校本酒甄选优质红缨子糯高粱为原料，以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。品质具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”醇柔酱香的独特风味。
贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省金沙县大水，地处赤水河流域酱香白酒集聚区-上游金沙产区。金沙酿酒历史源远流长，文化底蕴深厚。据《黔西州志续志》记载，早在道光年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。上世纪三十年代，茅台酿酒师刘开廷引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒。
公司是贵州最早的国营白酒生产企业之一，2007年，原金沙窖酒厂增资扩股改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司。公司现拥有员工3200余人，固定资产达45亿元，年产基酒达2.4万吨，基酒库存超5万吨。2022年，金沙回沙和摘要双品牌价值合计1697.67亿，位居中国白酒第11名。销售市场遍及贵州、山东、河南、北京、广东、广西、江苏、湖南、湖北、安徽等31个省及直辖市。
校本酒酿造工艺：
“1”意为在大曲酱酒的酿造工艺中，走完一个周期，要一年的时间。
两次投料
“2”意为在大曲酱酒的酿造工艺中，需要两次投粮。重阳下沙：第一次投料，“下沙”包括润沙、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖发酵等六个工序。二次投料：按照1∶1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖。前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。
九次蒸煮
“9”意为在大曲酱酒的酿造工艺中，共需九次蒸煮。蒸煮环节很关键，每次蒸煮大约需要两个小时。头两次投粮经过两次蒸煮，但不取酒。第三次蒸煮开始，时间为腊月到次年正月，剩下的7次蒸煮都会取酒，一直到次年农历九月份蒸煮过程才完成。
八次发酵
“8”意为在大曲酱酒的酿造工艺中，共需八次发酵。每一次蒸煮后，把酒曲铲入窖坑进行封存——进入“窖期”。
七次摘酒
“7”意为在大曲酱酒的酿造工艺中，共需七次取酒。经过下沙和造沙的高粱淀粉吸胀以后，淀粉开始被煳化、糖化和酒化，接下来就会进入七次取酒程序。也就会蒸馏出一到七轮次酒。一颗几乎整粒的高粱，经历九次蒸煮、八次发酵，就这样完整地按照传统工艺实施，才有这七次绚丽多彩的绽放。
时间的陈酿，年轻时张扬浮华的各种香气，此时锋芒皆已收敛，紧密融合来自美酒河水、土壤与高粱的气息，隐约又飘忽不定，稚嫩与紧涩感早已退去，呈现睿智与光芒，圆润再圆润，仿佛一不留神就滑入喉中，妙不可言，回味无穷，深具酱香美酒好喝、健康的特点，是为“千年回沙工艺，中国酱香灵魂”。
1、具备一定的经济实力，满足校本酒加盟资金投资要求。
2、对于校本酒品牌有一定的认知，愿意全身心投入到酒水行业。
3、申请人能够承担法律责任，对创业有想法。
4、有理性的投资心态，立足于长期发展。
5、校本酒加盟商有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。
校本酒出自金沙县赤水河产区，其独特的自然环境和宜人的气候赋予了校本酒得天独厚的天然品质。其次，金沙县所产糯高粱颗粒坚实饱满，淀粉含量高，是贵州本地优质高粱的典型特色代表，十分有利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤，好水好粮好艺出好酒。
品牌优势：享誉全球对年，中国著名商标，中国较具竞争力品牌50强。
管理优势：零缺陷管理，ISO9001质量管理体系。
推广优势：实战派推广筹划巨匠，全套市场运营攻略。
人员优势：校本酒酒派驻业务员定点指点，与代理商共同管理和维护市场。
筹划优势：专业筹划团队，提供活动筹划、广宣筹划、物料设计。
效劳优势：中国首创效劳品牌，全程扶持，贴心效劳。
1、认真阅读校本酒代理资料，咨询并确认有关细节。
2、填写代理申请表并提交。
3、校本酒总部派员实地考察或代理商前来面谈。
4、申请人递交代理计划书(内容包括：经营运作、资金情况、代理地点等)
5、校本酒总部审核申请人代理资格。
6、双方确认合作细节并签定《校本酒特许经销合同书》。
7、校本酒安排开业时间、开业前准备工作(形象柜设计及制作、订做道具、配货、安排开业培训等)。
