一位26岁的宁波女孩靠卖姜汤一年赚了10多万元。她的成功证明，土气和不起眼的乡土特产也有商机可挖。

食博会上觅得商机

　　应红在卖姜汤前，先后做过餐厅服务员、推销员。
　　2006年，应红去逛食博会，她被一家经营姜汤的摊位吸引了。闲聊中，摊位的工作人员告诉应红，他们经营的是姜汤冲剂，是把生长在海拔1000多米高山上的老姜深加工后做成的速溶饮品。应红想，都市白领很喜欢速溶咖啡，而速溶姜汤也有咖啡的一些特点，且能去寒和养胃，一定有市场。食博会结束后，应红就赶往那家公司考察。她决定和这家公司合作，进军宁波市场。在家人的支持下，她抵押房子贷了几万元，注册了一家公司。她只做自己最熟悉的环节——市场推广，而生产由合作方负责，这种品牌输出的方法省去了很大一笔费用。

软磨硬泡“挤进”超市

　　应红找了很多家超市，但对方认为这样的土产品在城市里没有市场。应红耐心地游说超市负责人:“人们受了风寒时都喜欢用红糖煮生姜喝，用来去寒发汗。都市人生活节奏快，没有那么多耐心煮姜汤，速溶姜汤即开即食，肯定会受到市民的青睐。”连续几天，只要有时间，应红就到超市软磨硬泡。超市最后同意把她的姜汤上柜。
　　然而，姜汤的销售并不理想。超市内让顾客免费品尝食品的促销方式启发了她，她也把姜汤免费送给顾客品尝，同时还实行打折促销。这样，她的姜汤尽管销量还是不高，但逐渐有了回头客。

细微改变赢得市场　　　　

　　市场销售起色不大，又要支付房租和员工工资，刚开始的两个月，应红每天心急如焚。关键时刻，她想起了一句话:“只有读懂市场，切实地把握消费者的所思所求，才能适销对路，获得成果。”整整一个星期，应红蹲在超市做调查，发现不少消费者看了一下她的产品后又立即放了回去。“为什么我们的产品不能让顾客放到购物篮里？”应红为此询问了很多顾客，大部分人都说20多元钱买一大包没必要，如果有小包装的倒愿意试试。
　　找到问题的症结后，应红立即赶回公司，把大包拆分成小包。事实证明，拆开来卖，表面上看销售额少了一半，但从销售总量来看，却直线上升。“别小看创业时一次小小的改动，也许就是一个不经意的细微变化影响了你的成败。”应红深有体会地说。
　　年底，应红不仅还了贷款，还赚了10万元。在宁波站稳脚跟后，应红把目光投向了全国。

创业心得

　　不要小看那些“土气”的民间工艺、乡土特产，其实只要认真挖掘，定能找到其中蕴藏的商机，很多有特色的农副产品，如果善于包装还是会有市场的。
　　初期创业，不要怕投资规模小，不要怕行业起点低。谁都想做大生意，但在没有“大生意”之前，更现实的选择还是从小生意着手