开家火锅店，轻松掘金。其实火锅店的开设，不会像其他饭店那样复杂。投资比较小，见效快，不压资金。一般的话1-2各月就能收回成本了。只要购置简单的设备就能开店了，只要掌握了锅底的制作技术。根本不用厨师。这样省去了每月高价聘请厨师的费用。也不会受厨师的制约。自己掌握了锅底的制作技术。避免了厨师掌握口味大权的弊病，不管到什么时间，口味都始终如一的好。一名普通的员工经过3-8天的培训就可以了。

石家庄市香香姐餐饮文化传播中心，成立于2008年8月8日，是经市工商局和其他相关单位批准的正规单位，主要以传播餐饮文化，餐饮品牌形象设计包装推广、餐饮技术开发、推广。餐饮服务咨询，厨具餐具、工艺品销售为主的正规公司。旗下拥有注册43类餐饮品牌“香香姐”，竭诚欢迎来我单位考察。竭诚希望有能力，有抱负的朋友加入我们的团队。和我们一起为“香香姐”的崛起奋斗。我们的公司虽然还年轻。但我们相信在不远的将来。在我们不断的努力下。香香姐最终会成为享誉全国。乃至享誉全球的国际知名品牌。

转让品种：火锅吊汤技术、锅底制作技术、清汤锅底 、 鸳鸯锅 底 、红油火锅、 麻辣锅底 、海鲜锅底 、片片鱼火锅、518香辣虾火锅、 干锅火锅，冷鱼锅、毛肚火锅等等的制作 、 清汤卤水、高汤、奶汤、毛汤、清汤的熬制。 麻酱蘸料 海鲜蘸料 麻辣蘸料 蒜蓉蘸料 老北京火锅绝密蘸料、XO蘸料、秘制辣椒酱、东来顺蘸料的制作。店内十几款精美凉菜的制作。肉制品的摆放技巧，常见食材的打理，摆放 装盘技巧。盘面围边技术、整个火锅店的全部产品制作技术。

投资预算：如果开一个小型的火锅吧，有几千元就可以了。

收益：白菜1元一斤，每斤装2盘、每盘售5元，也就是每斤白菜的利润是10倍。羊肉卷，每斤25元，装3-4盘，每盘售15—20元（根据装修档次来决定）也就是3-4倍的利润。血豆腐1元一块，可装2盘，每盘6—8元，12-16倍的利润。其他自己算吧。

另外还传授：麻辣烫、板面、面皮、烧烤、拉面、久久麻辣鸭脖、麻辣米粉。牛肉面、大馅馄饨、等小车制作技术。

整体输出。qq570595848 电话13933127638 0311-87168157