如果我告诉您，一杯咖啡的利润率可以高达70%，您会不会动心了，盘算着经营一家咖啡店呢？这回，介绍的这个商机，就是平价咖啡店。

平价咖啡店现场制作咖啡

这样现场研磨滴滤制作的咖啡，在中档咖啡店里，一杯的价格一般在十几块钱左右，可在这家平价咖啡店里，标价是6块钱。

平价咖啡卖点所在

中高档咖啡馆里的咖啡卖得贵，是因为有服务水平和消费环境等大量隐性成本。而平价咖啡店走的是低端路线，在价位上可能更容易被普通大众接受，但是利润低了，咖啡文化中高雅的一面就没办法实现，这时又拿什么做卖点呢？把简单轻松作为平价咖啡的卖点。

既然是要走平民路线，在店面的装修上，简先生也贯彻了简洁轻松的风格，不用豪华装修，节省了成本，咖啡的价格自然就降下来了，受到很多收入不高的年轻人的欢迎。

平价咖啡店利润率70%，一年到一年半回收投资

现在还有很多平价咖啡店都接受加盟，按照规模大小，加盟费也从几万元到十几万元不等。

如果您想投资经营一家平价咖啡店，闯夜人给您几点建议：

首先，咖啡店应该选繁华的商业区，考虑到是平价咖啡的定位，最好在中档商圈。

其次，虽然平价，但最好别用速溶咖啡，新鲜研磨的咖啡最能吸引回头客。

最后，岗前培训可以确保服务员的服务质量，切忌给顾客低价低质的感觉。

3万元开平价咖啡店

对于想要投资开店的人而言，驿站式咖啡馆属于一种小额投资。“店铺选择要在商业街或商场附近，但是不要选择临街这种昂贵位置。”业内人士指出，在整个成本控制中，店租的成本尤其要紧，一般面积在10至20平方米左右即可，而门前最好还有摆放桌椅的位置。闯夜人创业论坛 cy-ren.com

“店租、装修、设备、人工等全部成本算下来一次性投入大约在3万元左右即可，而手上再有大约2万元左右的现金流，如果是加盟可能需要一些加盟费。”该业内人士指出因为投入相对较低，风险更好控制，近期不少人都选择了这种咖啡馆。

不过，是投资就有风险，业内人士提醒，很多人都是抱着一个咖啡馆梦来的。感觉咖啡馆暴利、干净、省事、有情调、有品位等等。这些绝对把这个行业理想化了。在经营不顺畅、定位不准确的时候，咖啡馆仍然要关门倒闭的。