周文宗博士研发的黄鳝静水无土生态养殖创业项目，适合农民工、大学生、退役军人返乡创业，大学生村官示范创业，以及养殖户和种植户多种经营。现就网友咨询的技术问题统一作复如下：

　　1、请问本养殖方式与网箱养殖有什么区别？

　　答：① 网箱养殖——优点：集约化，高密度，起捕容易，黄鳝生长速度较快，产量高，投资成本低，上马快。弊端：在缺水地区尤其是北方无法推广应用；水面深，鳝苗不易驯化；水面大，鱼病易传染且不易消毒；网孔易堵塞需常洗，否则会影响箱内外水体的交换；饲料浪费普遍，水体污染严重；管理操作不方便，劳动强度大；养殖季节集中，养殖时间只有短短三四个月，苗种价格高；水老鼠咬网造成黄鳝大面积流失。

　　② 水泥池养殖——优点：初期建造成本较网箱高，但使用周期长，平均成本并不高。便于观察，驯食容易，管理方便，有利于防治病虫害；换水清淤彻底，水体保质期长；泼洒药液无死角，防治疾病效果好；水温在低温季节往往比其他养殖方式高，利于延长黄鳝的采食期；容易观察，捕捞等操作劳动强度小。弊端：随着建材和工资的增长，水泥池建造成本也大幅上涨；对环境温度的缓冲能力小于泥土池。夏季须采用局部遮荫等措施才能将池水控制在安全范围内；换水操作较为频繁，尤其是在吃食旺季；混凝土的材料特性、混凝土中所含水分的变化、温度变化和化学反应等因素引起的混凝土体积缩小，以及脱碱过程对池面组织的改变，都造成水泥池使用数年后会产生裂缝，造成泄漏；水泥池壁不易处理光滑，易造成鳝鱼体表损伤，导致鱼病发生；土地复垦性为零。

　　③ 专用水产防渗膜土池养殖——优点：初期建造成本较网箱高，但仅为水泥池的1/2；可保证防渗膜八年使用寿命；便于观察、驯食容易、管理方便、有利于防治病虫害；换水清淤彻底，水体保质期长；泼洒药液无死角，防治疾病效果好；水温在低温季节往往比水泥池高，利于延长黄鳝的采食期；容易观察，捕捞等操作劳动强度小；防渗膜池壁非常光滑，不会造成鳝鱼体表粘膜的损伤，可预防鱼病的发生；土地复垦性最好，适合土地流转后集体建设用地的开发性利用；防渗膜可塑性、可补性好；鳝池建成后不需进行脱碱和消毒处理作业。弊端：使用寿命低于水泥池；管理技术难度比网箱要求高。

　　2、问：对于鳝池的建设有何具体要求？

　　答：长4～5米、宽3～4米、深0.5米的长方形池（具体的体积尺寸可因地制宜）。鳝池可单建水泥池、塑料薄膜土池，也可“水泥池”与“土池”结合。水泥池造价：每平米40～50元；土池造价：增强型专用鳝池薄膜（基本无老化，可用8年），每平米造价20元。在黄鳝养殖池边可搭棚架种植葡萄或瓜类植物，既可为鳝池遮荫降温，又能孳生掉落昆虫；在鳝池上吊挂黑光灯可诱引昆虫入池供黄鳝捕食。

　　3、问：黄鳝人工养殖对水温有何要求？

　　答：黄鳝适宜生长的水温为15至28摄氏度，最适温度为25至28摄氏度。在适宜温度条件，黄鳝的活动、新陈代谢旺盛，其活动强度、摄食强度、日摄食量、生长速度随水温的升高而加大、加快。当生活水温超过30 ℃ ，达到32 ℃ 以上时，黄鳝食欲减退，并潜入泥土或钻进洞穴渡夏；黄鳝喜暖畏寒，当水温低于15 ℃ 时，黄鳝的生命活动逐渐减弱，摄食量明显减少。水温低于10 ℃ 时，黄鳝则停止摄食，并潜入底质的深层休眠越冬，俗称冬眠。而本公司拥有缩短休眠、延长摄食时间从而提高产量的专有技术。长江中下游地区，黄鳝的摄食生长期为4-10月，约160-170 天左右，其中6-8月3个月生长最快。

