佤家山寨，一份来自佤族的美食诱惑，没有太多华丽修饰的佤族五谷土菜，正是以一种佤族人真诚待客的少数民族之美，吸引着福州不少的饕餮者，由于独具风格，味道鲜美、品位独特，深受顾客的喜爱。
1.绿色餐饮健康品牌 以质为先推广全国
郑坦总经理介绍，佤家山寨原生态主题餐厅是中国福建佤家山寨餐饮连锁有限公司旗下的一家连锁餐厅。佤家山寨树立起了“以客为尊，以人为本，以质为先”的企业理念，立志将最原生态，最健康的十六个少数民族特色菜肴推广到全国。佤家人意识只有做强才能做大，只有做实才能做久。
从2005年开办起就实施稳步发展的战术，狠抓品质和管理，一步一个脚印扎实而又充满力量，短短时间里就创建佤家山寨品牌价值，建立起独特餐饮文化。两年间，全国连锁餐厅就发展到40多家，分布在福州、厦门、福清、长乐、宁德、福安，上海、合肥、江苏、广西等地。
佤家山寨以规范型、创新型、和谐型、环保型、节能型为一体，本着“诚信、敬业、双赢”的经营方针面向市场，立足福建区域，吸收全国有识之士共同打造餐饮业的辉煌未来。在郑坦总经理的格言里：生活只有成功或失败!我崇尚积极的进取，轻易不会言败，在我的信念中，只有坚持，就一定会有回报!
2.全国首创原生态主题 独家烹制出美味佳肴
郑坦总经理介绍，佤家山寨是全国首创原生态主题餐厅，以西南少数民族风情文化为主的独创式五谷土菜佳肴相结合，融合了十八个少数民族的风俗特色土菜。山寨鱼头王、竹笼排骨饭、火焰排骨、竹筒肉……佤家山寨的美食最讲究的是器皿上使用的原生态(大多用瓦、钵等)与菜肴烹制的独家秘方。佤家山寨以独特的风味和流露的民族风情，大众化的消费，一流的服务吸引着广大美食者。
佤家山寨厨师介绍，佤族的先民是古代“百越”人的一支，佤族以大米为主食，其菜系也大都以辣为主。初来乍到这里，如果你还不了解佤家人、佤家菜，不妨先看看菜单上的“寨主新发现”与“寨主拿手菜”，其中的特色菜肴，一定能让你品尝到佤族独有的风味与真情。
除了独具的民族风情菜，记者发现佤家山寨的厨师们还将全国各地的名菜精髓融入佤家菜中，不断创新推出健康养生的美食。
3.独家秘方用料地道 品菜中领略民族风
据了解，人们对佤家山寨的赞美，除了厚实的底蕴与文化之外，更因为那用料地道和菜肴烹制的独家秘方，而这正是佤家山寨赖以成名的核心保证。郑坦总经理坦言，为保证入口的原汁原味感，使用的多种食材佤家人不远万里从当地采购。用料的地道纯正保证了菜肴的原汁原味，再加上佤家山寨特级烹饪技师结合秘方的高超烹饪技艺，这种美食诱惑真让人无法阻挡。
走入佤家山寨，四周的角落除了原生态的木头和竹子，还布满着少数民族的装饰;桌上摆放着别致的竹筒、酒瓶、碗等器皿;匠心独到的艺术风格，古朴简约的佤家真情;厨师们一边唱山歌，一边炒土菜，绕梁三尺的歌声，还带着回响。在你品尝那五谷土菜时感受到西南少数民族风情文化。
1.个人独资。
2.对所加盟的品牌有信心，并认同佤家山寨的企业文化，管理体系，经营理念。
3.有从事餐饮业的信心及热情。
4.有企业家的创业精神
5.无犯罪记录，身体状况良好。
6.愿意花心思和精力在日常经营管理上。
佤家山寨以规范型、创新型、和谐型、环保型、节能型为一体，本着“诚信、敬业、双赢”的经营方针面向市场，立足福建区域，吸收全国有识之士共同打造餐饮业的辉煌未来。在郑坦总经理的格言里：生活只有成功或失!我崇尚积极的进取，轻易不会言败，在我的信念中，只有坚持，就一定会有回报!
1.提供后堂专业的厨师团队，具备有充分的专业知识及技术，并能制作独特精辟的菜肴。
2.安排独特菜肴的进货资源。
3.提供专业的设计大师进行整体布局设计。
4.提供对所在城市的市场调查及投资建议。
5.提供所在街区周边的商圈调查及选址建议。
6.提供开业前服务流程、技能、技巧培训。
7.提供中层管理人员的模式培训。
8.提供安全管理方面的知识培训。
9.提供每半年10-30道菜肴的更新。
10.提供经营方面的各项有效建议。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
