特色黄焖鸡米饭加盟,历史传统名吃黄焖鸡米饭又叫香鸡煲(浓汁鸡煲饭),起源于济南。上吉铺黄焖鸡米饭干净卫生,口味独特,价格适中,适合各个消费群体。
选料都是经过精挑细选的鲜嫩的鸡腿肉,对所有的主料都是严格过称之后下锅,上吉铺黄焖鸡米饭对锅体也很有讲究,必须是江苏宜兴的砂锅,不能使用金属器皿。
烹饪时每次制作鸡肉的量不得超过两斤,更要确保食料的配比。而且制作的时间不得超过6分钟,以确保肉质的鲜嫩,进行二次收汤时注重肉香及口感。
大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时,外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界。
民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业如雨后春笋般蓬勃地发展起来,上吉铺黄焖鸡米饭作为中式特色快餐有着天时、地利、人和的三大优势,鸡肉是我国的传统食材,加之以现代的烹饪手法和复古的烹饪器皿形成了别具一致的风格。
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地址:济南市市中区顺河东路66号银座晶都国际广场B座
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