2004年“指南针风味小吃车”问世，独特的炉体结构设计不但使炭火烧烤真正实现了无烟环保，还在节省用炭量50%的同时，将传统炭烤特有的干香味推向了极至。

2005年，第二代无烟烧烤设备“指南针风味小吃车”更创造性地将烧烤与油炸（或涮烫）完美结合，烤制速度也大大提高，每小时可烧烤、油炸或涮烫千串以上。

2005年6月“指南针风味小吃车”研制成功，一台小吃车几乎可以做出目前休闲小吃市场所有热门项目，可以将烧烤、油炸、铁板烧、涮烫、关东煮等人们喜欢的休闲小吃任意组合，随时变换，什么赚钱就能做什么，万变炉的研究成功确立了指南针在休闲小吃领域的领先地位。所到之处无不出现排队购买的火爆场面，爆发出巨大的社会经济效益，使小本创业者、下岗工人走向成功之路。

随着我国经济的发展，商业街、步行街、超市、夜市人头攒动，热闹非凡。于是，休闲小吃大行其道，经营者家家赢利，个个赚钱，“指南针无烟烧烤涮炸一体车”正是看准这一市场脉搏，独家推出的一种环保休闲小吃无烟设备——多功能小吃车。它具有如下突出优势：

技术支持

指南针烧烤、铁板烧

我公司长期致力于烧烤技术的推广，先后推出国内外三十余种烧烤绝技，在此基础上融中外、南北口味于一体，独家研制出传世经典香料配方，可调麻辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等十大风味，将刷上香料的猪、牛、羊、鸡等肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果等烤制时，散发的诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。

秘制酥香烤鸡翅、烤鸡腿

独家秘制香料配方，使烤出的鸡腿、鸡翅等外酥内嫩、奇味奇香，真正达到不吃想吃、吃了还吃的独特效果，无论在哪儿经营，都能一炮打响，财源滚滚。

指南针油炸系列

将各种荤素食品原料拌上“酥香粉”入锅炸制，炸制时香飘满街，口感特别鲜嫩酥脆，回味余香满口，吃几次能上瘾，挡不住的诱惑，挡不住的滚滚财源！品种有“无骨香鸡柳、奇味工夫丸、黄金红薯丸、三鲜鸡肉丸、咖喱脆牛排、奇香排骨串、三丝牛肉卷、脆皮鸡肉棒、酥松香鱼排、水果沙司串、醉香里脊串、金牌香豆腐、香辣海昌鱼等几十个品种。

神奇小吃绿香柳：采用几种各地易购原料，配制成“香酥糊”与各种蔬菜拌合后油炸，顿时香气四溢，吃时香酥无渣，回味无穷，不管你信不信，一斤蔬菜能赚十几元而且非常热销。

指南针辣鲜香涮烫

采用多种香料秘制成“辣鲜香底料”与用多种动物骨头煮制“鲜香汤”共同调配成飘香涮汤，放入各种荤素食品串烫熟后香气扑鼻，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味悠长，食欲倍增，凡吃过“辣鲜香涮烫”的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃。

韩国醉香铁板烧、铁板鱿鱼

这种味道神奇鲜香、独具一格的异国风味，所到之处，家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。它以各种肉类、鱿鱼、蔬果配以秘制香料，入口鲜嫩酥滑，醇香醉人，让你吃不够忘不了。

培训方式

1、来人在总部培训基地免费现场学习，2-3天即可学会。亲自动手操作，学会为止。已加盟客户由总部统一安排食宿，每人收费15元/天。

2、路途远可函授加盟，“指南针”系列技术的关键在配方上，原材料各地均可购齐，秘制香料配方怎么配，每种原料用量多少，按教材配制即可。

西安指南针食品技术研发中心

地址：西安市含光南路216号嘉翔大厦18楼。

电话：029-88143486 88143487 88245075

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