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专业烹饪技术教学 厨师技能培训系列教材 发表时间:2012-03-08 11:33 浏览数量:1712

专业烹饪技术教学 某职业学校专业烹饪技能培训系列教材 独家扫描版

本资料共分6个模块,内容包括:烹饪原料介绍与加工、烹调的基本技法、热菜的烹制、冷菜的制作与拼摆、中式面点的制作等。

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