　　4、问：学员购买水产种苗、饲料和鱼药有优惠价吗？

　　答：学员享受优惠价供应黄鳝、泥鳅、蚯蚓种苗；

　　学员享受优惠价供应黄鳝和泥鳅专用配合饲料。货源充足，价格低于市场价。饲料系南京大学、中科院水生生物研究所水产营养专家，针对当前黄鳝泥鳅池塘养殖、网箱养殖、稻田养殖和工厂化养殖模式，采用国内外水产营养最新研究成果，根据黄鳝泥鳅不同品种、不同生长阶段的营养需要，运用先进的电脑配方技术研制而成。由正规饲料公司接产批量出品，通过多年养殖试验，产品已达到同行业领先水平。

　　学员享受优惠价供应包含周文宗博士拥有知识产权的生态鱼药“多益善1号”、“多益善2号”、“多益善3号”在内的全套鱼药，基本解决了养殖的病虫害问题。药物全部选自著名品牌正规厂家、货源充足、质优质保、网络直销，价格低于市场零售价。黄鳝生态养殖成套特效渔药每套产品共计27个品种；泥鳅生态养殖成套特效渔药每套产品共计19个品种。

　　5、问：黄鳝养殖需要多长时间才能出售？一个20平方米的池子能产多少黄鳝？

　　答：相对于其它的鱼类，黄鳝生长速度较慢，一般年增重3至6倍（自然温度下6至7个月即可出售。也有养殖户留在传统节日特别是春节集中出售，以获取高收益）。黄鳝适合高密度养殖，所以单位面积的效益比较高（每平方米利润50－100元左右），20平方米的池子或网箱年产量为100公斤左右。

　　6、请问在黄鳝人工繁殖研究中有何突破性发展？

　　答：黄鳝幼呈雌性，成年变为雄性。由于雌鳝个体小，而卵粒较大，所以黄鳝产卵量非常少，一般仅几十粒到几百粒。且自然繁殖中雌雄亲鳝要“培养感情”同步射精和排卵，人工繁殖要获得较高的受精率，就必须解决同步授精的难题。黄鳝的孵化也特殊，须在亲鳝吐出的泡沫中孵化，否则孵化率会很低。该泡沫不仅具有托起卵粒使其处于水面而供氧充分外，还含有防止卵粒感染水霉菌等作用。全人工繁殖技术在规模化生产中难以推广，因为黄鳝繁殖习性特殊，怀卵量少，人工合成黄鳝泡沫困难，地方种群变异大，注射激素繁琐费事，剂量大且效应时间长，还需杀死雄鳝取精巢，繁殖成本太高。人工受精率低，亲鳝注射后易死亡。因此，半人工繁殖技术是黄鳝规模繁殖的必然趋势，目前集中于模仿自然环境进行有土半人工繁殖。周文宗博士则在黄鳝浅水无土半人工繁殖的研究和实践上取得实质性的突破，他独创用鱼巢和水草代替泥土，提高了效率，降低了成本，缩短了繁殖周期，具有良好的应用前景。压沙滴水孵化技术是周博士的一项发明专利。该繁殖法在定量选择亲鳝、增加产卵量（平均每尾雌鳝产卵200粒以上）、提高受精率和孵化率、品种纯化方面取得重大突破。已形成黄鳝产业化繁殖技术和工艺，实现：受精率90%，药物催产率90%，孵化率95%，出苗率在每亩20万尾以上。

