几年我国酒类行业发展态势分析及预测 37

第三章 中国白酒行业运行情况分析 41

第一节 2006年中国白酒行业运行情况分析 41

一、2006年中国白酒行业运行情况 41

二、2006年中国白酒业经营情况分析 50

三、2006年中国白酒行业发展特征 51

四、2006年中国白酒行业快速发展的原因分析 52

五、2006年中国白酒行业发展概述 53

第二节 2007年中国白酒行业运行情况分析及预测 58

一、2007年中国白酒行业运行情况及预测 58

二、2007年中国白酒行业主要企业经营情况分析 65

三、2007年中国白酒价格运行情况分析 65

四、2007年中国中国白酒业发展趋势 67

第三节 中国白酒行业存在的问题 69

一、中国白酒企业六大硬伤 69

二、2007年白酒产品存在7大质量问题 72

三、2010 白酒行业面临新挑战 73

第二部分 市场分析

第四章 中国白酒市场分析 77

第一节 中国白酒市场状况分析 77

一、中国白酒市场发展特征 77

二、2006年白酒市场结构分析 80

三、2006年不同香型白酒市场发展情况 81

四、2006年白酒市场涨价提价分析 81

五、2006年年份白酒市场调查 84

六、2007年中低档酒遇市场断层商机 89

第二节 2007及未来几年中国白酒行业市场预测 94

一、2007年中国白酒市场规模预测 94

二、2007年白酒高、中、低不同市场分析及预测 94

三、2007及未来几年白酒市场发展趋势 97

四、2007及未来几年地产酒和二线名酒发展空间分析 99

第三节 高端白酒市场分析及预测 100

一、高档酒市场特征 100

二、高端白酒的消费特征 103

三、高端白酒市场进入壁垒与赢利模式分析 104

四、高端白酒发展态势独立于行业整体 105

五、2006年中高档白酒市场分析 108

六、2007年高端白酒市场预测 111

七、2010年高档白酒市场规模预测 115

第四节 中档白酒市场分析及预测 116

一、中档酒将成激烈争夺领域 116

二、中档酒市场发展特点及趋势 116

第五章 中国白酒分区域市场分析 118

第一节 华北地区白酒市场 118

一、华北市场概述 118

二、北京白酒市场 118

三、天津白酒市场 121

四、河北白酒市场 123

五、山西白酒市场 124

六、内蒙古白酒市场 126

第二节 华东地区白酒市场 127

一、华东地区市场概述 127

二、上海白酒市场 127

三、山东白酒市场 129

四、江苏白酒市场 130

五、浙江白酒市场 134

六、安徽白酒市场 139

七、江西白酒市场 142

八、福建白酒市场 143

第三节 华南地区白酒市场 147

一、华南市场概述 147

二、广东白酒市场 148

三、广西白酒市场 150

四、海南白酒市场 153

第四节 华中地区白酒市场 158

一、华中市场概述 158

二、河南白酒市场 158

三、湖南白酒市场 159

四、湖北白酒市场 163

第五节 东北地区白酒市场 165

一、东北地区概述 165

二、黑龙江白酒市场 165

三、吉林白酒市场 169

四、辽宁白酒市场 172

第六节 西北地区白酒市场 175

一、西北地区市场概述 175

二、陕西白酒市场 175

三、甘肃白酒市场 177

第七节 西南地区白酒市场 179

一、西南市场概述 179

二、四川白酒市场 179

三、重庆白酒市场 180

四、贵州白酒市场 181

五、云南白酒市场 183

第三部分 消费者及营销策略分析

第六章 白酒消费者分析 187

第一节 白酒消费需求分析 187

一、2006年白酒消费结构向优质产品转移 187

二、白酒消费持续增长的具体原因分析 188

三、2007年白酒消费走向分析 189

第二节 白酒消费者购买行为分析 191

一、白酒消费者购买行为类型分析 192

二、白酒消费者购买动机分析 192

三、白酒消费者购买方式分析 193

四、白酒消费者购买目分析 194

五、白酒消费者对广告促销的态度分析 194

第三节 中产阶层白酒消费群体分析 195

一、中产阶层扩大带来的机会 195

二、中产阶层的消费特征 196

三、中产阶层市场竞争策略 196

第四节 “80后”白酒消费群体分析 198

一、“80后”未来的主流消费群体 198

二、“80后”群体的消费特征分析 198

三、针对“80后”群体白酒企业的创新策略 199

第五节 白酒消费行为的价值体现及营销启示 201

一、白酒消费行为特点 201

二、白酒消费行为的价值体现 202

三、白酒消费行为价值体现的营销启示 204

第七章 白酒市场营销策略分析 207

第一节 白酒营销形势分析 207

一、白酒营销模式及其发展趋势 207

二、2006年中国白酒业营销盘点 210

三、影响06-07年中国白酒类营销的大事件 215

四、影响06-07年中国酒类营销的4大关键词 219

五、2007年白酒行业“营销转型”势在必行 225

第二节 白酒营销渠道分析 228

一、白酒终端现状与策略分析 228

二、电子商务对白酒营销渠道的发展 237

三、2007年酒业巨头酝酿渠道变革 238

四、2007年中国酒水渠道发展的新趋势 239

第三节 白酒营销策略分析 247

一、白酒营销规律分析 247

二、白酒淡季营销策略分析 253

三、白酒企业促销攻略 254

四、白酒企业三、四级市场攻略 258

五、白酒价格营销策略分析 262

第四节 白酒广告策略分析 268

一、酒类营销的广告投入法则 268

二、2006年白酒系列品牌电视机广告播出情况分析 274

三、2007年白酒系列品牌电视广告播出情况分析 307

第五节 白酒文化营销策略分析 314

一、白酒业：契合文化的品牌想象力 314

