一、 新兴水果

余甘果又名余甘子、牛甘子、油甘子等，是近年新开发的一种食药兼用的鲜食型、保健型、高营养型、深加工型新兴水果。余甘果是大戟科、叶下珠属的落叶灌木或小乔木，原产于亚洲热带和亚热带地区，是一种知名度非常高的野生果树，在我国广泛分布于南方的福建、浙江、广东、广西、海南、云南和四川等省区。目前广西、广东等地已有规模较大的园艺栽培。由于开发者对外宣传不多，余甘果在种苗界知者甚省，但它仅在广西的一个盆困县已经联合了1602户建立了近万亩的余甘果种植基地。外商在当地投资500万美元建果酒厂，又投资300万美元建果汗厂，目前的原料仍满足不了十分之一，当地正在迅速扩种。

二、经济价值

1、保健功能。余甘果最重要的经济价值在于果实的成份和医药用途。据国家农业部果蔬质量监督检验测试中心测定，余某果含有18种氨基酸和16种微量元素；并含有大量的维生素E、B1、B2、胡萝卜素和极丰富的天然维生素C，其中维生素C的含量高达0.6-1.56%，是柑桔的25-50倍、苹果的100倍，比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍，而且更奇异的是余甘果中的维生素C对热具有高度的稳定性，不怕高温曝晒和蒸煮；余甘果还含有相当数量活力很高的能清除人体内各种超氧阳离子自由基的超氧化物岐化酶（SOD）及有机锗、硒、锌，使得余甘果明显的抗癌、抗衰老功能非一般水果可比。

医学的临床试验，则证实了余甘果能明显预防和治疗胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖、高血粘等方面有很好的疗效，对糖尿病、微血管病有一定疗效，对烟酒过度、咽喉不适、胆道蛔虫绞痛的治疗更是立竿风影。据《中药事业报》报道，余甘果有降压减肥、延缓衰老、消炎润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效。

2、鲜果俏销。余甘果大小和形态似葡萄，表皮金黄，十分艳责而晶莹剔透，肉质鲜嫩，脆口化渣，含有对人体有益的营养成份齐全，酸涩甘适中，苦中带着酸涩之后是甘甜的回味，食后令人回味无穷、吃了还想吃的独特风味，更适合高档场合：当“美味”不再是人们的唯一追求，“健康”才是最重要的时候，科学掀起了余甘果的千年盖头，给人们带来了无比惊喜。因此，余甘果市场不但无风险，而且价格俏销，比普通水果更受人们欢迎。2002年在上海名优特产品展销会上，3000多公斤余甘果在开幕式第一天就卖光脱销。闯夜人创业论坛 http://cy-ren.com

3、食品原料。余甘果种子含油量16%。可榨油。余甘果用盐渍能经久不坏，将它腌制或深加工成罐头、凉果、果脯、果酱、果酒、果汁、果茶等，均为营养丰富、食后“先苦后甜”的一种人无我有绿色保健食品。这几年在北京、上海、武汉、西安举办的广西农展什，仅仅是简单的腌制品罐头余甘果，售价就高达20-30元/公斤，亩产值高达数十万元，更不用说药用开发的价值了。

4、工业原料。余甘果的根、茎、叶、果均可入药，浑身是宝。用余甘果树叶制作药枕，民间早已广为流传。余甘果树皮和树叶是上等的考胶原料。

5、贱生优势。余甘果不但营养保健价值特高，还以“贱生”著称，它不怕地瘦，红土、黄土、石砾土，不管多么贫瘠的土壤都能扎根，适应各种土壤种植。它既耐旱又耐涝，多旱的高坡、常被水淹的洼地，照样春华秋实。冬季落叶的自保护机能，还使得它不畏霜冻。抗寒新品种特大余甘果“平丹一号”也适宜长江中下游地区种植，我国北方可试验温室暖棚盆栽。余甘果的树皮很厚，抗各种病虫害的能力极强，全生育期与农药无缘，基本上无须喷洒农药，是名副其实的绿色食品。余甘果还特别长寿，230年生的老树，如今仍青枝绿叶，年年挂果。顽强的生命力，使得余甘果成为绿化荒山和水土保持的优良经济树种和生态林种。