　　7、什么时间开始养殖黄鳝最好？

　　答：黄鳝的吃食生长旺季为4—10月，在4～6月前后可开展养殖。由于这时候很多野生黄鳝被人工捕捞投放到市场上出售，这时候黄鳝的售价会降到很低，可大量收购，可减轻养殖户的投资成本。尤其是想使用蚯蚓作为驯食料或投喂的主料，应提前3个月准备。在元旦前后便可开始进行技术、场地、饵料的准备。夏初进行养殖也是很好的，此时应尽量采用蝇蛆作为驯食料或投喂主料，以缩短准备时间。9月份左右参加技术学习，应立即上马，当年养殖黄鳝年底也可增重1倍多。若10月以后参加学习，此时水温逐渐降低，不便开展养殖，但可参加技术培训，建设鳝池，同时，可利用新建鳝池养殖鲫鱼、泥鳅、蟾蜍，为来年黄鳝养殖准备充足的饵料。

　　8、请问投资黄鳝生态养殖有何创业风险？

　　答：首先，无论投资创业何种项目都是有风险的。本项目的风险主要来自鳝种质量的好坏、病虫害防治的效果以及半人工繁殖产卵量的多少等三方面。

　　提高鳝种质量的措施有：（1）知鳝种来源，尽可能杜绝饲养药鳝、病鳝；（2）延长鳝种浸泡处理时间，及时用生物载体投食药饵；（3）及时捞出白天不入鱼巢的黄鳝，单独处理或返售市场；（4）第二年尽可能采用自己半人工繁殖的苗种。

　　病虫害的防治以预防为生，进行生态养殖。重点抓好黄鳝赤皮病、出血病、神经紊乱症的预防工作。“多益善1号”能够防治鱼虾大多数病虫害，并且对有些疾病有独特的疗效，在生产中应用广泛；“多益善2号”是黄鳝、泥鳅、小龙虾等养殖初期的主要内服药，药物通过特定的药物载体转移到鱼虾体内，极大地提高鱼虾的成活率，减少鱼虾的应激反应；“多益善3号”能够有效防治鱼虾常见的水蛭病，既可以单独浸泡，也可以全池泼洒，且无副作用，克服了其他药物的缺点。

　　提高雌鳝产卵量的方法有：（1）筛选大规格的亲体；（2）加强亲体培育，提高饲料质量；（3）控制好环境条件。

　　只要严格管理，提前预见风险并及时采取措施，就可最大程度地降低风险。返乡创业还可规避其它风险：其一、省去土地承租费用；其二、省去创业初期雇工费用；3、可享受国家和地方政府的返乡创业及大学生创业的优惠扶持政策。

　　9、为什么将黄鳝、泥鳅、蚯蚓养殖要和其它养殖项目一站式打包培训呢？

　　答：首先，把多品种生物的养殖捆绑在一起培训，是建设生态循环与再生系统的需要。其中有些生物本身（譬如：泥鳅、蚯蚓、蟾蜍、福寿螺）就是“生态循环食物链”的生态循环载体，可形成相对封闭、能量多级利用、合理能量转化和物质循环再生体系，使水质中的生态处于平衡状态，又使水中的养份不至于流失；第二、本项目突出从种群以上层次来调控生态环境，利用生物多样性和共生互利原理增强缓冲性，提高黄鳝高密度的成活率和生长速度，经济生态效益显著；第三、即使单品种蚯蚓的养殖，也涉及到畜禽粪便污染处理生态工程与循环经济、微生物发酵无害化处理、家用沼气池建设与实际应用、沼液沼渣的饲料化利用处理技术；第四、黄粉虫、无菌蝇蛆、蚯蚓养殖技术，主要是用来帮助降低黄鳝、泥鳅养殖时的饲料成本，同时又对快速增重、催肥起到帮助。

　　10、为什么说我们的技术培训是“水产低碳渔业与节能减排养殖技术培训”？

　　答：低碳经济与渔业生产息息相关。我国是水产养殖大国，随着水产养殖的快速发展，养殖用水问题越来越严重，特别是工厂化养殖，耗水量大，水资源、水环境成了制约生产发展的关键的问题。提高能源效率，节能减排，是我国渔业发展低碳经济最大的一个空间，也是经济成本最低的一种方式。我们的技术培训中含有与低碳渔业息息相关的“防渗膜土池养鳝技术”和“鱼菜共生技术”两项核心专利技术。