吃出商机,丰胸食谱里找金子
今年26岁的杨小菲出生在四川省自贡市。1995年9月,高考落榜的她来到广州打工,在一家玩具厂做了一名流水工。时间一晃就是4年,工作没有起色,爱情也不顺利,她先后谈过两个男友,最后都嫌她不够丰满而与之说“byebye”了。杨小菲的心情可想而知。
为了离开那个令她伤心的地方,杨小菲进了广州一家酒楼做了服务员。为使自己能迎来一个美好的爱情,杨小菲也曾从自己微薄的薪水中挤出一些钱买丰胸产品,可就是不见效,这使她苦恼不已。
一个偶然的机会,杨小菲从一本杂志上看到一条食补丰胸的方法,像抓住救命稻草一样,她迫不及待地自己的小屋里实验起来。为了能提高丰胸成功率,她又到书店买来许多食补丰胸方面的书籍,自己在家细细琢磨。半年后,杨小菲竟能做出几十种丰胸食品,更让她惊喜的是,胸脯真的如书上所说的变得丰满了。
恢复了自信的杨小菲又将她的丰胸食品推荐给了朋友。在接下来的30多天里,杨小菲和朋友每晚都要做一份配料不同的“丰胸食品”当夜宵吃,然后杨小菲仔细记下每份“丰胸食谱”的配料、口感和成本,并给每份食品取了一个名字,同时定下较合理的价格。3个月后,朋友的身体也发生了可喜的变化。“如果你能开一个丰胸食馆,我想生意一定火爆。”朋友禁不住说。“你看这是什么?我早就打算开这样一家食馆了。”说着杨小菲将整理好的一本资料放在朋友面前。
但聪明的杨小菲知道,做生意需要有真才实学,仅靠自己从书本上学到的那些烹调方法是远远不够的,必须拜师学真本事。杨小菲进了广州第一专业烹饪学校学习烹饪知识。
2003年5月,一拿到了结业证书的杨小菲就正式辞掉了酒楼的工作,开始着手开店了。由于“丰胸食馆”和一般的饭馆是两种完全不同的概念,一般饭馆属于吃饱、吃好,而自己的“丰胸食馆”则是吃出胸脯、吃出火爆的身材。顾客全是爱美的女性,店内的气氛一定要清静温馨。经过两个多月的策划和筹建,8月15日,杨小菲的菲菲丰胸食馆在广州大道南开业了。
创新理念,引导丰胸潮流一片
开店初期,食馆的生意并不好,因为大多数人对这种吃法闻所未闻,人们不相信吃东西真的能使胸脯大起来。杨小菲心里清楚,只有勾起顾客的食欲并让他们感觉物有所值,才能真正地打开市场。接下来,杨小菲每次都尽量将食品做得琳琅满目,色香味俱全。当服务小姐将这些五彩缤纷的食物一摆到桌上时,美眉们真是开心极了。另外,杨小菲也注意加大了量,给顾客以实惠,虽然一份“丰胸食品”一般适合一个人慢慢品尝,但分量却足够二三个人一起分享,所以让顾客感觉十分超值。一传十、十传百,市场就慢慢打开了。
为了引导顾客消费,杨小菲还在食馆里摆上了如《丰胸食物一览表》、《饮食丰胸知多少》和《时尚美胸——没有什么大不了》等书籍,让顾客感觉“言”之有物,绝不是空穴来风。有些美眉一边吃一边翻着书逐个对照,心里就踏实了许多。正是这些看来不起眼的资料,让杨小菲博得了许多顾客的信任。
丰胸食谱虽然在别人眼中神乎其神,但其用料其实都是市场上的普通材料,比如花生、核桃、黄豆、莲子、红枣、桂圆肉、木瓜、牛奶,以及莴苣、芝麻等。可杨小菲坚持做到最好,对选材非常讲究,连小小的黄豆也要选用最好的……
为了更加针对性,杨小菲还按女性年龄层次的不同,把顾客群主要定位在二大阶段:一是处于青春期的上班族;二是已婚的白领女性。杨小菲还根据顾客年龄的不同而精心制定出不同的食谱。
