1928年伍家老奶奶就开始研究做猪脚的方法，并得到了当时官员，食客的一至好评，到了1955年伍家媳妇李爱芝得到了老奶奶的真传每到星期天，伍家院子总是挤满了吃猪脚的食客，直到如今，伍家满孙女伍月红再得真传，并通过反复的调配，终于能用古老的制作方法，传统的配料，做出色香味惧全的猪脚，母子俩命名为“伍俊伍氏猪脚”于2005年8月正式拥有了一家小店面。
正宗的伍俊伍氏猪脚通过高温过滤，除去多余油脂，吃多少也不会觉得油腻，从猪脚的源头到猪脚的出锅上市没有掺半点辣椒精以及防腐剂，本着“用良心做猪脚，用诚心卖猪脚”的宗旨做好每一天，就这样几年下来，金杯，银杯，不如老百姓的口碑，伍俊伍氏猪脚得到全国各界媒体的争相报道，2010年正式注册成立“伍俊伍氏”饮食公司。
伍氏猪脚公司发展历程：
伍氏猪脚从摆小摊到合作店直营店一起350余家，本着诚信经营，良心做事的原则逐渐成为知名品牌。2005年伍氏母子正式把祖传的口味猪脚做为产品打入市场，进入到人们的餐桌。
2008年伍俊伍氏猪脚以诚信经营，良心做事，得到消费者的认可并引起各大媒体的争相报道。被《三湘都市报》、潇湘晨报、长沙晚报、都市频道、湖南经视、公共频道、女性频道、潇湘电影频道等各大媒体多次报道。
2011年，引起了媒体的关注，曾被天津卫视、河南卫视、河北卫视、青岛卫视、江苏卫视、湖南卫视、浙江卫视、四川卫视、北京卫视等媒体多次报道。2012年被湖南同心美食节评选为“较受欢迎小吃”称号，同年被评为“三湘卤神”称号。
2013年被中国小吃行业协会评选为“中华名小吃”称号，同年获得“特色小吃名店”称号“湖南名小吃”称号“中国小吃行业首选合作品牌”称号“中国小吃行业健康食品”称号。2014年被选为《影响力对话》栏目猪脚行业合作品牌。
伍氏猪脚品牌故事：
十余年前，由路边摆小摊起家的伍月红，经过多年的努力，与儿子伍俊一起苦心经营，将伍氏猪脚品牌发展到全国，共开了300多家店，在中国小吃界都名气不小。 2013年被中国小吃行业协会评选为“中华名小吃”称号，同年获得“全国特色小吃名店”称号、“湖南名小吃”称号等等，2014年还被选为CCTV《影响力对话》栏目全国猪脚行业唯一合作品牌。取得这些成绩，在伍月红看来，都是自己苦心经营的成果，也是越来越多美食家们的认可。
2014年，因为公司的快速发展，出于供应链管理和厨房管理的考虑，伍月红决定对厨房进行整体升级。这一次全新的升级，让过去的厨房大为改观，且对猪脚的烹制过程更加透明。而在“洗猪脚”这件事上，伍月红坦言，洗猪脚只是用了拖把的一部分，即拖杆，而拖把与拖杆是有区别的，这是七八年来搓洗猪脚最有效的工具。
因为砍成块的猪脚不能用手洗，之前发明用木制的，可木制的经水泡过后，再搓洗木屑就脱落了，后发明用铁制的，而不锈钢太光滑，没搓力，猪脚洗不干净。用来拖地的海绵拖把，去掉海绵后，下面还有四根滚子，很像洗衣板坎坎，洗得既干净又不会把猪脚搓烂。
每次都会一次性采购二十多把，因为不要下面的海绵，所以价格也很便宜。伍氏猪脚公司在伍月红及其儿子伍俊的带领下，不仅在中国小吃界颇有名气，而且在慈善方面也有一些投入，关注孤寡老人、帮助残疾人士和贫困人士，获得了助孤、助残、扶贫爱心企业称号。
2015年，对于伍氏猪脚来说，是一个全新的开始，对创始人“猪脚妈妈”伍月红而言，也是一次识的重大飞跃。闻起来香，吃起来更香的伍氏猪脚，是如何“炼成”的?如果说，之前的美食家们还无从探秘，那么，现在在伍月红投入200多万元新建立起来的放心中央厨房，就可以一目了然。
“真金不怕火炼，虽然只是小小的猪脚生意，但创业多年来，一直是以良心做事，所以不怕别人看，较新投资修建的放心中央厨房安装了四个摄像头，猪脚煮制过程，有兴趣的人通过网络，在电脑上、在手机上都可以看见”。
1、代理商须具有独立的法人资格并向公司提供营业执照、卫生许可证、税务登记证等相关文件。
2、对品牌有强烈的认知度，认同伍氏猪脚的经营理念。
3、具备一定的市场营销能力和经济实力，有消费品营销、配送和服务的网络(如便利店、连锁店、商场、超市、特通渠道等)