三、产果情况

我国科研人员利用野生余甘果作亲本，先后与多咱野生水果进行杂交、选育、嫁接成功的优良新品种特大余甘果“平丹一号”，串状结果，有人美其名为“金葡萄”，平均单果重15克，是野生品种的2-3倍，丰产稳产，一般栽后次年即可有产量，第3年可株产5-10公斤，第5年进入盛产期，株产高达300公斤。一般第3年亩产可达2500公斤，进入盛产期亩产最高可达10000公斤。按市场印章要售价每公斤6-10元，新加坡产值6-10万元。

四、规模种植

特大余甘果“平丹一号”的育成，创造了一个潜力巨大的市场，开发种植特大余甘果“平丹一号”，不仅是一个农村快速致富的大好机遇，而且在农民富裕的同时，也为人类健康事业作出应有的贡献。可以预见，随着人们对特大余甘果“平丹一号”的不断了解，用该品种开发的系列保健食品，必将走进千家万户，成为人们新时尚的主流消费食品、健康伴侣。有远见者抢先引进开发种植，必将名种双收。有条件者只要走“公司+基地+市场”的产业化道路，由龙头企业组织农民规模种植，集中加工，统一销售，必将为渴望致富的人们增加一条新财源而造福一方。

五、栽培要点

1、定植。宜选择低海拔、排水良好的红、黄壤土地定植。挖深宽和各0.7米的穴，每穴施入有机肥10-15公斤，磷钾肥0.5公斤。与土拌匀。初种时株行距为2×3米，每亩种110株；待树冠相交 接后再砍去或移去1行，使株行距为4×3米，每亩种56株。定植宜在春季进行，种植时要注意使根系入土后能舒展压实，浇透定根水。

2、管理。为使余甘果获得高产稳产，每年采果后可结合松土除草，每株宜施15-30公斤土杂肥、0.5-1公斤磷钾肥，对恢复树势和促进花芽分化很有好处。在坐果后小果发育期施1-2次速效氮肥或1次超浓度缩神力钾王，能减少落果，促进果实膨大，提高产量。

余甘果是我国南方特有的珍稀水果。上世纪九十年代初，平南县丹竹镇廊廖村农民黄雄芳经过多年潜心研究，选育培育出的热带杂果——“平丹”牌大玉余甘果具有丰产、稳产、抗旱和耐贫瘠等特点，填补了人工培育余甘果的空白，黄雄芳还到国家工商局注册了“平丹”牌余甘果商标。

2001年9月，黄雄芳将“平丹”牌大玉余甘果送往北京，经农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心检验表明，余甘果含有18种人体所需的氨基酸和16种微量元素，有“维生素C之王”美称，是目前水果类中不含农药成份最佳果品之一。黄雄芳喜出望外，决心引进先进技术开发余甘果。

为开发余甘果造福人民，黄雄芳以“公司+农户+基地+市场”的经营模式，在县内外建起了余甘果生产基地。在发展余甘果生产的同时，他还到北京等全国各地，聘请享受国务院津贴专家2人，高级农艺师、高级工程师等各类技术人才150多人到该企业，对余甘果生产和深加工技术进行开发。功夫不负有心人，2002年广西大玉余甘果有限责任公司终于成功开发了果酒、保健茶、饮料、果干、蜜饯、罐头、果粉等余甘果系列产品，只经过几年时间，便全部通过了食品安全管理HACCP体系认证和质量安全管理QS体系认证，成为广西首家余甘果新品种开发、推广种植、加工销售的企业。

为打响“余甘果”品牌，近几年来，黄雄芳每年都把产品带到南宁，参加广西科技活动周、中国-东盟博览会等大型展销活动，扩大余甘果产品宣传，不断提高产品的知名度，使产品进入了东南亚市场。黄雄芳的心血没有白费。多年来，该公司荣获 贵港市农业产业化重点龙头企业、广西科普示范基地、广西重合同守信用企业、广西质量抽查稳定合格生产企业、广西农村合作之星单位、全国科普示范基地、国家千县工程示范基地等殊荣；余甘果系列产品荣获全国新技术新产品交易会金奖、中国国际农业博览会名牌产品、纯天然食品金奖、天然保健食品金奖、消费者最信赖质量放心品牌。