八宝玫瑰镜糕(又名:棒棒糕，甑糕)源于明期是百年名贵特色小吃，以糯米粉为主料，用特殊木料雕刻成的模具（一层 层形似宝塔）蒸制而成的，形状似园镜.蒸炉和模具都小而精巧，一个小模具里面就一个 镜糕，可同时制几十个，一分钟左右就蒸熟了，糕熟时笛声长鸣，不用叫卖也可吸引人来。白色糕面点缀红、绿、黄丝，色泽看上去鲜嫩诱人（不含色素），食用时蘸着黑色芝麻再刷点玫瑰酱，散发出莫名香气，远远的就可闻到，有草莓、蓝梅、哈密瓜、菠萝、薄荷、玫瑰、沙拉、麻辣等20余种口味色泽诱人入口甜而不腻，绵软适中，回味无穷，冷热都好吃。我中心推广的镜糕制作技术，是来自西安著名的穆斯林小吃街"马氏八宝玫瑰镜糕"马老先生的真传(注:"马氏八宝玫瑰镜糕"在西安上百家同行中名气是最大的,由于有着与众不同的独特制作工艺和过硬的品质，马氏镜糕一直是生意火爆，成为同行中的佼佼者)，他的配料与制作工艺地 道讲究，我们在继承了传统制作方法的同时，对部分制作器具进行了创新改进。改进后装粉速度比原来小勺装粉提高了5-6倍，并可以随意调节糕体的大小，且不溢边，手也不会接触不到粉。用具始终干净卫生，制作过程规范合理，成品外形完整圆润，厚薄一致。改进致富经栏目曾对该项目作过专题报道。品质好生意才能做的久,该产品经市场检验后大受欢迎.

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内就可完全掌握制作工艺)!!!

稻谷香八宝玫瑰镜糕奇香味美、甜而不腻，制作时飘 香几十米，顾客闻香而来，唾诞欲滴，欲罢不能，是一种老少皆宜的休闲美食。稻谷香八宝玫瑰镜糕不仅投资少，而且利润合理、见效快，非常适合中低收入者投资，且不受季节影响，八宝镜糕四季都可经营。一个镜糕的成本为0.2元，按市场最低售价1元来算，毛利为0.8元/个。如在经济发达地区的市中心、步行街、购物广场等人流密集处可售2-3元/个，利润惊人。一个镜糕炉具（2个孔），每一分钟左右就可以做出成品，如生意好，可用两个锅4个孔20个模具同时蒸。对现有加盟商进行统计，平均日销售在500-800个左右，日获利300-500多元，我公司在青岛、日照的加盟商用6个锅同时做，现日销售2000个，日获利1000多元。

投资小：稻谷香八宝玫瑰镜糕固定流动均可经营，有4-6

平方米店面就可以经营，占地面积小，店面租金低。投资

小，开业快，当月即可收回全部投资。没有店面也可以根据自己的经济情况定制一辆流动

经营车，附经营车图纸，设计合理，经济实用.

操作简单：设备简单易操作，十几分钟就可熟练掌握。本技术的关键在配方上，原料当地均可购齐，多种配料怎么配，配多少量，无论有无文化，一看VCD光盘就会。

产品优势：经我公司改进的稻谷香八宝玫瑰镜糕，用料讲究、口味独特，镜糕的制作过程就像艺术表演，使过往行人不自觉的注目观看，一看就想吃，一吃就上瘾。

小鱼饼，又叫鱼型烧、大阪烧，因形似s小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为“诱人的美味，极致的享受”。但并非是用鱼制成的，而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料，加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。成本0.2元，卖五角至一元钱利润可观。

据说，小鱼饼的制作，在韩国已有600多年的历史了。最早在高丽时代已经有人用铜制造出模具，将和好的面倒入其中，放在火上翻 烤，香气四溢，美味难挡。当时的小鱼饼口味及外形，已经与现在的小鱼饼有些相似，后 来的制作者们又不断改进精做，在面中添加各种美味的馅料，口味及外形也越来越精致、 美观，后来小鱼饼逐渐成为集会、婚礼、寿宴上必不可少的食品了。当然，由于当时制作 成本较高，百姓平时根本吃不上，一直到光复后，随着经济飞速发展，小鱼饼才真正发展 成今天这样随处可见的街头美食。

1、独特的风格：小鱼饼口味独特，老少皆宜。不受地 域季节限制。外形独特，活泼可爱。

2、投资小，运行成本低：2000元左右的投资，确保投资回收期短，效益持久稳定。

3、利润丰厚：每个饼成本0.12元左右，售价每个0.5-1元。每天售五百个，利润250-500元左右。

4、吸引眼球：操作方式如同现场表演，翻、转、开、合让人目不暇接，绝对吸引眼球。

5、做独一无二的特色生意，没有竞争，大发其财！

梅花糕 源于江南，历史悠久，传说乾隆皇帝下江南行经苏州时在集市偶然见到该糕点，色泽诱人，状如 梅花，煞是诱人，当即品尝，入口感觉甜而不腻，酥香松软，回味无穷，不禁绝口称赞，称胜过无数宫庭 小吃，乾隆皇帝一时兴起，要给它起名，因见其状如梅花，便赐名"梅花糕"经乾隆皇帝金口赐名后，梅花糕红及一时，梅花糕的名字也沿用至今。梅花糕它选用上等面粉，酵粉和 水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、果仁、枣泥、果酱、小元宵、松子仁、玫 瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。 此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

(1) 利润空间大：一个梅花糕的成本为0.3元，按市场 最底售价1元来算，毛利为0.7元/个。在经济发达地 区，市中心.步行街.购物中心等人流密集处约售2-3元/个，利润惊人，一个梅花糕炉具(19头)每十五分钟左右就可以做出成品，也可以用2个或更多炉具烘烤，平均日销售800个左右，日获利400多元，月收入万元以上。

(2) 操作简单：十几分钟就可熟练掌握制作技术，本技术的关键在配方上，原料当地均可购齐，几十种配料怎么配，配多少量，无论有无文化，一看VCD就可学会。

(3) 口味独特：经我部研制的梅花糕用料讲究，口味独特，鲜香味美，食后余味无穷。

(4) 操作过程新颖化：梅花糕的制作就象艺术表演，使人往往不自觉的注目观看，一看就想吃，一吃就上瘾。

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