建议是:
甜品:价格在6-18元,甜品有好多东西是要先做好的,另外食品如果当天卖不掉如何处理,扔掉影响的话,利润就没了,如果保存第二天才卖,势必会影响口味,东西做的好固然是硬性指标,但销售管理,人员管理,原材料控制也很重要
奶茶咖啡:奶茶价位在4-7元,可以打包带走。咖啡价位在10元左右,如果现磨的可以订价在15元-18元。
奶茶可以采用进口的现冲奶茶,比如马来西式亚知名品牌旧街场
咖啡,如果现磨,味道会更醇些
小吃:比如薯片,鱼丝。。。。3-5元一份
鲜榨果汁:水果要放在醒目的地方,可以参考水果捞的摆放
要有无线上网,最好店有放个电视,音响都是必烦考虑的。
坐椅一定要采用布艺沙发,这样才会温馨舒适,才会有人想进来休息一下的欲望
如果是在学校附近,就要考虑到准备一些学生喜欢的书,棋牌乐等。
我一直想开一个这样的店,可是却是行动的矮子,希望这些想法对你有用。。。。
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