如今的市场被商家们分割得越来越细，不少创业者和企业家都通过聪明的市场细分赚取第一桶金。朱先生最近正在尝试做的生意就是市场细分的一个典范：成立一个订餐网站，将福州各大外卖餐馆的订餐生意外包到自己身上，成为福州未来最大的订餐平台。
朱先生表示，他经过调查发现，顾客和商家之间经常出现信息不对称。于是，朱先生就想开发一个专业订餐的展示平台。
朱先生的订餐网络平台成立于今年10月底，目前开始试营业，主要针对洪山桥一带的上班族提供服务。顾客注册为会员后可以在网站上看到各送餐商家的菜式以及优惠活动。目前网站已经有了30多名会员，大多是合作商家的老顾客。
虽然平台稳步运行至今还算不错，不过朱先生还是表露了一些担忧：首先和餐馆的利润分配存在一定的矛盾，如何协调双方利润分配是一个问题；另外，如何说服商家加入，如何应对其他竞争对手的拼杀，也是朱先生正在考虑的问题。
可通过增加信息量吸引商家
同拓伟业刘国辉：网络订餐平台这个创意是很好的。通过网络订餐平台，务必要分走一部分餐馆利润。而且一般餐馆在订餐高峰的产能是有限的，即使订单量因此增多，能否做到按时送达也是个问题。大部分餐馆的老板都是个体户，更看重直接利润，以什么方式说服他们也要考虑。
另外，可以尝试用广告式的网站包装改善这个问题，既然福州那么多的小餐馆缺乏有效辐射，不如将网站先改造成一个“美食地图”，将各主要写字楼周围的大小餐饮店都包纳其中。当影响力和信息量都累积到一定程度时，可以以广告刊登的形式和这些商家合作，收取一定的费用乃至增加订餐业务。
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