“好运快餐，一份就送”、“良品盒饭，7天不重样，好吃又营养”、“佳肴食屋，订饭送水果，做你贴心的私房小厨”……几乎每个上班族都会在写字楼前接到类似的外卖宣传卡片，这些卡片或大或小，或精美或粗糙，每天都被发卡人员发到成千上万的人群手中。

一直以来，外卖就以这样的形式宣传着，如果留心观察的话，人们会发现写字楼周围不断会有新的外卖公司出现，也不断会有外卖公司倒闭。总结原因，一方面是外卖的门槛很低，只要有地方做饭，不用租赁房屋就可以经营，后来者只要价格有优势，饭的口感和份量能够达到标准，就能够生存；另一方面，由于这些外卖店的规模都较小，只能提供一种或几种外卖食品，当人们吃腻了这家店的饭后，就会寻找新的外卖店家，尝试新的口味。因此，虽然说外卖店家的商机很大，但却处于“铁打的营盘流水的兵”的尴尬状态。

这个问题在小刘这里得到了很好的解决，同样是卖饭，他的订单来自互联网，同样是卖饭，他能连续三个月客户持续增长，5个送饭的小伙子都忙不过来。

在小刘的店里，记者看到了一番忙碌的景象，一个女孩专门负责网上订单的整理，并不断把写着各式菜名的订单交到厨房，3个厨师在操作间里紧张的忙碌着，几个送饭人员不停的进进出出，将打包好的盒饭送到各个上班族手里。

“我的订单都来自本地的网友，不论是吃红烧肉盖浇饭，还是炸酱面，只需在网上轻轻点几下鼠标就可以了”，小刘边向记者演示，边诉说着自己的经营理念。“网络是一个很方便的工具，不仅能够形象直观的展示各种诱人食物，而且可以在线定制外卖，比如少放辣椒，多放豆芽等，因此大多数白领都愿意使用。前期我们主要通过扫楼的方式，将网络订餐的方式传递给上班一族，不少人当时就表示愿意尝试，再加上我们店的菜分量足、味道好、干净卫生、品种多样，一个客户觉得很好之后，就会不断地介绍新客户过来，所以生意就越做越红火，老客户不走，新客户不断。”

一个刚出校门不久的大学生，为何会有这样的经营头脑呢？经过小刘的介绍，记者认识了他身后的智囊团队——v5shop()，“当时小刘找到我们的时候，业务量还很少，基本也是靠发传单拉来几个客户，因为他懂点网络，所以想建一个电子商务网站，在互联网上卖饭。因为我们有类似客户的成功经验，所以就结合小刘饭店的特色做了一个电子商务平台，并结合其他客户的经验对他的线下推广给了些建议，比如优惠卡、老客户口碑、周周有奖等，现在看来，我们的合作是成功的。”

针对小刘目前的发展状况，v5shop认为在保持菜品质量和口感的同时，小刘可以尝试和其他的饭店展开合作，利用自己的电子商务平台和客户资源来增加收益。例如，小刘有客户需要订购热干面，他就可以把订单教给可以制作热干面的饭店，从中收取一定的信息费。当网站客户规模发展到一定程度时，也可以开辟一些广告位，让餐饮企业在上面发布广告，增加新的赢利点，做大做强做透外卖市场。