4、依法经营，具有良好的商业道德。维护市场信誉。
5、公司视代理商为分支机构，伍氏猪脚代理商必须服从公司统一市场规划，不得经销除本公司产品以外的同类产品。
6、代理商依所代理区域级别须向公司交纳市场保证金。
伍氏猪脚24小时营业，快捷方便，生意非常火爆，饭点儿根本没座位。在附近上班还没有吃过的话，可以当做私家食堂。这就是为什么伍氏猪脚能够受到很多人的关注。
伍氏猪脚加盟优势：
小额投资、可观回报：投资少，开店起步快，自己轻轻松松当老板，快速收拢资金，短期内便可成为人人羡慕的小富人，完成人生第一桶金。
流程完善、操作简单：标准流程化制作工艺，配合专用的设备和独家秘制配料，口味独特，核心技术一学就会，他人无法模仿!田老师红烧肉独家秘制。
随时随地、灵活经营：店址选择灵活，临街路、车站边、学校旁、社区里、超市里、商业区……，只要想赚钱，处处都是赚钱的黄金宝地!
大众食品、方便快捷：无论中小学生、还是中老年人，无论白领上班族、还是时尚达人一族。伍氏猪脚人人喜欢，个个称赞，人人吃得起。专用设备制作，随买随吃，方便快捷!
全程服务、轻松致富：统一的品牌形象、统一的店面形象、统一的品牌设备、统一的特色秘方、统一的经营管理体系、统一的广告宣传海报、统一的物流配送，一站式输出方式，为您准备开店的全部程序。成熟的区域市场操作模式，快速开启投资者的财富之门。
伍氏猪脚加盟支持：
迅速立店：包括店铺选址，店面设计，施工方案，设备安装，店员服装，形象事务用品等，伍氏猪脚总部提供一应俱全一步到位的支援，帮助你以最快的速度入市操作。
成功开业：开业准备、开业仪式、开业造势、开业公关、开业酬宾……伍氏猪脚为你准备了一套简单从容的开业模式，帮助你迅速打开局面从容迈出成功的第一步。
系统培训：伍氏猪脚提供技术操作、服务规范、投诉处理、客情分析、早课例会等所有涉及店铺日常营运细节的培训课程，使你快速从生手变行家，从容面对日常营运。
店长训练：店长是店铺灵魂。总部为你强化训练合格店长，打造一流团队，强化现场管理，激发员工潜能，有效提升店铺的销售业绩。
物流配送：公司多年的行业经验和集中采购优势，将最大限度控制物料成本，使合作商代理商尽享无与伦比的价格折扣，不断降低经营成本，提高营业利润。
全程督导：公司区域督导专员常年奔赴一线市场，与区域代理紧密配合，定期抽查或电话回访，督导店铺营运。
售后服务：遍及全国的售后服务体系，特设全国免费售后服务电话，24小时随时咨询服务，确保每一家店高效运转，使合作店赚钱的步伐不停歇。
营销支持：天天优惠不断，常年活动不断。伍氏猪脚针对竞争对手的阻击营销活动，针对四季节令的新产品促销活动，使合作店始终保持竞争活力成为火爆的商圈明星。
广告支持：锁定电视、期刊、报纸、互联网等优势媒体的广告计划，精准的策划和市场推广，巨额广告投放确保合作店天天热卖，代理商更可坐享其成
咨询加盟事项：免费索取加盟资料，具体可邮寄或派送。
加盟意向联系：电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。
客户实力调查：公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。
企业实地考察：公司邀请加盟者到企业进行实地考察。
签订加盟合同：双方深度洽谈协商，签订伍氏猪脚加盟合同。
交纳保证金：照市场管理规范化要求，向公司缴纳保证金。
区域市场调研：加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。
专卖店装修：伍氏猪脚专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。
队伍组建：依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。
公司培训：公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。
首批进货：确认进货品种及数量，伍氏猪脚专卖店首批进货。
