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正宗福建千里香馄饨技术 发表时间:2009-03-15 16:32 浏览数量:1048

正宗福建千里香馄饨技术 据说馄饨的历史可溯到2000年前的汉代,新疆曾出土了1300多年前完整的唐代的馄饨,那时的饺子煮熟以后.不是捞出来单独吃.而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫"馄饨".一说是为了纪念盘古开天壁地,结束了混沌状态,还有一说是取其与"浑囤"的谐音,意为"粮食满囤",于是宋代人用馄饨祭祖,还有"冬至馄饨夏至面"之说.馄饨在四川称"抄手",广东称"云吞",湖北称"包面",江西称"清汤"、“便食”江苏谓“淮饺”,新疆名“曲曲”,福建叫“扁肉”、“扁食”……

相传,早在东汉时期馄饨就已在民间广泛流传,经过几千年演变,创造出经久不衰的奇迹,真可谓是中华民族饮食文化中一颗璀璨明珠。福建千里香馄饨源于福建,馄饨(福建人称扁食)在当地是一道传统菜肴,逢年过节包馄饨吃在福建有着悠久的历史,千里香馄饨制作方便简单,有独特、诱人的香味且味道鲜美,营养丰富,大众口味,百吃不厌。许多福建人就是从小吃着馄饨长大,因此福建人民对千里香馄饨有着深厚的盛情。改革开放后,市场经济带动了福建的腾飞,也带动了莆田人走出家乡的冲动,于是在上世纪九十年代众多的莆田人纷纷走出家门,有相当一部分就是选择千里香馄饨这个行业。起初在广东、上海,逐渐走向全国,也成就了福建千里香馄饨这个品牌。福建千里香馄饨的商业发展,从最初的简单制作到现在的预制配方配料制作有一整套的技术及操作手法,此技术更多地迎合了各地群众的口味,更能适合商业运行,受欢迎的程度更高。 如今的千里香馄饨有四大操作技术:1、香料油熬制,2、香汤煅制,3、香肉馅配制,4、千里香专用面皮精制。从配方配料到用法都有精确的规则,可以这么说没有完全的技术就调不出福建千里香馄饨独特口感和香味来!

千里香馄饨,吃法多样化,可做成红油抄手、海味鲜汤馄饨、紫菜榨菜汤料馄饨等;做法多样化,口味多元化,每一款加之我们的配料都香气扑鼻,令人垂延欲滴。闻之鲜香扑鼻,食之味美可口,皮薄馅大肉嫩,久煮皮不烂,不露油,不走味;煮熟后薄皮透馅,汤清爽口,鲜嫩不腻,款款色香味美,别致新奇,深受男女老少的一致青睐,食后赞不绝口,留恋往返。此千里香馄饨王所到之处个个生意火暴,人人争先购买,独领风骚。 以上是我们电子版的截图, 我们提供正宗的全套技术含现场视频光盘一张和电子档数据光盘现在只收198元。绝非是网络上那种卖的很便宜的假技术。我们的资料是从福建千里香馄饨总部花了1000元函授费得到的,保证正宗,低价转让.

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