在全国风行一时的某种爆烤鸭品牌曾以诱人的广告和较低的加盟费吸引了大批的中小投资者加盟，但短期内其体系便全面崩溃，但始作俑者爆烤鸭的机器设备倒是卖掉了不少。

　　细数招数

　　没有直营店空壳加盟

　　A.东拼西凑，从服饰到店内设施，哪样稀奇古怪用哪样，以此来显示其“文化”；
　　B.全面降低菜品及酒水阶格，聚集人气，只要看上去人多，赚不赚钱不要紧，以此诱惑加盟商接招。

　　夸大规模虚做广告

　　A.隆重包装企业，使之成为业界的明星。声称什么“获得全国唯一××金奖”，“受到××名人赞誉”等等。有的甚至弄虚作假，伪造年营业额，以此申报进入全国餐饮百强。

　　B.火车站电子屏幕广告、店门外大幅标语广告均打出：“××渔村开业100天，营业收入达200万元。”每天实际几千元的营业额一下子上升到每天2万元，哪个加盟商见了不心动？有的广告词称：“有我的鼎力支持，你可以尽情拷贝财富。”有的人声称：“加盟×××钱途无限好”，“几十家连锁店个个精品，家家红火”。很有煽动性和欺骗性。殊不知餐饮企业经营好不好，单凭前几个月的经营是下不了定论的。

　　C.有的本来只有几家加盟店，却对外宣称有十几家甚至几十家；有的本来是咨询加盟的多，实际加盟的少，却对外宣称有几十家甚至上百家在等待加盟。

　　恶性竞争价格大战

　　某著名火锅店老板曾公开对接待加盟商的工作人员讲：“不管收多少加盟费都可以做，先搞点钱来运转加盟中心。”当河南三门峡市的一加盟商同该火锅店商讨加盟时，该火锅店的代表竟将加盟费从15万元降低到1.5万元。由于其加盟费低廉，所以不到一年时间，其麾下的加盟店便多达近百家。只是半数的加盟店在短暂风光后，便陷入亏损状态。 

　　这种加盟是否严谨？对自己的企业是否负责？一旦行业的利润空间被压缩后，其后续服务质量能否得到保证？这些都势必影响行业的健康发展。