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面对窘境,餐饮界的“空降兵”是如何攻破堡垒! 发表时间:2010-12-17 10:37 浏览数量:2278

时下,就业创业形势异常严峻,不少人或许心生怯意。可也有这样一些人,怀着一颗坚定的心,在就业创业路上挥荆斩棘,开创了自己的一片天地。

  “经历了那么多挫折,我最大的体会就是只要不放弃,终有成功的一天。” 阳霞回首起自己的创业路,顿时千般感慨涌上心头。

  今年刚满35岁的阳霞,由于下海时间早,说起来,也算是商海“老江湖”了。虽然机遇一次次向她垂青,可种种磨难也不期而遇。然而,这个瘦小的女子只是一次次地默默吞下泪水,勇敢地前行。

  2001年,还没上几个月班的阳霞就被业绩不佳的企业勒令下岗,不甘待在家的她总想自己做点事情。随即,机会来了,一个濒临倒闭的小型制衣厂要找负责人,她自告奋勇承包了下来。因为自己有这方面的兴趣,也钻研过经营知识,没几个月下来,制衣厂的业务和管理就有了很大改观。可就在这时,一个重要客户的三角债问题,拖垮了这个刚有起色的小厂。不得已,阳霞外出漂泊。2002年,怀揣创业梦想的她瞅准机会,又承包下了长沙大学某食堂。这次,她吸取经验,处处小心谨慎,食堂也搞得红红火火。没想到,好景不长,由于校方原因,食堂承包事宜戛然而止。

  “承包别人的老有麻烦,不如自己做吧。”经历了两次承包失败的阳霞没有灰心。在到上海、北京等多个大城市考察后,阳霞发现男士护肤很有市场。于是,在她多方筹备下,2006年,阳霞开的男士护肤馆顺利诞生。尽管她在其中倾注了许多心血,但经验不足,由于市民消费观念的局限及部分经营决策的失误,护肤馆存在一年便歇了业,自己还欠了一大笔债务。“有一段时间,真觉得自己怎么这样失败,差一点就想出去打份工,混混日子算了。”当时内心的痛苦挣扎,阳霞至今记忆犹新。自己又欠了一堆债,难道就这样放弃了吗?“没法子,谁让自己就是一种不服输的性格呢。”她这样总结自己的越挫越勇。

沉寂了一阵子,阳霞重新鼓起了继续创业的劲头。究竟做什么好呢?经过一番深入的调查走访后,阳霞发现当地人对“吃”比较情有独衷 ,普遍喜欢下班后、休息的时候多去小吃店吃一些独特的口味,自己也经常光顾过几次小吃店,生意确实不错。这一次,阳霞发现了商机。

经过几次创业失败的教训,阳霞对项目考虑比以前要谨慎多了,阳霞考察了几家关于餐饮的项目,但是都觉得没有竞争力和创新感力,当地普遍都有,所以也就放弃了,在考察项目上,这个坚强的女子开始有点着急了。

一次偶然的机会,阳霞在一本创业杂志上看见了一篇关于张淑萍台湾小吃的报道,对这个餐饮业独特的“空降兵”顿时产生了浓厚的兴趣。经过沟通和实地了解,阳霞对张淑萍台湾小吃独特的风味和优惠的扶持政策所吸引,很快,阳霞就加入到张淑萍台湾小吃接受系统培训学习。

或许阳霞真的找对了项目,也学到“真经”。在张淑萍台湾小吃的优惠政策扶持和指导下,阳霞的台湾小吃店一开张就在当地引起了“轰动”效应,很多顾客慕名而来品尝来自“宝岛”台湾的风味小吃。随着回头客的大量增加和阳霞的细心经营,阳霞的台湾小吃店不到三个月就回收了本金。这一次,经历多次创业失败的阳霞看见了希望。随后,阳霞扩大了经营面积,在不到一年的时间扩展了几家,甚至将分店扩展到了别的城市,生意上的“红火”,也给阳霞带来了丰厚的利润,不但以前创业时期的大笔债务还清了,还给自己添了一辆家庭轿车。社会主义真正的小康生活对阳霞来说才刚开始,迎接她的将会是什么样的成功,就让我们拭目以待吧!

  当有人问起对打算创业和正在创业的人们有何建议时,欧阳路霞真诚地说,创业路固然坎坷,但只要路子对了,坚持下去,成功也就在不远处了。

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