饮料生产工艺配方大全 扫·描资料 致富创业项目
主要内容包括如下：
第一章 概述
第一节 饮料的特点和分类
第二节 软饮料工业的现状和发展趋势
第二章 饮料用原辅材料
第一节 果蔬原料的化学成分及加工特性
第二节 牛乳的化学成分和种类
第三节 大豆的化学成分和加工特性
第四节 其他植物蛋白原料
第五节 咖啡豆和可可豆
第六节 其他辅助材料
第三章 各种饮料加工的基本原理及方法
第一节 果汁和蔬菜汁生产的基本过程
第二节 碳酸饮料生产的基本过程
第三节 植物蛋白饮料生产的基本方法
第四节 固体饮料的生产方法
第五节 矿泉水的生产工艺
第六节 纯净水的生产工艺
第四章 饮料生产工艺与配方
第一节 果蔬汁饮料
第二节 碳酸饮料
第三节 乳饮料
第四节 植物蛋白饮料
第五节 发酵饮料
第六节 保健饮料
第七节 茶、可可、咖啡饮料
第八节 固体饮料
第九节 其他饮料
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