清明食品正流行 ：清明到青团俏

　　“老板，青团还有没有了？”“卖光了，明天早点来吧。”昨天中午，新街口三星糕团店前排起了长队，工作人员告诉记者，这几天青团卖得特别火，每天早上十点之前就会卖光。

　　青团是清明节的节令代表食品之一，除了三星糕团店、莲湖糕团店等老字号，一些时尚的蛋糕店也加入清明团子的促销阵营。据悉，早在元宵过后10多天，“元祖”就打出了“清明团子”的促销广告，“元祖”南京大方巷店销售人员向记者介绍说，因为外包装精美，很受年轻人欢迎，预计在清明节这一两天，产品会卖到断货。

据这家糕点店的店员介绍，他们的清明团在上个月10号左右就已上市，这几日平均每天都可售出几十盒。记者还走访了市区的几家超市、菜场，发现各家超市也随处可觅清明团、绵菜饼的踪迹，销售地也都很不错。

　花卉销售正旺：素色鲜花卖得火

　　清明节扫墓送花早已成为一种风俗。在南京鼓楼、新街口发现，多家花店不约而同地将菊花等素色祭奠鲜花作为主打花卉，平时摆在显眼位置的红玫瑰、郁金香、马蹄莲等都已换成了菊花、白百合等素色花，不时有顾客前来购买。

　　一家花店店主张女士告诉记者，近日素色鲜花销量明显增加，目前黄菊的售价为每枝1.5元左右，白菊每枝2元左右，价格和去年差不多。不过随着扫墓高峰期的到来，花价看涨。

　超市推出“踏青套餐”

　　自古清明节就有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动，记者采访了解到，很多市民准备借扫墓去郊区踏青，于是，精明的商家推出了“踏青套餐”。记者在沃尔玛超市看到，这里搭起了“清明踏青”专柜，将烧烤用品、户外用品、休闲食品等踏青需要的商品集中销售。

　　南京的一些老字号，也利用今年第一个清明法定假日的商机推出赏春踏青宴，记者从马祥兴菜馆了解到，诸如马齿苋、芦蒿、香椿、洋花萝卜、春笋等时令蔬菜都被设计进了赏春踏青宴的菜单，另外绿柳居、永和园酒楼也推出了春八鲜宴。

“代客祭扫”需培育市场

　　当今社会生活节奏快，许多外出务工人员清明节要加班加点，无法赶回去祭祀先人。如何身处异乡也能尽到孝道呢？广西有的公墓推出了代客祭扫服务，工作人员根据顾客的要求代为扫墓。但记者了解到，这项服务的需求量并不是很大。

　　4月7日，柳州市月山公墓主任罗小萍在电话中告诉记者，今年清明，有几位在外地工作的人士来电咨询这项业务，其中还有一位先生从澳大利亚来电，想让工作人员代替他和母亲祭拜父亲。罗小萍说，以前，清明节没有假期，一些无法赶回来的外地人请求工作人员代为祭扫。但从今年开始，清明节有了小长假，许多群众能赶回来就赶回来，所以业务量越来越少。

　　据了解，南宁四大殡葬服务单位都没有推出代客祭扫。南宁市青龙岗长安墓园经理韦焕强认为，这项业务发展空间不大，因为群众亲自来祭扫，显得比较有诚意。一些在外地工作的南宁人，即使清明不能回来，也选择在其他时间回来祭祀。

　　自治区民政厅社会福利与社会事务处有关人员说，代客祭扫为清明节无法赶回来祭祀的外出务工人员提供了方便，替他们尽了孝道。但这是一种新的祭祀方式，群众接受有一个过程。

清明的商机是“踏”出来的

春暖花开又恰逢清明小长假，踏青用品近期成了商家促销的主角。长沙各大商场抓住清明小“黄金周”的商机，集中促销与踏青相关的吃穿用商品，让今年的清明节悄然变成了“踏青节”。

记者在家润多、新一佳等商场看到，与踏青相关的商品随处可见。超市里，休闲食品、各类小点心大量上柜，而一次性桌布、纸杯、消毒面巾纸等郊游必备的小商品也堆在卖场中央销售；服饰区，名牌运动装和运动鞋都在以最低两折的价格促销，一些刚刚上柜的休闲T恤也加入打折行列；露营、野炊所需的帐篷、炊具、便携椅等商品被当作景观摆到了卖场最显眼处。

随后记者走访长沙各大批发市场，形状各异、颜色多样的风筝看得记者是眼花缭乱，价格多在20元左右，引来不少家长带着孩子前来选购。

据下河街批发市场一老板介绍，这几天，前来购买风筝的市民很多，尽管批发市场竞争很大，不过每天还能售出几十个，还有很多商家来批发。

　　莫让传统节日遭淡化

　　二月二的芥菜饭、清明节的清明团和绵菜饼、端午节的粽子、中秋节的月饼……民俗食品成为商家角逐的新热点，如何在传统节日中挖掘出更多的商机、如何更好地提高传统节日经济的竞争力成为摆在各商家面前的一个问题。而如何不让传统节日遭淡化,则是我们每个人都要思考和努力的。