1、什么是葡萄酒的新旧世界之分

新世界是指澳大利亚、新西兰、美国、南非、智利、阿根廷等仅有百余年种植葡萄历史的国家。 以新崛起的澳洲葡萄酒为代表，其200多年的历史、优良的自然环境、丰富的品种，更符合亚洲人的口味，因而迅速崛起为葡萄酒世界新贵。

旧世界是指欧洲的法国、意大利和德国等老牌葡萄酒生产国。旧世界葡萄酒中，论品质，法国是老大，论数量，意大利酒占据霸主地位，而德国则以白葡萄酒更著名.

新世界与旧世界最大的区别在于旧世界的酒注重在酿制过程中形成的复合香味，更具有酸涩的口感，新世界的葡萄酒注重葡萄酒的香醇，来自葡萄的果香更重一点。在酿造工艺方面，一般认为旧世界的酒趋于传统的酿造工艺，新世界则以现代技术酿造。事实也不完全尽然。来自旧世界的酒也有很多以现代化大工业方式生产，而来自新世界的很多酒却是传统全手工方法酿制。

2、澳洲葡萄酒的常见种类

澳大利亚幅员广阔，气候土壤多样，葡萄及葡萄酒的品种丰富多彩。其中，

常见的白葡萄酒：Chardonnay霞多丽，Riesling雷司令, Sauvignon Blanc苏维翁 白朗克,

Semillion赛美凌

常见的红葡萄酒：Cabernet Sauvignon 解百纳, Shriaz设拉子/沙瑞思, Merlot美乐,

Pinot Noir黑比诺

发泡酒：红葡萄酒和白葡萄酒都可以做成发泡酒

甜酒： 红、白葡萄酒都可以酿制甜酒

玫瑰酒（粉红葡萄酒、半红葡萄酒）红葡萄酒的一种，通过减少葡萄皮的发酵时间，使酒的颜色呈不同程度的淡红色，口味偏淡。

贵腐酒：一种特殊环境和气候条件下形成的高甜度葡萄所酿制的甜酒。（详见“贵腐酒”）

3、澳洲的主要葡萄酒产区

主要分布在东南澳大利亚 和西澳大利亚

著名法定产区：巴罗萨谷、麦克拉伦谷、考纳瓦拉、阿德莱德山、克莱尔谷、猎人谷、国王谷、亚拉谷、河谷地区、玛格丽特河地区、天鹅河谷区

以上产区因其各自不同的特殊地理地貌特征，气候特征，其生产的葡萄及葡萄酒也各具特色。

澳洲最富盛名的产区是位于南澳州的巴罗萨谷，位列全世界十大顶级葡萄酒产区之一。

济南美通商贸公司（0531-88388807）所销售的丽奥纳葡萄酒就是原装巴罗萨谷所生产的葡萄酒，且丽奥纳葡萄酒中的解百纳-苏维翁是一款香气优雅、口感平衡的葡萄酒。拥有樱桃、李子与泥土的芬芳，摩卡咖啡的香气，后味为香料和柔和的橡木香，回味悠长。适宜搭配羔羊、山羊肉或蘑菇意大利饭。

澳洲葡萄酒分布

澳大利亚全国共分为七个州，分别是北领地、南澳、西澳、新南威尔士、维多利亚、昆士兰和塔斯马尼亚岛(省)。 澳大利亚的北部纬度低，是热带雨林区，内陆是沙漠和莽原，气候炎热干燥，都不适合葡萄的生长，所以葡萄酒产区主要集中在东南部，包括维多利亚（Victoria）、新南威尔士（New South Wales）、南澳大利亚（South Australia）和塔斯马尼亚岛（Tasmania）。另外西澳大利亚也有少量的葡萄园。

澳大利亚的葡萄酒之所以有如此的盛名,是因为其特有的优良土地和许多世界级杰出优秀的酿酒师，再加上世界上最严格的管理和生产过程，以及澳洲人特有的简单，纯朴，憨厚，不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求的环境下，酿造出来的质优价廉的世界级美酒。

以上这些也是同时包括中国在内的许多葡萄酒专家和行业权威人仕的共同一致强烈的看法，同时他们更认为同等级和同价格的澳洲酒，一定要比其它产地的同等级和同价格的葡萄酒的质量要高出许多，这个事实也是每一位会品酒人仕的共同认为。这也就是我们为什么想强烈推广澳大利亚葡萄酒的原因。

近年来，澳洲葡萄酒以其优良的品质和合理的价格受到了世界各地众多消费者的喜爱。澳洲葡萄酒分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚（包括塔斯尼亚岛）、西澳。其产量比依次为8:4:2:1。四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。 南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区。大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。

以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗萨谷（济南美通商贸代理的丽奥纳系列0531-88388807）和克雷谷等知名产区。新南威尔士是澳大利亚最早的葡萄种植地，许多著名酒厂聚集在这里。主要分为3个产区：猎人谷以思美戎（Semillon）和浓郁的雪华沙（Shirze）红葡萄酒闻名全球，另外，以雪华沙和苏维翁混合酿制的红葡萄酒酒精浓度高，口感浑厚饱满，最具特色。墨基以简单明快为特色。

瑞弗瑞那是新南威尔士最大的产区，主要生产价廉物美的日常餐酒。 维多利亚的葡萄酒具有多种类型，有的以甜型的加醇葡萄酒闻名，东北部除了甜酒外，还出产色度深、酒精度高、口味重的雪华沙（Shirze）和苏维翁（Sauvignon）红葡萄酒。 西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鹅谷最负盛名，主要出产白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。伯斯市南方气候较温和，是西澳最具发展前景的产区。最南端的产区因属大陆性气候，因此丽丝玲（Rhein Riesling）有着特有的香气和酸度。