渝味重庆麻辣烫，简称渝味麻辣烫。此品牌所系相关产品讲究色、香、味、形尤其在“味”上风格独具，以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色。
渝味的的特点是“三香三椒三料，七滋八味九杂”。三香指葱、姜、蒜，三椒指辣椒、胡椒、花椒，三料指醋、郫县豆瓣、醪糟。炒料需有葱、姜、蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，渝味人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。
要做到这些，必须选料认真。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料的选择包括调料的选用。花椒必须是四川的贡椒，汉原椒。辣椒选当地海椒。有了这种精心的调配，才会有今天"渝味重庆麻辣烫"品牌的诞生。
渝味重庆麻辣烫品牌由来：
在1998年，地道小吃停留在路边摊的年代，渝味重庆麻辣烫品牌创始人开展以重庆地道小吃为首的麻辣烫，开创“渝味重庆麻辣烫”加盟连锁店。依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的研发、经营和管理。渝味重庆麻辣烫这一品牌坚持走传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，绝对的口味至胜，正统经典的结晶，环保健康。从传统的配方寻求创新，以确保口味独特，所有的原料精选自原产地四川，重庆一带，源头寻找加工地，再精心调配而成，独一无二的配方，具有麻而不烈、辣而不燥、入口鲜香的特点。
渝味重庆麻辣烫食品特点：
口味化： “渝味重庆麻辣烫”坚持传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，绝对的口味至胜;
品种多： 主餐麻辣烫配美味小食，搭精品茶饮，完成美食一站式享受;
更新快： 总有一批人长年深入市场最前沿，合理调整产品结构，继而实现科学更新换代，迎合瞬 息万变的市场需求;
营养高： 高举美味与营养相结合，营养价值指数是公司推崇美食文化重要考量之一;
保健康： 从生产源头到加工基地，进行层层把关与筛选，以健康为产品之核心。
渝味重庆麻辣烫经营理念：
“渝味重庆麻辣烫”抓住行业发展的脉搏，以专营店为经营主体形式，以便利消费者为主营方向，以稳健的财务政策，拼搏的市场投入方式，让企业稳定，高速度发展，让消费者、员工、合作者、投资者和所在的社区共同受益。 品牌够响，口味够独特，全力打造合作伙伴满意型总部和消费者放心的品牌，始终致力于为消费者创造最大价值，不断提升服务客户、服务市场的能力，持续改进自我创新机制，为打造中国正统麻辣烫连锁第一品牌而做出不懈努力！
具有合法资格的法人，自然人或其他组织；
热爱餐饮业，具有创业激情和投资热情；
具有较强的品牌意识和管理能力；
具有一定的经济实力；
具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；
认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
餐饮市场竞争很激烈，只有具有一定特色优势的餐饮品牌，才能长久立足，拥有广阔的利润发展空间。渝味麻辣烫之所以能够在市场上形成热销的局面，主要取决于它独特的口感和诱人的美味，正是这一独特优势的存在，造就了渝味麻辣烫强大的实力，品牌形象不断提升，成为众多食客餐桌上的首选。
1.品牌优势：“渝味重庆麻辣烫”隶属上海晶九投资管理有限公司。公司依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的开发，经营和管理，打造麻辣烫连锁第一品牌而不懈努力。品牌底蕴浓厚，大气高雅，高贵的亮丽黄为品牌的主体色调。活泼可爱的“晶晶”与大红鲜艳的“渝味重庆麻辣烫”整体结合。在一排店面当中，形成第一显著优势。并且让人耳目一新，过目不忘，品牌鲜明的形象定位，成就渝味无与伦比的气质，百看不厌，满足消费者挑剔的视觉要求。
2.广告优势：“渝味重庆麻辣烫”自成立以来，一直在百度，搜狐，网易，新浪，腾讯做网络全覆盖广告，2013年，公司还将投入大量资金，在平面，网络，报纸，卫视投入大量广告，提升品牌形象，广度撒网，深度渗秀，让加盟商坐享总部强势广告带来的滚滚财源。
3.培训优势：直接带领加盟客户，集中予正营业的店面进行一对一授教。让客户在开店前，掌握所有的流程，包括菜品如何低本选购，串菜，烫菜的先后顺序，叫号的顺序，账目的核算，店内工作人员的管理，上班时间的调节等等;做生意，也难免会遇到各种各样的人，在这个过程当中，您会遇到所有经营中必须面对的问题，在这里将得到最合理的解决方法。
4.口味优势：“渝味重庆麻辣烫”是正统经典的结晶。最初配料上面，原料精选自原产地四川、重庆一带并精心调配而成;独一无二的配方，打造麻而不烈，辣而不燥，入口鲜香的特点。这无形之中积攒了一批忠实的回头客，口味决定硬道理。
5.团队优势：总部目前拥有200多人的优秀团队，预计在2016年队伍将扩展到500人。目前公司成立有董事会成员、总经理、市场发展中心、营销中心、企业管理中心、客服中心、加盟区域分部等，其中大部分成员均为本科以上学历。
6.管理优势：渝味拥有对加盟店完善的管理体系。为了保证销售活动能够正常展开，公司内部倾注大量的人力、财力、物力、信息等对加盟伙伴的服务。
7.营销优势：生意不是等出来的，一定是做出来的。高总是业内为数不多的实战派营销专家，亲自为加盟商授课传授营销之首;专业的策划团队，多年行业经验，帮助加盟商拉动市场，提升市场销售业绩。诸多渝味经营店成为当地消费者的风向标，诸多加盟伙伴在成功开店的基础上，晋升为地方代理商，与总部一起寻求更大的发展空间。
8.售后优势：日常经营过程当中，难免会遇到各式各样的问题，而这一切我们有专业的售后客服团队为您处理
A.专业的客服，是渝味后续服务的第一窗口，从原材料的定单-->配货-->跟踪-->安全到达，让加盟伙伴无后顾之忧
B.遇到客户纠纷时，第一时间协助处理，让加盟伙伴集中精力做生意
C.经营过程中，不断策划活动海报和店面个性化宣传，极大的提高了加盟商日常经营过程中的讯息快速传递，提升市场占有率。
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