二、浅析白酒如何注入新文化 318

第四部分 行业竞争格局

第八章 白酒行业竞争格局分析 321

第一节 中国白酒行业集中度分析 321

一、2003-2007年中国白酒行业集中度分析 321

二、2006年白酒行业地区集中度分析 322

三、2007年白酒行业地区集中度分析及预测 327

第二节 当前白酒行业竞争格局 332

一、2006年白酒竞争格局分析 332

二、2007年洋酒中国战略升级 333

三、2007年台湾白酒纷纷进军祖国大陆市场 336

四、2007年白酒行业淘汰将加快 337

五、资本与品牌将重新定义中国白酒市场竞争格局 338

第三节2006-2007年分地区白酒销售前十位品牌市场综合占有率 343

一、2006年分地区白酒销售前十位品牌市场综合占有率 343

二、2007年分地区白酒销售前十位品牌市场综合占有率 362

第九章 白酒替代品行业竞争分析 364

第一节 啤酒行业 364

一、2006年中国啤酒行业运行情况分析 364

二、2007年中国啤酒发展情况及预测 368

第二节 葡萄酒行业 370

一、中国葡萄酒行业发展特征分析 370

二、中国葡萄酒消费增幅居全球之冠 372

三、2007年葡萄酒将成为走俏商品 373

第三节 黄酒行业 374

一、2006年黄酒行业特点及其表现 374

二、2007年黄酒市场发展拐点年 376

第四节 保健酒行业 379

一、2006年保健酒市场分析 379

二、2007保健酒发展进入“黄金时段” 381

三、潜力巨大保健酒“劲头十足” 383

第五节 烈性洋酒在中国的发展 384

一、目前烈性洋酒市场概况 384

二、洋酒在中国的未来发展趋势 391

第十章 中国白酒重点企业分析 400

第一节 五粮液 400

一、五粮液概况 400

二、2006-2007年公司经营情况分析 401

三、对公司未来发展的展望 404

第二节 贵州茅台 405

一、贵州茅台概况 405

二、2006-2007年公司经营情况分析 406

三、2007 年度公司经营计划 408

第三节 四川剑南春集团有限责任公司 409

一、公司概况 409

二、2006年公司经营情况分析 409

三、剑南春竞争策略分析 410

第四节 泸州老窖股份有限公司 411

一、泸州老窖公司概况 411

二、2006-2007年公司经营情况分析 412

三、公司未来发展展望 414

第五节 四川水井坊股份有限公司 419

一、公司概况 419

二、2006-2007年公司经营情况分析 419

三、对公司未来发展的展望 422

四、水井坊进攻国际市场 427

第六节 四川沱牌曲酒股份有限公司 428

一、公司基本情况 428

二、2006-2007年公司经营情况分析 428

三、2007年沱牌曲酒发力中高档白酒市场 431

四、公司未来发展展望 432

第七节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 436

一、公司概况 436

二、2006-2007年公司经营情况分析 437

三、公司未来发展展望 439

第八节 酒鬼酒股份有限公司 441

一、公司概况 441

二、2006-2007年公司经营情况分析 441

三、2007年度的经营计划 444

第九节 湖北稻花香集团 446

一、公司基本情况 446

二、2007年公司经营情况分析 447

三、2007年公司发展战略 448

第十节 安徽古井贡酒股份有限公司 450

一、公司基本情况 450

二、2006-2007年公司经营情况分析 451

三、对公司未来发展的展望 454

第五部分 发展趋势及战略

第十一章 中国白酒行业发展环境与趋势分析 455

第一节 中国白酒行业经济环境分析与预测 455

一、宏观环境对白酒市场的推动作用分析 455

二、2007年中国经济运行情况及预测 461

三、“十一五”经济发展预测 463

第二节 中国白酒行业发展环境分析与预测 465

一、2006年中国白酒行业税负情况分析 465

二、2007年中国白酒行业发展环境分析 465

三、2007年白酒业将重新调整产业政策 471

四、2007年白酒项国家标准实施情况 472

五、“十一五”期间国家对酿酒行业的产业政策 473

第三节 白酒行业景气度分析及预测 473

一、白酒行业景气度分析 473

二、与食品饮料其他子行业景气度比较 477

三、2007-2010年白酒行业景气度预测 487

第四节 未来白酒行业发展趋势 492

一、未来行业发展趋势 492

二、白酒低度化趋势 493

三、白酒包装发展趋势分析 496

第十二章 中国白酒行业发展战略分析 498

第一节 中国白酒行业新盈利模式探析 498

第二节 白酒品牌发展策略分析 503

一、建设白酒品牌的十大法则 503

二、白酒品牌布局策略 507

三、白酒品牌客户资源的战略整合 514

四、中小白酒企业的品牌经营 522

五、白酒品牌传播如何诠释自己的卖点 525

六、成功创建白酒品牌的关键 529

第三节 中国白酒的蓝海战略 531

一、白酒企业寻找蓝海十个命题的判断 532

二、白酒企业开辟蓝海的方向 537

第四节 白酒海外市场攻略 539

一、区域的选择 539

二、模式的选择 540

三、时机与方式的选择 540

附录

附录一 2006-2007年白酒产品产量分地区统计数据 1

一、2006年全国白酒产品产量全国及各省市统计数据 1

二、2007年全国白酒产品产量全国及各省市统计数据 14

联系人: 叶雯

电话 :0755-28275109 81255060

Q Q : 897582707

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