当麦当劳刚进入中国时，人们当初对这种以汉堡和可乐的代名词，抱着新鲜、怀疑的观望态度。然而今天我们在中国很多城市的中心地带看见一个“M”的标志时，我们才如梦初醒，发现原来美国人是多么的聪明，他们的“汉堡和可乐”模式是多么的具有杀伤力，几乎让所有中国人对麦当劳这个名字难以忘怀，特别影响我们青少年这一代。我们称美国人这种“汉堡和可乐”模式的扩张为美国软实力的扩张。

今天，当美国人骄傲的称麦当劳是他们的全球优势时，我们也不必太过于恭维和谦让。因为我们中国拥有着五千年的文化内涵，我们可以骄傲的告诉美国人，我们有“八大菜系、满汉全席和台湾小吃”。如果美国人以为“汉堡和可乐”可以影响到中国的饮食文化，那么就太天真了；中国饮食文化渊远流长，历史悠久。他们别忘了，吃中国厨子做的饭可是世界上一大享受。

如今在美国各州，不单有着华人、华侨开办的各种特色中国系列菜，中国小吃也是风靡美国饮食市场，最具有特色的就是张淑萍的台湾小吃了，她用美国人的麦当劳模式把台湾小吃“卖”给了美国人，堪称经典之作！

张淑萍是餐饮制作专家，也是一名营销高手。张淑萍台湾和大陆取得可喜成就时，张淑萍把眼睛瞄准了国外市场。通过花大价钱做广告，很快拉动了一些东南亚国家和亚洲其他国家的连锁加盟业务。加盟张淑萍台湾小吃的有华人、华侨，也有新加坡、马来西亚和秘鲁人，甚至也有美国人。

加盟张淑萍台湾小吃美国人叫约翰•马丁，39岁，他是在美国法兰克福市开餐馆的。他在台湾旅游时，对台湾小吃很崇拜的约翰•马丁在天刚黑就跑到台湾士林夜市闲逛，吃过很多美食的约翰•马丁在吃士林夜市的美食时，都会由衷的称赞几句。当闲逛到一家台湾小吃店点一份鸡香排，他刚咬下去时，看见鸡排甜美肉汁在肉缝里源源不断的流出来这一刻让这个老外惊呆了；具有经济头脑的约翰•马丁很快发现了商机，认为在美国没有这种风味，引进到美国去一定很挣钱。但由于约翰•马丁当时行程安排的比较紧张，只向服务员询问了老板的一些联系方式就匆匆回国了。

一个月后，张淑萍收到了一封来自美国的邮件。然而打开邮件一看，全部是英文，交给翻译得知这封英文邮件是一名来自美国叫约翰•马丁的餐馆主人写来的，希望在美国开一家台湾小吃店的意向，并希望得到英文版的加盟资料。

张淑萍听了翻译的解说既兴奋又为难；高兴的是连美国人都喜欢自己的台湾小吃，证明台湾小吃很有市场。为难的是，自己还没来的及攒写英文版的加盟资料。可能要让约翰•马丁等一段时间，这让很重视加盟商利益的张淑萍觉得是自己对工作的疏漏而自责。

按照张淑萍的指导，翻译加班赶点的制作了一份英文版的加盟资料并连同英文回函一同邮寄给约翰•马丁。本以为很快就能确定加盟事项，但想在美国做加盟连锁小吃业务却没在台湾和内地那么容易。

虽然约翰•马丁有加盟的想法，可是中美两国的饮食文化差异却让张淑萍与约翰•马丁为招商的一些细则发生激烈的观点“碰撞”。经过一来一往的邮件交流，张淑萍知道美国人和中国人的饮食文化不一样，美国人饮食追求快捷方便，不奢华，比较大众化；约翰•马丁希望加盟店有一套简单的管理流程，能让顾客来了就可以迅速吃上正宗的台湾小吃；并且还担心中国的饮食习惯和美国饮食习惯不同，台湾小吃在美国能让美国民众喜欢吗？以后能够经营扩张发展吗？

知道约翰•马丁的疑虑后，经过研究和分析。张淑萍在回函中告诉约翰•马丁，其实台湾小吃一直借签麦当劳模式，自加盟招商以来就沿用这种模式。张淑萍把“酱爆鸡排、台湾饭团、九份芋圆、冰品、台湾牛肉面、卤肉饭”等等单品小吃项目，做成了一系列的套餐组合。并且在原料选购、厨具革新、生产工艺和流程重组上下功夫，规范标准，严格制订生产时间和温度火候精确到每一秒。将原材料、酱料、香料和撒料的备量准确化和搭配科学营养化、精确用量到每克；将生产设备“傻瓜化”、品牌化；并制定流水线分工作业模式，将人员工种简单化，从原材料采购和成品呈现在顾客面前，这就意味着不再需要高薪掌握核心技术的厨师，让员工容易掌握，方便员工培训和连锁加盟店的快速扩张发展；并且制作成熟的培训教材，不断的给员工培训，提高工作效率。等等一系列的招商标准都告诉了约翰•马丁。

经过和约翰•马丁的多次交流和沟通，在张淑萍台湾小吃优惠政策和亲力指导下，约翰•马丁在美国的法兰克福市第一家台湾小吃店开张了。当大量的美国民众对这种来自中国台湾的快餐感到好奇并投来怀疑的目光时，又不得不被这种新颖的中国味道用美国模式推广所吸引。在经过短时间的磨合期，体验到蕴涵着特色中国饮食文化台湾小吃的美国民众对这种“中国味道”钟爱有加；对体验中国食物是一种享受、并促使让更多的美国民众成为了台湾小吃的品尝客。很快，随着人流量的增加，很快让约翰•马丁明显的感觉到场地不够用的压力。

为解决场地紧张问题和满足更多的美国民众能方便品尝到被称为“中国味道”台湾小吃的需求和爱好。约翰•马丁在法兰克福市第二家台湾小吃顺利开张了。让越来越多的美国民众对这种既便捷、营养、口味佳的中国式快餐持以厚爱，并逐渐成为美国民众生活当中的一部分。实现多元化饮食生活！

三年后，借力张淑萍台湾小吃的魅力，美国人约翰•马丁已经是张淑萍台湾小吃美国总代理，自己在美国不单有数家直营店，还有不少加盟店，在美国饮食圈内也小有名气。而张淑萍台湾小吃不但在台湾和大陆的市场得到进一步的巩固和加强。也在东南亚、日本、韩国和南美洲的一些国家发展加盟连锁项目，硕果垒垒！

今天，随着世界经济的发展，全球经济一体化日益凸现，在经济上国与国之间很难形成强有力的对抗格局，现在成为你中有我，我中有你的经济形势。麦当劳能成为中国的“巨无霸”，得益于其管理模式的优越性。中国有影响力的品牌和先进的管理模式一样有一天能在美国形成“巨无霸”！台湾小吃就是一个很好的引信，用美国人的模式“卖”给美国人，这就是一种智慧！

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