在商品经济发达的买方市场里，要把自己的产品推销出去，就必须让别人注意自己、了解自己。一件质量过硬的商品，就算包装再漂亮，要想卖一个好价钱，也必须从主动营销方式入手。如果不能吸引顾客在我们面前驻足，让他愿意更进一步了解我们、加入我们，即便我们武功盖过东方不败，文采直逼六大文豪，又有谁会愿意光顾我们的产品呢？

1915年的巴拿马万国博览会上，我国的贵州茅台酒由于包装简陋，备受冷遇，眼看就要无功而返。情急之中，中国参展人员在展览大厅里故作失手，将一瓶上好的茅台酒掉在地上。随着酒瓶砰然碎裂，酒香也散溢出来，引来一群外商的叫好声。这一记奇招征服了外商，也征服了巴拿马万国博览会，茅台荣获大奖，从此走向了国际市场。

既然要主动营销，就要选择适合自己的营销方式。对于从事小本餐饮创业的人来说，常用的营销策略有如下几种：

1、开业时可以免费品尝，办理优惠卡

在餐饮店开业时，可以将店内的主打特色产品进行免费品尝推广，如果你的产品能抓牢消费者的胃，那么你的宣传就走出了成功的第一步。同时，在开业宣传活动中，可以办理店面优惠卡。如：一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠店内主营产品一个；顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。

凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群，你的餐饮店就能迅速步入正轨。

2、与节日结合搞活动

在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节、情人节等重大节日，在店内或店外组织主题活动，增强消费者对店面产品的印象，也是不错的营销手段。在店内可以准备各种小礼物，如用卡通造型气球、问候卡片等来增加活动气氛，店外活动可以通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。

节日活动的奖品，可以包括印有店面产品卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券等。这样的活动每次花费都不算多，无论是一支玫瑰花的馈赠，还是一块儿巧克力的香甜品尝，都能带动全民参与的热烈气氛，可以起到极佳的宣传推广效果。

3、与当地网站合作做活动

随着电商时代的飞速发展，网络消费已经成为消费者不可或缺的消费方式。数据显示，09年中国网民较08年增长了28.9%，而中国网络购物用户数则增长了45.9%。依靠网络的巨大优势，我们的餐饮创业者，可以与当地网站合作，利用网络热推的双11购物节等噱头，宣传自己的特色餐饮，既可以推广团购套餐优惠，也可以主打到店有礼的推广活动。全面铺开的网络营销，必将让你的餐饮创业如虎添翼。

网络营销已经越来越成为一种时尚的购物方式，其最大的优势在于能在最短的时间内找到众多目标消费者，并在最大程度上实现口口相传的优势，可以说是一种精准高效的营销方式。借助网络的巨大力量，餐饮创业者可以节省自己的宣传成本，提高产品的促销效果，扩大自己产品的影响力，引导消费者认知自己的产品，为店面销售业绩做好充分的铺垫。