一、项目简介
本应生长在农田和棚室里的蔬菜，竟然在一块块竹筏的承载下生长在水面上，这是天津泗水村农业科技公司开发的新品种水生竹叶菜。
二、项目特色
竹叶菜学名为雍菜，是一种在水面上栽植的绿叶类蔬菜品种。该品种口感鲜嫩清甜，且营养丰富，富含人体必需的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素、纤维素等，其中蛋白质含量比等量番茄高4倍，钙含量更是高出12倍，各种维生素的含量远胜于被誉为“百菜之王”的白菜，是一种营养丰富且具有一定消暑、解毒、生津、消炎等药用价值的绿叶菜。此外，该品种蔬菜还具有投入成本少、市场效益高、管理简便等特点。
三、经济效益
种植水生竹叶菜1平方米成本为10元左右，每次每平方米可采收2.5公斤，每年可收获5至6茬，以当前市场价格计算，每亩竹叶菜效益可达2.5万元以上。
四、种植提示
种植户可采用立体套养的方式，和养珍珠相似，水面下养殖虾或鱼，这样，每年每亩的收入还可以增加1万多元。
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