一品江南餐饮连锁是一家专业从事餐饮研究、生产、销售和连锁经营的综合性企业，以镇江三怪之一锅盖面为主，全国连锁加盟以及相关产业技术使用推广的大型餐饮文化企业。

我们特色产品是锅盖面，小笼汤包，肴肉等，都是有几百年历史的传统地方美食。

镇江锅盖面被称为江南的天下“第一面”, 以独特的配方、奇特的工艺、混合形的口味、500年的历史久而不衰，在天津"第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会"上，喜获"中华老字号百年名小吃金鼎奖"，目前已成功申报为市级和省级"非物质文化遗产"。我们特色产品是锅盖面，小笼汤包，肴肉，等，都是有几百年历史的传统地方美食。

小笼汤包的特点是以其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而闻名于世。肉皮内含有一种十分富有粘性的白明胶，于是镇江的白案师傅便通过煨煮、绞碎再熬煎的过程，将鲜猪肉皮加工制成皮冻，加进鲜肉茸和猪油熬制过的蟹肉、蟹黄做成包子，上笼蒸熟后皮冻化为卤汁，鲜味便通通融进了汤肉。吃“蟹黄汤包”的时候要做到“一开窗，二吸汤，三吃光”。吃的时候还不能怕费事，得边吃边品味。那绝佳的鲜味儿是在汤馅中慢慢散发出来。

镇江肴肉具有香、酥、鲜、嫩四大特点。瘦肉香酥，肥肉不腻，食时佐以姜丝和镇江香醋，更是别有风味。肴肉吸引人之处在于肥而不腻，瘦而不柴。最为人称道的是，肉皮有嚼头而不梗，肥肉滑糯而不面，瘦肉有劲道而不韧。

一品江南从开始就以标准化，规范化，大众化，品牌化等方面发展，独享自己的知识产权，使传统小吃发展为现代快餐。每种产品都做到了“色，香，味，营养”俱全的现代餐饮。一品江南以创新的经营理念，优质的服务态度，严谨的工作作风，成功的市场定位，打造出具有竞争力的城市快餐品牌。真诚欢迎您来考察一品江南，多给我们提出宝贵意见，让我们能不断改进完善自己。加盟请联系电话0511-88070600 加盟热线： 400-677-0511 公司网站WWW.SZSS777.COM