为让处于青春斯的上班族多吃一些促进性激素分泌的食物,从而达到乳房健美的目的,杨小菲为顾客准备了富含维生素E、维生素B、蛋白质的食品,如肉苁蓉、杭菊、松子仁、鸭蛋等;对于已婚的白领女性,她准备的则是保养滋补延续乳房衰老的食物,如羊肝、黄鳝、黑枣、花生、生姜片等。对于35岁以上的女性,两侧乳房大小不均者。杨小菲告诉她们除了注意睡姿、采取按摩等方法纠正外,还应多吃一些如海带、猪蹄、花生、鲤鱼、荔枝等;对于中年妇女中体形偏瘦,乳房中脂肪的积聚较少的女性,杨小菲针对性地为其准备了一些热量高的食物,如淮山、羊肉、豆浆、人参、莲子等。
杨小菲时时刻刻都在改良她的丰胸食品,口味和品种总是紧紧地围绕着顾客的需求在变化。由于风味独特、吃法新鲜、价格实惠、环境优雅和体贴周到的服务,杨小菲的“丰胸食馆”的生意蒸蒸日上,在经过半年多的过渡期后,营业额开始迅速上升。仅2003年半年,杨小菲就纯赚了近10万。
但杨小菲深知“艺无止境”的道理。因此,她并没有满足于当时的技艺,而是虚心地向一些老中医请教,学到了许多中医方面的知识,掌握了许多丰胸食谱的口味与功效。然后,她把这些新东西全都融合到了自己的丰胸食谱之中。经过近一年的摸索,杨小菲集众家之长,融会贯通,使得自己的水平达到了炉火纯青的地步。
别出心裁,小食馆迎来滚滚财源
由于杨小菲在手艺、经营和服务等方面做得别出心裁,她的丰胸食馆很快在竞争激烈的饮食业脱颖而出。许多单身女子甚至一日三餐都在她的店里消费,生意好的时候,她通常要营业到深夜一两点钟才关门。
2004年6月,杨小菲开店一年多一点,就发现广州市的许多地方也推出了类似的“丰胸食品”。但这些并没有难倒杨小菲,她的食馆依然人潮涌动。一是“菲菲丰胸食馆”“历史悠久”已成了品牌,成了一种独特的饮食文化;二是因为她在食品上做得更精细、更专业。杨小菲庆幸自己比别人早一步打出了“丰胸食馆”这个招牌。
看到自己找对了门路,杨小菲的“野心”就更大了。2004年10月,生意兴隆的杨小菲把食馆旁边的一个门面也租了下来。这样,店里就可以摆下近20张桌子,同时可容纳百人就餐。随着生意的进一步扩大,杨小菲明显地感觉到,光靠一个人做,显然无法满足顾客的需要,而要想生意保持良性循环,只有招收师傅了。杨小菲招聘了两名在附近街坊中有口皆牌的“煲汤能手”。因为她知道,在广州这个闻名中外的“美食城”里,各种口味、吃法数不胜数,而且日新月异,要想永远立于不败之地,必须有真功夫。
2005年过后,杨小菲从报刊中陆续了解到各明星的“丰胸秘笈”。她便将这些猛料细心地剪下来,及时公告于前来消费的顾客面前。广州离香港很近,所以文化氛围、生活方式都相似。这里的人爱看八卦新闻,尤其是青少年对港台明星的关注度非常高。从每次“发布新闻”后,所产生的效益让她自己都感到惊讶。光临“丰胸食馆”小店的顾客越来越多,渐渐地便经常有很多白领驾着小车慕名而来,有的时候,就需要打电话预定。
现在,杨小菲每月的营业额已接近5万,盈利近2万元。近期,她正着手考察外地市场,打算今后以连锁店的形式广开分店,把事业做得更大、更红火!
如今的杨小菲,不再是当初那个为了生计而奔波的小服务员,而是做起了名副其实的老板!她的成功经历给了我们这样的启示:发现商机只是事业成功的第一步,而迎合时尚潮流,与时俱进才是创业成功的最大法宝!
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