江门市民喝早茶都有自己的可选的地方。不同收入、年龄、职业人群会选择不同的地点，但大多以就近为原则。对于一般市民而言，更多选择一般店或是星级以下的一些酒店，而对于白领阶层或高收入阶层则更多钟情于星级酒店。
 
 

　　茶位费茶点价格各不同

　　　昨日8时许，本报“悭钱组”来到侨都大酒店时，座位基本全满。据悉，来此处喝早茶的以退休职工为主。该酒店大厅茶位费是每人1.5元，房间则根据楼层大小不同而有所区别，茶位费在3-5元之间，如果点菊花茶加收1元/人、点铁观音加收每包5元，此外加收服务费是13%。

　　8时20分许，银晶酒店。在这里喝早茶，大厅内茶位费2元/人，房间为5元/人。顾客如果点菊花、菊普、铁观音等茶的话，还需要另外加收钱。另外加收服务费15%。

　　9时许，丽宫酒店，人气颇旺。本酒店大厅内茶位费均是2元/人；如果订房的话，房间因大小不同，最低消费也存在差异，其中小房150元、中房200元、大房250-300元。该酒店加收服务费15%。

　　10时许，逸豪酒店，四个厅的座位基本是满的。该酒店大厅茶位费是3元/人，房间茶位费是5元/人。早茶房间的最低销费在150-380元之间。加收服务费是15%。

　　据了解，丽宫酒店、逸豪酒店的小点、中点、大点、顶点价格一致，分别为4元、5元、6元、11元。丽宫酒店的茶点周末比平时价格略高。丽宫酒店的超点、拼点价格略高于逸豪酒店。银晶酒店的小点、中点、大点每样均高出前两者0.5元，但顶点价格则低于丽宫、逸豪。此外，如果持有丽宫、逸豪以及侨都消费卡的话，还可以免去服务费及茶位费。

　　星级酒店各具特色

　　本报“悭钱组”采访后发现，逸豪、丽宫、银晶三家酒店的早茶各具特色。丽宫酒店一些最普通的茶点做得很精细，如鸡脚、叉烧包以及拉面等，其中豉油皇鸡脚已经有五六年的历史了，很受顾客的欢迎。豉油由新会陈皮、北芪、八角等熬制而成。丽宫专门从兰州请来了拉面师傅，无论是食材，还是手艺，就一个“绝”字。逸豪酒店则根据季节、气候特征和市民口味不时推出一些应节的茶点粥类。这两天，天气转凉，气候干燥，逸豪酒店就适时推出了五谷肉碎粥，该粥以薏米、小米、眉豆、紫米、莲子等为原料，可以除湿祛燥。气温转凉，又增加了一些秋冬的滋补点心，如麻薯香葱包、紫菜栗子饺、燕窝蛋挞等。     

　　白领钟情“星级”早茶

　　地段、停车位、周围购物环境影响着酒店早茶的经营。据了解，因为地段的影响，丽宫酒店、逸豪酒店周一至周五来喝早茶的人主要在两个时间段：一是每天7时30分至9时，客人主要是晨运、上班族、送子上学以及游客、出差的人，这一时间段的顾客动作都很快，不会过多停留。第二个时段是，10时30分之后，离酒店不远的一些单位的白领阶层人士，就会三五成群赶过来，这些人以银行、保险公司、律师等行业的人为主。他们收入稳定，注重环境，所以这儿成为他们的首选地。几个人点上两个点心、拉面、青菜就可以应付了，每人20元基本上就可以搞掂了。在此喝茶既见了朋友或客人，也谈了生意。

　　“除了稳定高收入阶层，我们会顾及各个基层的消费者群体，注意为中间甚至偏低的消费阶层提供优质的服务。”这是几家星级酒店经营者的共同想法。他们在稳定高收入人群的同时，努力使服务惠及一般消费者。据了解，星级酒店现在渐渐成为中层消费者选择的地方。每个周末都需要提前订房，需提前2天左右。周末8时至9时、11时30分至12时30分，需要短暂的排队等候。